Авторизация
Загрузка...
ТРАКТИР "БЕЗ СУПА"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вафли Сандаес (Waffle Sundaes)

Sundae - это блюдо с мороженым, политое сиропом и усыпанное фруктами

Рецепт для приготовления вафель

Смешать вместе:
2 чашки муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. светло-коричневого сахара
1/4 ч.л. корицы

В блендере смешать:
2 желтка
2 чашки butter milk или кефира
1/3 чашки растопленного сливочного масла

К жидкой массе подмешать верхние составляющие.
Смесь получается давольно густой, поэтому нужно терпение и несколько раз повторение смешивания на "пульс".

Отдельно в большой миске взбиваем яичные белки, взбиваем хорошенько, но не до сухого состояния, должна чувствоваться влага wink1.gif .

К белкам медленно выливаем тесто из блендера и перемешиваем очень осторожно.
Говорят что должно получаться 14 штук, но у меня получается всегда на 6 больше shocked.gif wink1.gif ...

Готовим фруктовую смесь. Для этого берем
5 чашек порезанных дольками фруктов(персики, яблоки, нектарин, сливы и т.д.)
1/3 чашки апельсинового сока
2 ст.л. сахара(я брала мед и не смешивала всё вместе, а поливала потом на фрукты и вафли poketoungeb.gif )

На каждую вафлю выложить по 1/2 чашки мороженого(ванильного будет замечательно) и 1/2 чашки фруктовой смеси с соком.

Приятного аппетита!




структура
структура

Файл был скачан или просмотрен 2104 раз(а)

Waffle Sundaes
Waffle Sundaes

Файл был скачан или просмотрен 2078 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Точно,унесла!! happy.gif
Аллочка,спасибо за мороженные мафинки,то есть.... laugh.gif за мафинки с мороженным!! Во,идея!!! thumbup.gif
Очень нежно smile.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3125
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аааааа! Хочууууу! Вафельницу!!!
_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa писал(а):
Пойду подсчитаю все твои улыбки и моргалки, вот тогда и определюсь сколько блинцов готовить...

inlove.gif

Аллочка, боюсь, я объемся блинов, если ты их таким макаром пересчитывать будешь! laugh.gif

oshri писал(а):
Аааааа! Хочууууу! Вафельницу!!!

Таточка, появились электровафельницы для бельгийских вафель, таких, как у Аллочки, с регулировкой степени подрумянивания, в Ришоне, по-моему, в магазине "Лагаат бе-охель"! Позже уточню название! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка, молодчинка wink1.gif , уже сделала shocked.gif .

oshri, пока нет вафельницы ты рецептик к панкейкам примени. Почти тоже самое получается, только структура чуть помягче happy.gif .

ilara, а я прочитала..."маком пересчитывать будешь"...тогда точно не поправишься laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kolobok  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.06.2003
Сообщения: 1181
Откуда: Estonia-London

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллусь, блины - отпад, такие мне еще никто не готовил sigh.gif Спасибо, дорогая, было так вкусно! wink1.gif И за поздравление спасибо smile.gif В общем день закончился тоже неплохо - в тайском ресторанчике poketoungeb.gif Можно сказать, день рождение удался laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 22, 2005 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колобочек, рада тебя видеть и слышать happy.gif . blush.gif ... Даже краснеть начинаю и смущаться...(так захвалила)
Было бы здорово, если бы заявки поступали на праздничные блюда в Трактирчик sigh.gif , а то я не всегда всё быстро сообразить могу smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супчик, почему ты меня так извратила? laugh.gif Вчера воспользовалась твоим предложением добавлять киви в салат. До чего же мне понравилось! Спасибо! smile.gif



salat s kiwi.jpg
salat s kiwi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1695 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,я большой любитель таких вафелек.
Как-нибудь приготовлю smile.gif
Теперь..ближе к делу.... о салатике с фенхелем.
Я готовила твой ,фото не получилось blush.gif
Но,поверь,не очень отличается от твоего.
И,главное-было вкусно smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G писал(а):
Супчик, почему ты меня так извратила? laugh.gif Вчера воспользовалась твоим предложением добавлять киви в салат. До чего же мне понравилось! Спасибо! smile.gif


Марианка,Ты думаешь на этом мы с тобой остановимся laugh.gif . Неа schmoll.gif , будем продолжать poketoungeb.gif . Есть с десяток уже готовых и попростяцки "сфотканых" закусочек, вот только времени как всегда в обрез huh.gif .
Но ты забегай и потихоньку пробуй happy.gif

Кларочка, а я ещё один клубень купила happy.gif (слушай, а как по русски его обзывать, ну фенхельчик? На качан ясно не тянет, может клубень?). А с фотками у меня тоже часто проблемки...главное что понравилось wink1.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 7:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это грушевый пирог и всякие вариации по пути его приготовления(история и повествование следуют...)



сверху
сверху

Файл был скачан или просмотрен 1621 раз(а)

перевертыш грушевый
перевертыш грушевый

Файл был скачан или просмотрен 1594 раз(а)

Груша на десерт
Груша на десерт

Файл был скачан или просмотрен 1603 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 7:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь по традиции...Клюшечку поздравляем!



раз колечко, два колечко...будет...
раз колечко, два колечко...будет...

Файл был скачан или просмотрен 1597 раз(а)

лепесток
лепесток

Файл был скачан или просмотрен 1552 раз(а)

цветок
цветок

Файл был скачан или просмотрен 1544 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 7:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь то,что получилось...Горько!



Подсластить бы...а, Клюшечка?
Подсластить бы...а, Клюшечка?

Файл был скачан или просмотрен 1543 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 9:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Короче, Склифософский, то есть Супчик, ждем-с! Ну и груша exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я, я, я грушевый десерт заказала... дооолго уже жду, на менюшные фотки облизываюсь , а шеф-повар Трактирчика уснул, наверное ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59 ... 98, 99, 100  След.
Страница 58 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения