Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Dimochka Кулинар

 Зарегистрирован: 11.03.2004 Сообщения: 698 Откуда: Киев
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 17:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): |
Обязательно поищу...
.. |
Карина, я буду очень благодарна! (Ну почему её все так не любят? ) _________________ Татьяна П.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lu Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.07.2003 Сообщения: 3961 Откуда: москва
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 17:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): |
Лили писал(а): | Да это же нежнейшая рыба, кощунство ее переводить на котлеты и икру!!!! : |
..а вот плов в с рыбой Зато шашлык думаю шикраный из нее
|
может, плов и на любителя... просто Лиля имела в виду, что это нежнейшая рыба, а не сухая, как у Зануды..
белуга - это типа осетр? _________________ - Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 17:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lu писал(а): | может, плов и на любителя... просто Лиля имела в виду, что это нежнейшая рыба, а не сухая, как у Зануды..
белуга - это типа осетр? |
Я как раз сомневалась не из- за сочетания.. РИС+ РЫБА.. Я обожаю. Паэлью а это тоже рис с рыбой..
Просто ( я прочитала..и слышала) , белуга имеет уж очень" Рыбий запах".. поэтому и не могла представить Но я не эксперт по пловом поэтому ничего не отрецаю
А если у Лалы есть возможность делать фрикадельки из белуги.. то я ей завидую страшной завистью... Сама бы наверное делала если бы было из чего
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 17:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Dimochka писал(а): |
Карина, я буду очень благодарна! (Ну почему её все так не любят? ) |
Напишу ниже рецепт маринованной брокколи..еее вкуснов салаты добавлять..а можно и как гарнир
А не любят ее.. так у нее такой запах , что всю любовь отобъет...
Ekonomist писал(а): |
ну что ж ты меня в краску вгоняешь!!!!
спасибо за такие слова... |
Прошу прощения.. я не собиралась в краску тебя... говорила совершенно искренне..
А благодарить не меня надо..а твою семью.. что помогают, хоть иногда и сахар на кухне рассыпают ..
А по поводу хлеба с сыром..
Я когда его вытащила.. и разрезала.. мне сарзу сказали.. Какой замечательны панеттоне с сыром
Он действтиельно по структуре и цвету очень похож на кулич
Lu писал(а): | а Кекс с орехами!!! никто не понял, зачем его держать несколько дней, он и так очень вкууусный!!! наверное, скоро будет вкусней
|
Он действтиельно становится НАМНОГО вкуснее когда постоит.. Моя последняя свекровь его за месяц до рождества делала.. Какой это был кекс У меня он так долго не хранится
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 17:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
МАРИНОВАННАЯ БРОККОЛИ
- 500 г брокколи
- вода
- соль
Маринад
- 4 ст л растительного масла
- 4 ст л уксуса бальзамик
- 4 ст л вода
- 1 ч л горцицы
- 1 зубок чеснока
- 1 небольшая луковичка - шалот
- 2 ст л рубленного базилика ( свежего)
- соль
- перец
- Разобрать брокколи не набольшие соцветия и забланшировать в соленой воде ( 3- 4 мин)
- Смешать все ингридиенты для маринада..
- Вынуть брокколи из воды, залить маринадом, перемешать.
- Поставить мариноваться минимум на 2 часа ( лучше на несколько часов)
parsakaali.gif

Файл был скачан или просмотрен 5286 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ленушка Шеф-повар

 Зарегистрирован: 20.03.2003 Сообщения: 2784 Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): |
Моя последняя свекровь его за месяц до рождества делала.. .. |
ну умиляют меня эти твои слова Не первый раз от тебя их слышу А их очень много было?
Извините, не в тему...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
САЛАТ С БРОККОЛИ
- 1 качан салата айсберг
- 1 небольшой огурец
- 1 небольшая брокколи ( 200 г)
- 1/ 2 дыни ( 300 г)
Соус
- 200 мл натурального йогурта
- 1- 2 ст л сладкого чили соуса (Thai swееt Chili )
- соль, перец
P.S. Очень вкусный салат.. делаю очень часто.. на днях сделаю и приложу фотографию..
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С СОЕВЫМ СОУСОМ
- 1- 2 маленьких цуккини
- 1- 2 небольших брокколи
- 1 небольшой пучок спаржи
- 200 г зеленой фасоли
- 400 г цветной капусты
- 3 стебля сельдерея
Cоус
- 2 ст л меда
- 3 ст л рисового уксуса ( 2 обычного уксуса)
- 1 ч л растительного масла
- 1 ч л соевого соуса
- 1 ч л тертого имбиря ( по желанию)
- Забланшировать овощи ( 2- 3 мин) в горячей соленой воде, облить холодной
- Смешать все ингридиенты для соуса..и нагреть до полного растворения меда
- Выложить овощи на тарелку и полить сверху соусом
P.S. делаю этот салат очень часто.. только с сырыми овощами.. ( добавляю иногда морковь, огурец, дайкон)... сверху посыпаю кунжутом..
Dimochka у меня еще есть всякие супы.. запеканки из нее итд.. ( у меня сестра ее очень любит.. поэтому и рецептов много).. Могу прислать..
salaatti.gif

Файл был скачан или просмотрен 5118 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Dimochka Кулинар

 Зарегистрирован: 11.03.2004 Сообщения: 698 Откуда: Киев
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, большое спасибо (я польщена ) !
Маринованную брокколи сделаю сегодня же (киш подождет)
Присылай конечно же, буду благодарна! _________________ Татьяна П.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Таня...
чуть позже вышлю по ЛС...мне перевести рецепты надо...
А с тебя фотографии.. эти " чужие" взятые на время в аренду.. сделаешь .. приклеим твои..
Только если будешь мариновать брокколи.. дай промариноваться..
2 часа это очень мало ( ИМХО).. хотя бы ночь пусть постоит
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ленушка писал(а): |
ну умиляют меня эти твои слова Не первый раз от тебя их слышу А их очень много было?
Извините, не в тему... |
Ленушка.. Колличество не помню.. но помню, была не одна
К сожалению мне не посчастливилось выйти за муж за сироту...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
inna_an Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 14.07.2005 Сообщения: 3483 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариша, хорошее настроение , ну на весь вечер и ночь - точно! Обожаю тебя, с тобой не соскучишься!
И это впридачу к волшебным рецептам!  _________________ "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
inna_an писал(а): | Кариша, хорошее настроение , ну на весь вечер и ночь - точно! Обожаю тебя, с тобой не соскучишься!
И это впридачу к волшебным рецептам!  |
Иннуль.. это сейчас хорошее настроение...
А как раньше " N- ное колличество свекровей".. портило его мне постоянно.. ( но я им тоже)..
И вообще.. надо выходить замуж за сироту.. глухонемого и астронавта.. который в космосе годами летает...будет самый прочный брак И колличество свекровий запоминать не придется
ой.. опять флудом занялись
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
inna_an Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 14.07.2005 Сообщения: 3483 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
А у Аллы, Есоnomist, тоже очень красивый хлебушек.
Впечатляет!
Сейчас от Сониного сырного отойду, и , пожалуй, испеку. Красиво! И запах люблю хлебный! ( Надо хоть немного о талии подумать! )
А тут от картинок та-ак пахнет.
Попробую в хлебопечке. _________________ "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
inna_an писал(а): | А у Аллы, Есоnomist, тоже очень красивый хлебушек.
Впечатляет!
Сейчас от Сониного сырного отойду, и , пожалуй, испеку. Красиво! И запах люблю хлебный! ( Надо хоть немного о талии подумать! )
А тут от картинок та-ак пахнет.
Попробую в хлебопечке. |
Инна... этот хлеб я думаю Гораздо вкуснее будет в хлебопечке.. корочка должна быть более хрустящей.. ( я делала раньше.. где- то даже рецепты выкладывала Хлеб с сыром в хлебопечке..).. так мы ссорились кому корочки достанутся...
попробую этот рецепт теперь.. правда без Parmigiano....
Я в прошлом году от лени даже Панеттоне в хлебопечке испекла.. Изумительный вышел...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ekonomist Островитянка
 Зарегистрирован: 12.04.2004 Сообщения: 5932 Откуда: Ostrova-ostrova
|
Добавлено: Вт Ноя 15, 2005 18:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | [
Прошу прощения.. я не собиралась в краску тебя... говорила совершенно искренне..
А благодарить не меня надо..
А по поводу хлеба с сыром..
Он действтиельно по структуре и цвету очень похож на кулич
|
а я в етом ни на секунду не усомнилась... ето я стеснительная такая...
хлеб обалденный... и действительно похож на кулич - я вчера все думала кого он мне напоминает? по виду и структуре... форма сбила с толку - прямоугольных панетоне не бывает, ну по крайней мере в классическом варианте...
Карин, подскажи с блинчиками... перец и паприка отпадают... сахар надо и сколько примерно? может чем ароматизировать, типа ванилин, корица или ...? и потом можно тыкву сварить сегодня, сделать пюре, а блины печь завтра?
у меня сегодня у дочки занятия по танцам, домой приплетусь поздно , все сразу не получится сделать... в два етапа было бы идеально... завтра как раз к дочиному приезду со школы были бы готовы ее любимые блины - она обожает блины...
а благодарить буду - если бы не ты, как бы я узнала о стольких замечательных рецептах?
а когда мне что-то нравится - емоции из меня во все стороны летят...
 _________________ Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|