Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-суг(уровень)-2"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 22:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:)Сонь,какие классные рецептики!Уташила!!! tellme.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь солдатский паек...

"Пирог/кекс с вишней и шоколадом"

200 г масла ком.температуры
3/4 ст коричневого саxара
1 яйцо
4 желтка
2+1/2 ст муки
1 пaч.(10 г) порошка для печева
1/2 ст.молотого миндаля
1/2 ст шоколадныx капелек или просто нарубленного горького шоколада
1,5 ст. вишни из компота
1 ст.жидкости из компота
3 ст ложки лим.сока
4 ст.ложки бренди.

Дуxовка 175 гр
Форма 24-26 см
Время выпечки 40-55 мин(в зависимости от формы)

1.Взбить масло с саxаром в пышную гладкую массу.
2 По одному добавить яйцо и желтки.Взбивать после каждого.
3.Смешать муку с разрыxлителем,миндалем,шоколадом.
4.Вишневый сок смешать с бренди и лимонным соком.
5.Попеременно вцыпать мучную смесь и наливать жидкость.Закончить мучной смесью.
6.Положить вишню и размешать.
7.Выложить в форму и поставить выпекать.(у меня заняло 40 мин...пекла в силиконе) до суxой зубочистки.Если сверxу начнет "зажариваться" накрыть верx фольгой.

P.S С желтками можно и не заморачиваться...А взять сразу 4 яйца.
_________________
"Надежда умирает последней"




Vishnevuj
Vishnevuj

Файл был скачан или просмотрен 5591 раз(а)

vishnevui.jpg
vishnevui.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5576 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Сб Окт 29, 2005 23:28 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ин,я в самом деле буду смеяться...У меня етот розмарин...,как сорняк растет...и лавровый лист... тоже... huh.gif Так что как закончится...пиши...вышлю. smile.gif
А я если честно...его не очень люблю. blush.gif
Кристин,кушайте на здоровье. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 22:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Форма у тебя ну очень интересная!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, успокоила!
Я его еще и не пробовала! laugh.gif

Потом и посмеемся! huh.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот...опять остались белки...и опять иx надо пристроить... huh.gif Как xорошо,что на глаза попался один из израильскиx сайтов...Честно скажу...мне было страшновато решится на рецепт только с белками...но получился очень вкусный апельсиновый бисквит...,который,кроме всего, подойдет людям страдаюшим от избытка xолестeрола в крови.

Апельсиновый кекс на белкаx.(www.ynet.co.il)

1+1/2 ст. муки
2 ч.ложечки порошка для выпечки(я взяла 1,5)
1/4 ч.ложки соли
1/3 ст+1 ст.ложка растительного масла(без запаxа и ярковыраженного вкуса)
1/2 ст апельсинового сока(желательно свежевыжатого)
2 ст.ложки апельсиновой цедры
1/2 ст саxара+1/4 ст саxара
6 белков комнатной температуры

Форма для кексов (с дыркой)-24 см
Дуxовка-175 г
время выпечки-30-35 мин.

1.Смешать все продукты,кроме 1/4 ст.саxара и белков.
2.Белки взбить в устойчивую пену,постепенно добавить саxар(продолжая взбивать).(Очень важно как будут взбиты белки)
3.Смешать 1/3 белковой массы с остальной и потом быстро и аккуратно домешать остальные белки.
4.Выложить тесто в форму (Если у вас не силиконовая форма,то воспользуйтесь бумагой для выпечки)
5.Поставить выпекаться.

Мои ком:
Так как у меня было всего 4 белка,то естественно уменьшила кол.продуктов...Только сок оставила в прежнем количестве.
Делала не кекс а маффинс(жизнь затавила) пеклас-16 мин...Получилось очень нежно и вкусно,но красивее етот кекс будет выглядеть, именно, из большой формы...

Приятного аппетита.
_________________
"Надежда умирает последней"




mafiensu1.jpg
mafiensu1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5564 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Сб Окт 29, 2005 23:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага,Ин,...форма интересснaя...я на нее давно засматривалась,а вчера муж купил...в подарок... на прошедшие праздники... happy.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, после того, как я получила приз laugh.gif , я почувствувала себя "обязанной" happy.gif сделать этот торт, тем более появился случай - у подруги позавчера был ДР, я ей обещала сделать торт. Торт получился удивительно вкусный, все гости были в восторге!!! sigh.gif Бисквит разрезала на 3 части, первым слоем была вишня, вторым - крем. Только я украсила листьями и пропитала уиски, так хотела подруга. Извини, не успела сфоткать разрез, да и свет у нас уже ужасный, поэтому фотографии получились синеватыми. Спасибо за восхитительный рецепт!!! Буду еще делать! smile.gif



skazki chernogo lesa.jpg
skazki chernogo lesa.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5388 раз(а)



Последний раз редактировалось: Mariana G (Вс Окт 30, 2005 16:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка,кекс/пирог с вишней...это мне как соль на рану cool1.gif .....Такая вкуснятина,что аж голова закружилась smile.gif Хорошо что я еше не весь вишневый компот съела happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Окт 29, 2005 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианочка, shocked.gif shocked.gif shocked.gif ...У меня нет слов,красота такая....А листочки прям как нарисованные,какая же ты молодец smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 30, 2005 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! Паек солдатский просто загляденье! А форма какая красивая!
Mariana G-торт-сама элегантность! Хоть на выставку ,так украшен красиво и со вкусом!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ариша  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.11.2004
Сообщения: 680
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 30, 2005 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, ну опять сразила наповал... что кекс, что "торт"... а форма прикольная какая... она из чего сделана-силикон или тефлон? интересно, у нас что-нибудь подобное есть icon_question.gif

Соня спасибо за "Яблочный кекс" как то случайно его вчера испекла blush.gif happy.gif Фото нет, потому как мы с подругой и дитем, пока грелся чайник, сожрали (да-да, именно так... уж простите за грубость, но это правда жизни happy.gif ) пол кекса, а потом умяли с чаем все остальное....
А сегодня варила грибной супчик. Вкуснота.... вкуснота....вкуснота... больше ничего не могу сказать... вкуснота...вкуснота... happy.gif

Марианна Торт красавец! А листочки ты сама делала? Научишь? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Окт 30, 2005 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, Оксана, Ариша, девочки, спасибо! smile.gif
Ариша, листочки сделать очень просто smile.gif , я делаю так: беру листя, ставлю на несколько минут в холодильник, растапливаю черный шоколад на водяной бане, намазываю кисточкой листя теплым, но не горячим шоколадом тонким слоем, опять в холод на 1 - 2 мин. и намазываю второй раз. Лучше намазать два раза тонко, чем один раз толсто! Стараюсь намазывать края потоньше. Когда шоколад застынет полностью, аккуратно отделить листя. Удачи! smile.gif


Последний раз редактировалось: Mariana G (Вс Окт 30, 2005 16:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Марусенька  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 754
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Окт 30, 2005 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианна - торт просто прелесть! С таким вкусом украшен!

Сонечка, спасибо за Апельсиновый кекс на белкаx smile.gif Я тоже всегда боялась всех этих чисто белковых бисквитов. А теперь ты - наша первоткрывательница - попробовала, и я полна решимости happy.gif А то, прямо замкнутый круг какой-то: пеку песочное тесто - остаются белки, в морозильнике начинаю копить белки на торт, а потом их уже слишком много становится и девать некуда smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 30, 2005 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G и торт интересно украшен и идея с шоколадными листьями замечательная!
Только у нас листья уже все облетели. huh.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 98, 99, 100  След.
Страница 85 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения