Авторизация
Загрузка...
Первый тест, или Рецепт - не догма. Глава 3-я.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ilara, измерила формы для кирпичика - только 26 или 35 shocked.gif . Стою, чешу затылок. К чему склониться?
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dali писал(а):
Ilara, измерила формы для кирпичика - только 26 или 35 shocked.gif . Стою, чешу затылок. К чему склониться?

Dali, мне кажется, можешь использовать 26 - возможно, время выпечки немного увеличится. В форме 35 хлебушек получится не таким высоким, зато печься будет быстрее. Можно также сделать искусственную преграду в форме 35 см, перекрыв "лишнюю часть" каким-нибудь приспособлением, выдерживающим температуру духовки. happy.gif


Последний раз редактировалось: ilara (Ср Ноя 30, 2005 13:05 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ C ФУНДУКОМ
БЕЗ ВЫПЕЧКИ



The Australian Women's Weekly
Еще одна простенькая вариация на тему
шоколадного пирожного без выпечки


Для слоя-основы:
250 г печенья со вкусом шоколада
1/3 стакана молотых орехов фундук
125 г растопленного сливочного масла

Для начинки:
50 г сливочного масла
1 стакан шоколадных чипсов или измельченного горького шоколада
1 банка сгущенного молока
1/4 стакана шоколадной пасты "Нутелла"
1/2 стакана рубленых орехов фундук

Смазать прямоугольную форму 20 х 30 см растопленным сливочным или растительным маслом. Дно и бортики выложить бумагой для выпечки.
Для основы: раскрошить печенье, добавить молотые орехи, растопленное масло и тщательно перемешать. Получившуюся однородную массу выложить в форму, разровнять и утрамбовать. Затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Тем временем приготовить начинку.
В кастрюльку положить масло, шоколадные чипсы, сгущенное молоко и пасту. Помешивать на слабом огне или на водяной бане, пока масло и шоколад не растопятся и крем не станет гуще. Добавить рубленый фундук (его надо предварительно прокалить в духовке, или на сухой сковороде, или в микроволновке).
Начинку вылить в форму поверх основы, затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник до застывания.
Застывший тортик нарезать на полосочки или квадратики.
Заметки на полях. Этот рецепт настолько прост, что в особых примечаниях не нуждается. Смело меняйте орехи и другие компоненты. Я в основу добавила молотый миндаль, а в шоколадную массу - немного ромового ароматизатора.




Шоколадные пирожные с фундуком
Шоколадные пирожные с фундуком

Файл был скачан или просмотрен 2402 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara, ты права, извини о других не подумала! huh.gif happy.gif

Пищевых отравлений там нет , но есть другие неприятные вещи о которых надо помнить! Но это не к столу!

Если всего бояться надо сидеть дома!

А так какая рыба, розовая и по цвету тоже, я таких морепродуктов нигде не видела! Какие рынки фруктовые - обалдеть! (и все безумно дешево, даже для иностранцев, у них разные цены для местных и для других).

Извини за офф. happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инночка, ну что ты, какой же это оф! Это живые и интересные детали о кулинарных традициях разных народов! Мы ведь их рецептами пользуемся, а лишних знаний не бывает! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илара! Я каждый день у тебя в темке тихо хожу,слов уже нет восхищаться...просто тихо забираю рецепты.Все в доме пригодится...
Но сегодня не вытерпела,такая красота не устоишь sigh.gif До чего же просто и красиво. Уверенна, что так же вкусно! Я еще "Шоколадный фадж" не сделала(а на холодильник повесила уже давно blush.gif ) . Теперь эти пироженки тоже повешу...может руки дойдут.
Девочки такие молодцы, столько пробуют всего...такие шедевры выставляют!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, лапочка! Я реверансом за такой рецепт! Пересилив робость и сомнения, сэкономив орехи и зелень на всяк случай, взяв форму, 26 см. и две для жюльена, имитирую кирпичик и к нему 2 камушка smile.gif . Принимай вместе с букетом благодарностей, с пылу с жару. Орехи поджарила отдельно и зелень покрошу сверху.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.




kirpitschek.jpg
kirpitschek.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2053 раз(а)



Последний раз редактировалось: Dali (Ср Ноя 30, 2005 18:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ox1 писал(а):
Илара! Я каждый день у тебя в темке тихо хожу,слов уже нет восхищаться...просто тихо забираю рецепты.Все в доме пригодится...

Оксаночка! Я представила, как ты тихо, на кошачьих лапках, гуляешь по теме... и как твой холодильник потихоньку обрастает рецептами... biggrin.gif Ничего, придет час для их реализации и ты снова удивишь нас всех! happy.gif

Dali, милая! Как ты меня порадовала exclaim.gif biggrin.gif
И тем, что впервые (после меня!) исполнила "кирпичик" - между прочим, один из самых первых рецептов в этой теме!
И тем, как замечательно придумала с формой и формочками.
А главное - тем, какой он получился замечательный, какой красивый, этот твой кирпичик! Браво!
С благодарностью вручаю тебе виртуальный цветочек!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kemas  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.08.2004
Сообщения: 249
Откуда: г.Сочи

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ilara, здравствуйте!
Читаю потихоньку Вашу тему- хорошо здесь,тепло,пирогами пахнет... smile.gif . Примите мою благодарность за "Шоколадного обманщика"
- тающее во рту лакомство, нежное, шшшоколадное... sigh.gif sigh.gif
Вот только фото постеснялась выставить, у меня он низенький получился blush.gif . На очереди- Шоколадно-сметанные.... happy.gif
_________________
"ВМИРИ ЗКАСОК ТОЖИ ЛЮБИ БУЛОЧКЫ ГНУМ..."("Три повести о малыше и Карлсоне").
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, а ты всё творишь шоколадности!!! tellme.gif и не только!!! tellme.gif
молодец!!! thumbup.gif

я вот собираюсь подавать прошение на увеличение суток до 30 часов минимум!!! sigh.gif кто со мной? wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 19:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kemas, добро пожаловать! hi.gif Давай на ты, ладно? Я просто счастлива, что ты чувствуешь себя комфортно в этой теме! bigsmile.gif Это самый приятный для меня комплимент!
И, разумеется, я благодарна за теплый отзыв об "Обманщике". Знаешь, у меня он тоже ростом не вышел. huh.gif Но Такой уж он, обманщик... Это, пожалуй, единственный его недостаток! laugh.gif
Надеюсь, тебе понравятся и шоколадно-сметанные пирожные!

Ekonomist писал(а):

я вот собираюсь подавать прошение на увеличение суток до 30 часов минимум!!! sigh.gif кто со мной? wink1.gif

Я, я с тобой, Аллочка exclaim.gif Ну мало, мало 24 часов в сутки! А у тебя их, кажется, все же больше... cranky.gif Я в твой отчетик с островов заглянула второпях - умничка, золоторучка! Пользуясь случаем, поздравляю не отходя от кассы!
А девуля твоя просто прелесть, островная принцессочка exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я знала, что могу рассчитывать на твою подпись!!!! wink1.gif laugh.gif

и, пользуясь случаем poketoungeb.gif - мерси за комплиман!!! blush.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка, ты выбрала правильный адрес! laugh.gif Теперь надо подумать, как передать наше прошение на самый-самый ВЕРХ! happy.gif
(И чтобы рабочие часы не увеличивали! Добавка - исключительно на личные цели!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а на какие же ещё?! shocked.gif конечно на личные.... poketoungeb.gif а вот как передать - надо подумать... sigh.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Иларуськин, какие восхитительные пироженца! Наверное вместо курсов завтра побегу за сгущенкой! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
Страница 67 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения