Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 1:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ
- 400 г варенной белой фасоли ( консервированной)
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 красный сладкий перец ( грилованный)
- 50 г черных оливок
- 1 сладкая луковица
- 10 филе анчоусов
Соус
- 4 ст л оливкового масла
- 1 ст л сладкой горчицы
- сок одного лимона
- зелень по вкусу, соль, перец
- Мелко порезать овощи и смешать с фасолью
- Добавить мелко порезанные анчоусы , полить салат соусом и все тщательно перемешать
beansalad.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3699 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Snow_Bunny Кулинар

 Зарегистрирован: 12.05.2005 Сообщения: 574 Откуда: Oxfordshire, UK
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карин, наконец-то я попробовала приготовить полпетте, давно думала о нем и сделала его на свой ДР- понравилось всем без исключения. До чего же нежное и легкое блюдо! Спасибо огромное.
polpette.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3344 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Bunny Очень рада что понравилось..и С ПРШЕДШИМ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | Наташа.. эти есть в каталоге, они правда с персиками ....Лена пишет что в каталоге их нет... Я боюсь что это не "мои " сэндвичи она ищет..  |
Кариша, они есть в каталоге темы?? Знаю точно, что есть в каталоге в ЧаВо, так как давала ты их давно и не в этой теме Подождем Лену и узнаем
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Натуль Есть в каталоге..в " Закусках" Тосты с козьим сыром и медом..
Вставила их в каталог т. к не так давно дома делала по заказу.. и кто - то по Лс спрашивал..поэтому вспомнила про них
Наверное эти... меня смутило что Лена сказала рецепта НЕТ В КАТАЛОГЕ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Volnushka отключен за неэтичное поведение
 Зарегистрирован: 15.10.2004 Сообщения: 6411 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, я к тебе со спасибой за баклажановый жульен и за очень вкусные быстро-маринованные овощи. Делала их сегодня на ДР, всем ООООЧЕНЬ понравилось!  _________________ "С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
маринованные овощи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3360 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Танюш.... еще раз с наступившим Восемнадцатилетием
Рада что что- то из " моего" пригодилось к столу.. А стол ты шикарный опять сделала ..А говорила ,что готовить не будешь.. Я так и знала что этим все закончится
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Snow_Bunny Кулинар

 Зарегистрирован: 12.05.2005 Сообщения: 574 Откуда: Oxfordshire, UK
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 2:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | Bunny Очень рада что понравилось..и С ПРШЕДШИМ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО  |
Спасибо, ОЧЕНЬ приятно Главное, делала только для себя (вечно заботы о фигуре ), а есть стали все, да и нахваливать!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Volnushka отключен за неэтичное поведение
 Зарегистрирован: 15.10.2004 Сообщения: 6411 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 3:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | А говорила ,что готовить не будешь.. |
Кариш, мои родственники все в один голос кричали - правильно решила! ничего не готовь! мы просто придем.. поздравим тебя и.. уйдем ...
Ну уж нет! Я так не умею! . Слава Богу, что сил хватило на столько... Тебе еще раз спасибо за все твои рецепты - они для меня всегда палочки-выручалочки!  _________________ "С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Оксануля Повар

Зарегистрирован: 17.09.2005 Сообщения: 201
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 6:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, если не трудно, то рецептик тартильи дай. У нас кукурузная мука есть и крупного и мелкого помола. А если еще и не один, то вообще красота.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элегия Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.09.2004 Сообщения: 3649 Откуда: Германия
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 11:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариночка, шлю тебе свою большую спасибу за картофельный рулет с копченой рыбой Сделала вчера на ужин, так муж за вечер весь рулет и слопал. Ну такая вкусность получилась ! Нежный, в меру соленый, а свежие огурчики дают эдакую освежающую нотку. Очень понравилось !
Спасибо ! _________________ "Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ninely из Японии Гость
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 11:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина! Я к тебе с огромным спасибо за идею горячего копчения! Я как увидела - так сразу и решила что надо эту идею претворять в жизнь! Изучила коптильни в интернете - присмотрела одну в виде кострюли - чтоб мне на газ ставить - на плиту, под вытяжку. Но для начала решила приобрести стружек и опробовать в домашней посуде - есть у моей свекрови очень старая духовка - железный ящик с дверцей - ставится на газ, довольно крупный ящик, на выходных купили стружек - смесь, специально для коптильни, подходит и для мяса и для рыбы. И вот - уже готова камбала... слов нет - одни слюни Но фоток пока не будет - я пекла ее на решетке - и забыла смазать ее маслом Шкурка прилипла... вид получился не фотогеничный - но это ж только начало! Еще впереди мясо, курица, и разная рыба! Спасибо, что сказала что стружек надо всего 2 ложки, а то бы я насыпала от души В инструкции к стружкам написано - что к ним можно добавить немного коричневого сахара - тогда будет запах лучше, и цвет. Я добавила - получилось неплохо, на мой взляд.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ninely из Японии Гость
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 11:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, но по ходу сразу возникло много вопросов - спрошу здесь - может и другим девочкам пригодиться.
1) Как высоко от стружек должна лежать рыба (мясо) для лучшей "впитываемости" дыма - поближе к источнику дыма или наоборот, подальше? Я положила рыбу на первую полку сверху - то есть довольно далеко - см 30 от миски со стружками. Может в следующий раз положить ниже???
2) Как быть с температурой??? Если я ставлю газ на максимум - стружки хорошо дымят. Но я боюсь что рыба будет готова очень быстро и не успеет пропиться дымом. Делаю газ меньше - дым тоже уменьшается, иногда даже тухнет, как мне кажется. Опять делаю сильнее, жду когда пойдет дым и опять тише. В общем морока. Как надо то??? Лучше готовить быстро при сильном дыме или медленно при слабом??? И вообще сильный дым это хорошо или плохо???
Прости за глупые вопросы, но я полный профан в теме копчения. Может на форуме есть отдельная тема про это?
И напоследок - очень хочется новых рецептов копченостей Курица, кальмары, другие морепродукты, малюски всякие - все что можно коптить Можно ли коптить магазиныые обычные сосиськи-сардельки???
Обещаюсь в скором времени выставить фотки - может даже попробую камаблу запечатлеть - со стороны брюшка И кусок свинины уже лежит в холодильнике - надо поставить мариноваться. В общем спасибо тебе еще раз за отличные идеи и рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 11:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина!!! Пудинг твой увидела и вспомнила детсад свой... надо сделать сынуле такую вкуснятину....
И ещё, спасибо за ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН И ГРИБОВ... я, наконец-то приобрела те горшочки, которыми долго болела... теперь вся такая довольная , а с твоим рецептом ещё более довольная стала!!! Очень понравился...  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
жюльен из баклажан и грибов carina моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3135 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
КикиС Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 19.08.2005 Сообщения: 1886 Откуда: Москва-Токио
|
Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 11:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ninely из Японии расскажи пож-та где ты стружку покупала?!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|