Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2005 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Сервелат"



(книга Бабушкины рецепты)

100 гр. сервелата
1 крупная или 2 небольших луковицы
2 яйца
1 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. майонеза
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень петрушки

Яйца смешать с крахмалом, солью, перцем и обжарить на части масла в виде блинчика. Охладить, нарезать тонкой соломкой.
Нарезанный кольцами лук спассеровать на оставшемся масле, охладить.
Колбасу нарезать соломкой, соединить с подготовленными ингредиентами.
Перед подачей на стол уложить салат горкой в салатник, полить майонезом, оформить феточкой петрушки.
Вкусный салатик.




сервелат2.jpg
сервелат2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5363 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
brunetka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.04.2005
Сообщения: 170
Откуда: Baku-Amman

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2005 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, smile.gif извинаус что так поздно с фоткой,у4илас иx уменшат.
вот и фруктовый пирог со сгушенкой,единственное что на фотке,он получилса загорелым,но на саmом деле он БыЛ очен приятной внешности happy.gif
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...




phto0319.jpg
phto0319.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5126 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2005 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

brunetka
очень аппетитный пирожок smile.gif , кусочки прямо один к одному!
кушайте на здоровье smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 0:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка happy.gif
Сделала Сливочный паштет.Сразу говорю вкусно.Но я не знала какие сливки,и дала 15процентные,и не 85гр.,а всю пачечку- 250 гр. cool1.gif Я надеюсь-каши маслом не испортила blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

shantik15
сливки у меня были 10%, а так как я портвейн не использовала, то ушло их у меня 170 мл.
ну где-то мы с тобой близко во всем этом happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 12:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсяное печенье с медом



источник Ресторан

овсяные хлопья 1 стакан
мука 1 стакан
сахаp 1/2 стакана
мед 1/2 стакана
сметана жирная 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
масло или маргарин 100 г.
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли

Муку соединить с содой. Размягченное масло взбить с сахаpом. В пpоцессе пеpемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, соль, взбить, добавить муку с содой. Хорошо вымешать.
По рецепту тесто надо было раскатать и вырезать из него фигурки, но у меня тесто получилось липкое, выкладывала чайной ложкой на бумагу для выпечки на некотором расстоянии (печенье в духовке расползется). Духовка 200 гр.
Печенье печется быстро. Мягкое, ароматное и вкусное.




мед2.jpg
мед2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4887 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 12:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье "Окошки с джемом"



тесто:
400 г. муки
120 г. сахара
щепотка соли
натертая цедра от 1 лимона
ванильный сахар
2 желтка
250 г. масла или маргарина (натереть на крупной терке)
2-3 ст.л. холодной воды

сахарная пудра
джем

Все ингредиенты для теста сложить в миску и хорошо вымешать миксером (воду добавлять в самом конце понемногу).
Тесто положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Тесто раскатать толщиной 3-5 мм., вырезать кружочки и колечки (колечки лучше делать прямо на противне, а то от того, что колечко переносится со стола на противень, оно немного теряет форму, слегка может вытянуться, или со стола надо перекладывать лопаточкой). Духовку нагреть до 180 гр., печенье уложить на бумагу для выпечки и выпекать до готовности.
После выпечки печенью дать остыть. колечки посыпать сахарной пудрой, кружки смазать подогретым джемом и положить их на колечки. В отверстие каждого колечка положить немного джема (если джем плотный, то его надо немного подогреть) и дать печенью подсохнуть.
Если после выпечки у печенья немного изменилась форма, то нужно подравнять ножом пока кружочки теплые. Красивое и вкусное печенье, но повозиться приходится.




печ2.jpg
печ2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4839 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
brunetka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.04.2005
Сообщения: 170
Откуда: Baku-Amman

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul,ya toje peku analogichnie ovsanie pechenya...tolko oni u mena poluchautsa temnee sad.gif pochemuto...
xochu poprobovat po tvoemu receptu...mojno li zamneit smetanu na cream-fresh? smile.gif
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

brunetka
я это печенье сегодня пекла первый раз, так что никаких экспериментов над ним еще не случилось happy.gif , но на мой взгляд, вполне можно, я бы попробовала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Викторина  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.06.2005
Сообщения: 616

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джулечка! Сколько красот !!! И всё рукотворное, и всё вкусное... Ты просто кудесница smile.gif !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка,какие окошечки happy.gif Красота.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, замечательные окошки, как раз пора уже рождественские печеньки печь! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всё!!!!!!!!!!!!!!!Щас буду ругаться!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я несколько дней без извещений!!!!!! Ну,что это такое!!!!!! sad.gif
Роскошные рецепты.Юль!!!! Уже составляю потихоньку новогоднее меню happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Enigma  
Массовик-затейник

Зарегистрирован: 25.06.2002
Сообщения: 4191
Откуда: Narva, EST-> Riga, LV

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой Юленька...у тебя уже вторая тема подходит к концу..а я совсем заработалась....столько пропустила.. huh.gif
Вчера устроила блиц пробег по выпечке..искала у тебя выпечку с яблоками..накопировала себе кучку.по мере возможности постараюсь сделать ..а сделала двухслойный пирог с яблоками...Сегодня у нас кофейные посиделки с кукингчанками.....так что там и опробуем..и сфоткаем...ну запах был вкусный.. satisfied.gif Правда я немного изменений внесла.. blush.gif
Отчитаюсь в понедельник wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викторина
Клара_С
Кстати
Маринка
спасибо девочки smile.gif , вот что-то опять увлеклась печеньками poketoungeb.gif

Маринка у меня такое тоже бывает, потом правда проходит))))

Enigma
все изменения всегда только приветсятвуются, сколько я для себя открыла, благодаря изменениям smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 101, 102, 103  След.
Страница 78 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения