Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lime Juice  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.08.2005
Сообщения: 221

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 7:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля спасибо blush.gif
Теперь гостям можно обьвлять загадочно, что к столу будет подан "Мулен руж" всеж романтиченее чем ногки в мешечка, в мешке обычно кот poketoungeb.gif
Мой муж на работу их брал, так они всем офисом "развлекались" над такой презентацией.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,Юленька!!! blush.gif sigh.gif smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, жарила вчера пирожки с рисом и яйцами из творожного теста. Только я добавила лук зеленый и укроп. Очень вкусно! poketoungeb.gif

Только теста было много и я оставила на сегодня. Попробую сегодня с капустой и яйцами.

Фотик еще отдыхает, прилетает 26, тогда и фото будут. Мне уже непонятно - как можно без него готовить? happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только что увидела! tellme.gif

oblachko- замечательный хлеб!

Lime Juice - формочки - мечта и как хорошо ты придумала!
А как тебе твоя начинка, понравилась?
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an очень рада, что рецептик тебе понравился smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lime Juice  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.08.2005
Сообщения: 221

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an такая начинка мне очень нравится, я с ней часто пеку, особенно если слоеное тесто использую. Если делаю рулетики, то в шпинат еще добавляю яйцо, чтобы не рассыпалась.
Выглядит это вот так. Ее не надо солить вообще, только перчить!!!




начинка из шпината
начинка из шпината

Файл был скачан или просмотрен 4083 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lime Juice давай поподробнее smile.gif , для таких начинающих как я blush.gif , я со шпинатом опыта почти не имею. Лук какой? Жарить надо? Шпинат просто порезать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бублики
по рецепту название Обаринки (староукраинская кухня)

книга Выпечка

мука пшеничная 450-470 гр.
теплое молоко 150 мл.
сухие дрожжи 1,5 ч.л.
яйца 2 шт.
масло (растопить) 75 гр.
сахар 75 гр.
соль 1/2 ч.л.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйца, масло, сахар, соль. Все хорошо размешать (я взбила миксером). Всыпать муку и замесить тесто (вымешивала миксером около 2 мин.). Тесто накрыть и поставить в теплое место на 2 ч. Когда тесто подойдет, сделать из него бублики, выложить их на лист и дать снова подойти, смазать яйцом, посыпать орехами или маком. Выпекать в горячей духовке.
Тесто получается мягкое, слегка липнущее (совсем немного). У меня получилось 8 бубликов по размеру немного поменьше магазинных. Отрезала кусочек, скатывала шарик, делала дырочку и аккуратно растягивала. Укладывала на бумагу для выпечки (на противень), накрывала полотенцем и давала подойти около 40 мин. Обмазывала молоком и посыпала маком. Потом выпекала при 180 гр. около 15 мин.
Бублики очень вкусные, мягкие и воздушные. Их можно посыпать вместо мака сахарным песком, можно из этого теста сделать булочки с изюмом и т.д.




бублик2.jpg
бублик2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2957 раз(а)

бублик1.jpg
бублик1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2866 раз(а)

бублик3.jpg
бублик3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4041 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Ср Ноя 30, 2005 16:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, бублики как настоящие, хочется потрогать! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Lime Juice, скажи, пожалуйста, а шпинат можно мороженый?
Я, думаю, что ты нашла очень интересный вариант. tellme.gif

Мне, вообще, он (спасибо Карине), очень понравился, особенно, когда я делала фокаччу со шпинатом и ветчиной. И брынзу(фету), со слоеным тестом очень уважаю.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка, все получилось- свекровь довольна!! smile.gif Делала модельные ноги, как хорошо, что обжарила их, глянула в духовку- и тут меня обуял страх, а вдруг не пропекуться внутри (100 раз мысленно сказала тебе "спасибо", что убедила их обжарить). Начинка- капуста с морковкой и цветным перчиком. Еще делала фокаччу с сыром и оливками. Картофель "Дофине". Яичный рулет с копченым лососем (ужас, какой солоеный лосось попался, весь вкус испортил, гад mad_icon.gif ) Прости, что нет фотографий, хоть и распланировала все заранее- все равно не укладывалась, еще гости приехали раньше, чем договаривались. В общем, уже все голодные были, пришлось скорее метать на стол, не до фотографий было, сорри. Ах, и огромное спасибо за бисквитный тортик с какао- супер вкусный, нежный такой, я не удержалась и тоже натрескалась.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль,спасибо за ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ smile.gif .. Очень детям понравились,...у меня они такими хрустящими получились,как чипсы smile.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Koka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul
Спасибо!! Сижу Россию вспоминаю, отломала краюху и запиваю молоком happy.gif



ну что, теперь по томатному? Глаз уже устал лежать на нем, пора делать. Оказывается это не так страшно. как кажется happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an спасибо smile.gif

Snow_Bunny
Цитата:
все получилось- свекровь довольна!!

как же я рада!!!
сколько же ты наготовила, молодец exclaim.gif

Маринка
кушайте на здоровье smile.gif

Koka
любуюсь твоим шикарным хлебом exclaim.gif глаз не оторвать от такой красоты smile.gif
давай, давай заглядывайся на томатный happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элегия  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.09.2004
Сообщения: 3649
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 15:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юличка, какие бублики w00t.gif ! Это же мое детство ! Как я их любила sigh.gif ! Пошла на кухню делать. Спасибо тебе за рецепт smile.gif !
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элегия спасибо blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 101, 102, 103  След.
Страница 38 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения