Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 3:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
inna_an писал(а): | Карина. спасибо, но из-за такой мелочи.. мне больше время твое жалко. |
Инна.. времени у меня неограничено...я не обременена не домашними не общественными делами.. Делаю что хочу и когда хочу Поэтому выслать миндаль мне не составит НИКАКОГО труда..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 3:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, хоть я пока не приобрела коптилку, а пользуюсь своим старым способом в воке с чаем , но закоптила филе тунца с меду и соли.
Ну что тут можно сказать?! Объедение!
tonno affumicato.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2266 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 3:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вы пожалуйста уж расскажите как вы тунца коптили Signоra
Я его Обожаю..а коптить не пробовала.. боялась что сухой будет.. но у тебя такой деликатес на вид...
Можно поподробнее слова плиииз
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 3:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариш, тунец и вправду легко пересушить, но при копчении этого не случилось. Правда, он не желал резаться, только разламывался в известных ему местах ( на волокна ). А в духовке он вышел суховат. Вообще лучший тунец - это чуть обжаренный снаружи и сырой внутри... Но ты такое не любишь..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 3:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Как это не люблю... У меня тунец к " морской говядине " приравнивается. . Самое любимое филе тунца в терияки с кунжутом.. с " кровью"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 4:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ах ну всё... Беру слова обратно.. Но ведь ты не ешь суши с сырой рыбой и всякие морепродукты за исключением любимых устриц?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 4:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Нет.. не ем .. но " с кровью" это уже не сырое
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Оксануля Повар

Зарегистрирован: 17.09.2005 Сообщения: 201
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 5:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, аватарка с утра одна, с обеда другая....
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 5:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Giulia ,очень аппетитно
Кариночка,я тут купила машинку для пасты У меня такой вопрос..а сколько по времени надо варить домашнюю пасту?
У меня там даже рожки всякие и макарошки можно делать
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 8:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
АЛЛАЗИН писал(а): | IRKU писал(а): | Карина, я опять делала твой .
Собираемя на Новый Год в Россию, хочу там его сделать, уже даже пудинг в чемодан положила  |
И миндаль пластинками тоже в чемодан клади, у нас не всегда, не везде и дорого!
А пирог у тебя супер! |
ППКС!!! Я у нас в городе и не видела... только в кафе, однажды хотела даже купить у них, но что-то остановило... Ира, клади не задумываясь... _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
f_mary Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.10.2002 Сообщения: 3561 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 8:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): |
А ты масло растительное добавляла или жир свиной?
|
Сливочное
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 9:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариш, я с благодарностью и не только от себя (+ от дорогого мужа ) за ПИРОГ С АНАНАСАМИ!!!! Спасибо! Очень понравился!!!  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
пирог с ананасами carina моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2097 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Оксануля Повар

Зарегистрирован: 17.09.2005 Сообщения: 201
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 9:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Помнится лет шесть-семь назад у нас в городе был дорогущий магазин всяких всячин (прсуществовал недолго) Тогда и видела последний раз такой миндаль. С тех пор все, нет нигде.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 10:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, здраствуйте. Во-первых я хочу поблагодарить вас за ваши прекрасные рецепты. Я уже много готовила по ним и все всегда получается замечательно и пользуется неизменным успехом у гостей и домашних.
Вчера я готовила лепёшки "наан". Они получились мягкими и вкусными, но почему-то раздулись, как питы. Вы не могли бы мне подсказать почему это могло случиться и как избежать етого в дальнейшем? Заранее спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Milena Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 03.04.2003 Сообщения: 3140 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вт Dec 06, 2005 13:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Что-то я последнее время тыкволюбитель стала , нашла очень вкусный сорт -hokkaido, теперь все рецепты пробую, в этот раз Тыква в кунжуте. Пикатно получилось! Я сначала в микро минутку поварила, а потом в духовке быстренько. Вкусно!
sesamkürbis.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2463 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|