ТРАКТИР "БЕЗ СУПА"

[supa]

Курица на грибной подушке

молодая курица или 2 куриные грудки
85гр сливочного масла
225 гр сырых грибов(шампиньоны идут прекрасно)
4 луковки шалота или 1 большая луковица не сильно "крепкая"
1 рубленный зубчик чеснока
1 ст.л. рубленной зелени петрушки
молотые сухари

Разогреть масло в форме для запекания.
Добавить тонко порезанные грибы, лук, чеснок и петрушку
Уложить курицу на грибную подушку(нужно посолить и поперчить курицу по вкусу).
Поставитбь под гриль на 15-20 минут.
В процессе приготовления перевернуть на другую сторону, а затем обратно.
В конце приготовления посыпать молотыми сухарями и подождать пока они не подрумянятся.

Этот рецепт можно использовать при простом(без грилевом) запекании курицы в духовке. Необходимо просто увеличить время.
Приятного аппетита!

[ilara]

Аллочка, кура-гриль с грибами - такая вкуснятинка
А я с большой спасибой - вчера вечером твои панкейки делала, только на йогурте. Получились такие вкусненькие и пышненькие.
Извини, что без фотки, мы с подругой были прикованы к телевизору, весь вечер в прямом эфире показывали церемонию-наградиловку, а среди претендентов были наши знакомые. Так что я металась к сковороде на кухню и в салон, к телевизору, таскала панкейки с пылу, с жару... мы их и лопали на нервной почве. Сама понимаешь, было не до фоток...

[supa]

Иларочка,спасибо за панкейки .
А курица, и правда, очень вкусная получается. Нежное сочное мясо и гарнирчик к нему, да ещё и грибной .
Сейчас у нас новое развлечение ...неделя Вафель . Есть весьма интересные рецепты, так они же и на панкейки идут

[ilara]

Так курочки хочется в конце рабочего дня!
Аллочка, буду рада вафельным рецептикам! Пора и мне вафли печь!

[Клоун]

Е мае.... !!! Сил больше нет.... Я не успеваю за тобой.... готовить.

Спасиб. Красиво. Что вкусно-уже давно не сомневаюсь.
_________________
Господи,
дай мне силы изменить то, что я могу изменить,
дай мне терпение смириться с тем, что я изменить не могу
и мудрость отличать первое от второго.

[supa]

ilara, я буду стараться

Клоун, Очень рада, что нашел время написать .
Стараюсь не частить с выставлением нового и просто забытого (но очень добротного) старого , а то можно охоту отбить и желание что-либо готовить .

[supa]

Пришла осень и пришла к нам Хурма ...

Салат из хурмы с красным сладким перцем

На одну порцию:

1 хурма кружками толщиной в 0,2 см
немного порезанных тонко колец красного(фиолетового) лука
половинка тонко напезанного красного сладкого перца(лучше покупать не круглый, а сдавленный по станкам, тогда кольца получаются фигурными
соль, перец по вкусу
оливковое масло для заправки

всё вылодить в не глубокую тарелку, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом...
Для любителей петрушки...можно посыпать сверху или украсить

Приятного аппетита!

[supa]

Салат из хурмы и фенхеля(обещанный )

3 головки фенхеля
500гр хурмы
1/4 чашки лимонного сока
1 1/2ст.л. оливкового масла первого отжима
1 чашка Гарганзола(сыр)
соль, перец по вкусу

Фенхуль порубить, заправить всеми жидкими инградиентами.
Выложить на блюдо.
Сверху украсить куружечками 3-4 мл толщины, очищенной хурмы.
Посыпать крошками сыра.

Не было Гарганзолы, поэтому сделала с козим сыром. Ням-ням!
Приятного аппетита!

[supa]

Прекрасный праздничный десерт из хурмы

Для формирования этойвазочки я использовала:

рубленые грецкие орехи
порезанный на 4 части красный виноград
козий сыр(творожной структуры)
мак

сыр сформировать в небольшие шарики и обвалять в маке.
У хурмы срезать верхушку на растоянии 1/4 от высоты.
Все инградиенты уложить в лунку, сделанную в хурме при помощи мерной ложки объемом в 1 ст.л.(если есть желание сделать более объемное углубление, то используйте ложку в 1.5 ).
Вазочку с крышечкой подать к столу , можно слегка посыпать маком(его всегда немного остается после обваливания сыра ).

Приятного аппетита!

[ilara]

Аллочка, срочно покупаю хурму и хочу рецепт для вазочки! Что там внутри? Выглядит обалденно!

[supa]

Иларочка, Рецептик вписала .
А дальше действуй по обстоятельствам...можешь придумать свои вариации

[ilara]

Аллочка, спасибо! Вазочка-хурма очень эффектна!

[supa]

[Клара_С]

Аллочка,фенхель-святое дело
Вчера доела хурму.
Побежала покупать.Приготовлю сегодня.
И у меня есть новый рецепт с фенхелем
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[supa]