ТРАКТИР "БЕЗ СУПА"

[supa]

Вафли Сандаес (Waffle Sundaes)

Sundae - это блюдо с мороженым, политое сиропом и усыпанное фруктами

Рецепт для приготовления вафель

Смешать вместе:
2 чашки муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. светло-коричневого сахара
1/4 ч.л. корицы

В блендере смешать:
2 желтка
2 чашки butter milk или кефира
1/3 чашки растопленного сливочного масла

К жидкой массе подмешать верхние составляющие.
Смесь получается давольно густой, поэтому нужно терпение и несколько раз повторение смешивания на "пульс".

Отдельно в большой миске взбиваем яичные белки, взбиваем хорошенько, но не до сухого состояния, должна чувствоваться влага .

К белкам медленно выливаем тесто из блендера и перемешиваем очень осторожно.
Говорят что должно получаться 14 штук, но у меня получается всегда на 6 больше ...

Готовим фруктовую смесь. Для этого берем
5 чашек порезанных дольками фруктов(персики, яблоки, нектарин, сливы и т.д.)
1/3 чашки апельсинового сока
2 ст.л. сахара(я брала мед и не смешивала всё вместе, а поливала потом на фрукты и вафли )

На каждую вафлю выложить по 1/2 чашки мороженого(ванильного будет замечательно) и 1/2 чашки фруктовой смеси с соком.

Приятного аппетита!

[Маринка]

Точно,унесла!!
Аллочка,спасибо за мороженные мафинки,то есть.... за мафинки с мороженным!! Во,идея!!!
Очень нежно
_________________
Всё в меру!!

[oshri]

Аааааа! Хочууууу! Вафельницу!!!
_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие

[ilara]

[supa]

Маринка, молодчинка , уже сделала .

oshri, пока нет вафельницы ты рецептик к панкейкам примени. Почти тоже самое получается, только структура чуть помягче .

ilara, а я прочитала..."маком пересчитывать будешь"...тогда точно не поправишься

[kolobok]

Аллусь, блины - отпад, такие мне еще никто не готовил Спасибо, дорогая, было так вкусно! И за поздравление спасибо В общем день закончился тоже неплохо - в тайском ресторанчике Можно сказать, день рождение удался

[supa]

Колобочек, рада тебя видеть и слышать . ... Даже краснеть начинаю и смущаться...(так захвалила)
Было бы здорово, если бы заявки поступали на праздничные блюда в Трактирчик , а то я не всегда всё быстро сообразить могу

[Mariana G]

Супчик, почему ты меня так извратила? Вчера воспользовалась твоим предложением добавлять киви в салат. До чего же мне понравилось! Спасибо!

[Клара_С]

Аллочка,я большой любитель таких вафелек.
Как-нибудь приготовлю
Теперь..ближе к делу.... о салатике с фенхелем.
Я готовила твой ,фото не получилось
Но,поверь,не очень отличается от твоего.
И,главное-было вкусно
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[supa]

[supa]

Это грушевый пирог и всякие вариации по пути его приготовления(история и повествование следуют...)

[supa]

А теперь по традиции...Клюшечку поздравляем!

[supa]

А теперь то,что получилось...Горько!

[ilara]

Короче, Склифософский, то есть Супчик, ждем-с! Ну и груша

[Flamena]

Я, я, я грушевый десерт заказала... дооолго уже жду, на менюшные фотки облизываюсь , а шеф-повар Трактирчика уснул, наверное ...