Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)

[Jul-Jul]

Салат "Сервелат"



(книга Бабушкины рецепты)

100 гр. сервелата
1 крупная или 2 небольших луковицы
2 яйца
1 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. майонеза
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень петрушки

Яйца смешать с крахмалом, солью, перцем и обжарить на части масла в виде блинчика. Охладить, нарезать тонкой соломкой.
Нарезанный кольцами лук спассеровать на оставшемся масле, охладить.
Колбасу нарезать соломкой, соединить с подготовленными ингредиентами.
Перед подачей на стол уложить салат горкой в салатник, полить майонезом, оформить феточкой петрушки.
Вкусный салатик.

[brunetka]

Jul-Jul, извинаус что так поздно с фоткой,у4илас иx уменшат.
вот и фруктовый пирог со сгушенкой,единственное что на фотке,он получилса загорелым,но на саmом деле он БыЛ очен приятной внешности
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...

[Jul-Jul]

brunetka
очень аппетитный пирожок , кусочки прямо один к одному!
кушайте на здоровье

[shantik15]

Юлечка
Сделала Сливочный паштет.Сразу говорю вкусно.Но я не знала какие сливки,и дала 15процентные,и не 85гр.,а всю пачечку- 250 гр. Я надеюсь-каши маслом не испортила

[Jul-Jul]

shantik15
сливки у меня были 10%, а так как я портвейн не использовала, то ушло их у меня 170 мл.
ну где-то мы с тобой близко во всем этом

[Jul-Jul]

Овсяное печенье с медом



источник Ресторан

овсяные хлопья 1 стакан
мука 1 стакан
сахаp 1/2 стакана
мед 1/2 стакана
сметана жирная 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
масло или маргарин 100 г.
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли

Муку соединить с содой. Размягченное масло взбить с сахаpом. В пpоцессе пеpемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, соль, взбить, добавить муку с содой. Хорошо вымешать.
По рецепту тесто надо было раскатать и вырезать из него фигурки, но у меня тесто получилось липкое, выкладывала чайной ложкой на бумагу для выпечки на некотором расстоянии (печенье в духовке расползется). Духовка 200 гр.
Печенье печется быстро. Мягкое, ароматное и вкусное.

[Jul-Jul]

Печенье "Окошки с джемом"



тесто:
400 г. муки
120 г. сахара
щепотка соли
натертая цедра от 1 лимона
ванильный сахар
2 желтка
250 г. масла или маргарина (натереть на крупной терке)
2-3 ст.л. холодной воды

сахарная пудра
джем

Все ингредиенты для теста сложить в миску и хорошо вымешать миксером (воду добавлять в самом конце понемногу).
Тесто положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Тесто раскатать толщиной 3-5 мм., вырезать кружочки и колечки (колечки лучше делать прямо на противне, а то от того, что колечко переносится со стола на противень, оно немного теряет форму, слегка может вытянуться, или со стола надо перекладывать лопаточкой). Духовку нагреть до 180 гр., печенье уложить на бумагу для выпечки и выпекать до готовности.
После выпечки печенью дать остыть. колечки посыпать сахарной пудрой, кружки смазать подогретым джемом и положить их на колечки. В отверстие каждого колечка положить немного джема (если джем плотный, то его надо немного подогреть) и дать печенью подсохнуть.
Если после выпечки у печенья немного изменилась форма, то нужно подравнять ножом пока кружочки теплые. Красивое и вкусное печенье, но повозиться приходится.

[brunetka]

Jul-Jul,ya toje peku analogichnie ovsanie pechenya...tolko oni u mena poluchautsa temnee pochemuto...
xochu poprobovat po tvoemu receptu...mojno li zamneit smetanu na cream-fresh?
_________________
chto v nashix serdcax znaet tolko Bog...

[Jul-Jul]

brunetka
я это печенье сегодня пекла первый раз, так что никаких экспериментов над ним еще не случилось , но на мой взгляд, вполне можно, я бы попробовала.

[Викторина]

Джулечка! Сколько красот !!! И всё рукотворное, и всё вкусное... Ты просто кудесница !

[Клара_С]

Юлечка,какие окошечки Красота.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Кстати]

Jul-Jul, замечательные окошки, как раз пора уже рождественские печеньки печь!

[Маринка]

Всё!!!!!!!!!!!!!!!Щас буду ругаться!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я несколько дней без извещений!!!!!! Ну,что это такое!!!!!!
Роскошные рецепты.Юль!!!! Уже составляю потихоньку новогоднее меню
_________________
Всё в меру!!

[Enigma]

Ой Юленька...у тебя уже вторая тема подходит к концу..а я совсем заработалась....столько пропустила..
Вчера устроила блиц пробег по выпечке..искала у тебя выпечку с яблоками..накопировала себе кучку.по мере возможности постараюсь сделать ..а сделала двухслойный пирог с яблоками...Сегодня у нас кофейные посиделки с кукингчанками.....так что там и опробуем..и сфоткаем...ну запах был вкусный.. Правда я немного изменений внесла..
Отчитаюсь в понедельник

[Jul-Jul]

Викторина
Клара_С
Кстати
Маринка
спасибо девочки , вот что-то опять увлеклась печеньками

Маринка у меня такое тоже бывает, потом правда проходит))))

Enigma
все изменения всегда только приветсятвуются, сколько я для себя открыла, благодаря изменениям