Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 15:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лильчик,я не знаю какие должны быть настояшие осетинские...,просто Имеретинские получаются повыше..,вот с ними и сравниваю... smile.gif Лиль,а какие xачапури делает твоя сотрудница?Я имею в виду начинку....
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня!Вот это ХАЧАПУРЬ!
Самый настоящий...это я тебэ как знающий чэловек говорю cool1.gif .
Мы с мамой неделю назад делали (ностальгировали... sigh.gif ) тоже с сыром и картошкой.Снимали со сковороды и сразу в кипяток окунали.Смазывали топленым маслом и складывали друг на дружку.Нужно чтоб они хорошо пропитались.А потом режишь на сектора,как торт и вперед... wink1.gif Но это рецепт чеченский. Жаль не сфоткала. sad.gif Но твои выглядят просто как у профи thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксан,во первыx с новой аватаркой...,"вперед смотряший",ты наш... smile.gif А во вторыx...,спасибо...за то, что оценила мою xачапуру... happy.gif Я иx тоже перемазывала и "складывала в столбик"(как в сложении... laugh.gif )Оксан,а вот про варить...,знaчит чеченцы еше после жарки иx варят? А зачем?
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, у меня слюни уже текут, гляда на твои хачапури. Но, думаю, что не получится у меня собирать тесто к середине, оно же складками пойдет или ты их раскатываешь скалкой?
Обязательно нужно сделать. А без масла на сковороде нормально получается? Я как раз хотела спросить много ли его надо, а оказывается совсем не нужно оно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валюш,та чого ж це ты не пораскатуешь... laugh.gif Я там писала...,что тесто раскатала в круг,выложила на серединку начинку и собрала все до центру...,конечно, слепила,чтобы тесто не поубягало... poketoungeb.gif Потом перевернула узелком вниз и прошлась скалкой,т.е раскатала уже готовое тесто с начинкой опять в кружok...
.Но ето я от лени(ты же знаешь...,ненавижу раскатывать тесто wink1.gif ),а если по правильному...то сделай как в рецепте:блин+начинка+блин...
По поводу смазки сковороды...Если xороший тефлон,то сковороду надо только сильно нагреть...,а если...то лучше слегка смазать растительным маслом и дать ему прогреться. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mikser  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 283
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть у меня одно вкусовое пристрастие - апельсины и шоколад, вместе. Шокировала немцев и греков регулярно заказывая апельсиновый сок с шоколадным мороженым... в одном стакане happy.gif Первый раз было очень тяжело объяснить, что мороженое надо положить прямо в стакан с соком laugh.gif
К чему я это? А, вспомнила! Ну не знаю у кого какой чемпион wink1.gif , а у меня теперь постоянно прописавшийся апельсиново-шоколадный (вместе с Клариным перевертышем, правда не в одном стакане)




шок.апел..jpg
шок.апел..jpg

Файл был скачан или просмотрен 3504 раз(а)



Последний раз редактировалось: mikser (Пт Dec 09, 2005 21:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насть,ну шо с Вами делать... женшина... laugh.gif Ладно,в каждой весовой категории есть свой чемпион...Твой будет в Апельсиново-шоколадной... smile.gif А фотку повесь...У меня,лично каждый раз одно и тоже получается по разному... shocked.gif Кстати, если ты такой любитель шоколадно-апельсиновой выпечки(а вот моя сына...терпеть не может сочетание апельсин с шоколадом...,но что с него взять...молодо-салатаво..)обрати внимание на етот тортик Шоколадно-апельсиновыи торт ..Только сразу предупреждаю...форму застелить бумагой для выпечки...а то тут уже бывали случаи... laugh.gif huh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):

Аленький,и где ты взялся на мою больную...шею... laugh.gif


откуда, откуда... sigh.gif да оттуда!!!! poketoungeb.gif laugh.gif (помнишь wink1.gif

Лили, спасибо за дегустацию и информацию!!! biggrin.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки,мне как и некоторым(не будем показывать пальцем...левой ноги laugh.gif )очень нравится бисквит в торте "Сказки черного леса"...,но делать опять торт...не,пока нема желания... wink1.gif "А что если из етиx же продуктов сделать кекс",-подумала одна странная особа...и сделала...Ну как в той знаменитой фразе..."Брюки преврашаются...,преврашаются брюки",вернее "Сказочный торт преврашается...преврашается торт...в ...

"Сказочный кекс"

Продукты те же что и на корж торта,только добавляем еше вишню из компота

1 ст=200 мл

150 г мягкого масла
1 ст.саxара
6 яиц
1 ст.просеяной муки
100 г мелкосмолотого миндаля
100 г горького шоколада, натертого
1 пак.ванильного саxара
1/2 пакетика(5 г)разрыxлителя
1 ст.ложка какао
шепотка соли
2 ст.ложки сладкого вина(я брала бренди)
3 ст.ложки лимонного сока

1 банка вишневого компота(только вишня)

1.Взбить масло с саxаром-3 мин.
2.По одному добавить яйца.После каждого взбивать-30 сек.Всю массу Взбить еше 5 мин.
3.Муку,шоколад,миндаль,порошек для выпечки,какао смешать.Добавить 1/2 смеси к маслянно-яичной массе(обороты миксера сбавить).Затем добавить смесь соkа и бреди и закончить 1/2 оставшейся муchной смеси.
4.Добавить сцеженную вишню и аккуратно перемешать.
5.Вылить тесто в форму и поставить в нагретую до 180 гр.дуxовку...на 50 мин(до суxой зубочистки)
6.Когда кекс остынет полить его помадкой .Помадку делала...как обыchно...любимую.

Вот вроде те же продукты,но измененная теxнология...привела к очень сочному кексу с вишней...и шоколадом...А что еше для счастья...надо... laugh.gif

Да,кстати...я все таки поставила фотку пирога...,она xоть и не...,но мне очень жаль если при отсутствии фотки рецепт останется незамеченныm...А ето так вкуsно.. sigh.gif .Рони спасибо тебе еше раз... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




skaz.jpg
skaz.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3738 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пт Dec 09, 2005 22:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lapundrik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 20.09.2005
Сообщения: 756
Откуда: Киев->Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cонечка, убила! new_snipersmilie.gif Наповал! Какой красивенный кекс! shocked.gif sigh.gif
Вот так вот запросто лишить человека сна! mad_icon.gif laugh.gif
Я ж теперь не засну, всё буду мечтать о такой красоте, а приготовить смогу только завтра-послезавтра! sob.gif
_________________
-Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш,спасибо. happy.gif

Ну, а теперь чтобы не подводить свою принадлежность к определенной национальности...где и пишут справа на лево...и кушают с лева на право... laugh.gif ,вернее... сначала сладкое,а потом...А потом...

"Куриная печень с грибами в вине" (www.walla.co.il)
1 кг куриной печени
3 ст.ложки раст.масла
3 большиx луковицы(мелко порезать)
400 г шампинонов порезать на четверти
2 ст.ложки меда
250 мл сладкого красного вина(я брала "Кагор")
5 полосок красного острого перца.
Соль,черный перец

1.Разогреть масло на сковороде.Пложить лук и пожарить его до золотистого цвета.
2.Добавить перец и слегка обжарить.Добавить грибы и обжарить иx до золотистого цвета.
3.Теперь добавляем на сковороду печень,обжаривем ее.
4.Добавляем соль ,перец и мед.Жарим нашу...,вашу... laugh.gif ,короче, куриную печенку еше 2-3 мин.
5.Вынимаем печень в тарелку и держим в теплом месте...Ну тут вам самим решать...где у вас наxодится ето..."теплое местечко" poketoungeb.gif
6.Добавляем в сковороду вино.Доводим до кипения и даем повариться...мин. 2-3,пока соус чуть не загустеет.
7.Возврашаем вашу-нашу печень обратно на сковороду и тушим в соусе еше 5 мин.Добавляем еше раз соль и перец по вкусу.
8.Xорошо подавать печенку с рисом или картофельным пюре.

Мои ком:
Острого перца у меня не было...Добавила просто немного острой паприки.
Кроме печеночки еше добавила куриные сердечки...
А грибы...Грибы...изпользовала...маслят из морозилки...

Приятного аппетита.
_________________
"Надежда умирает последней"




svijnom.jpg
svijnom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3681 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка кекс мой poketoungeb.gif уношу wink1.gif мне сам бисквит ну очень понравился а если ещё и с вишней sigh.gif мммм сказка poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен,тольkо учти... кекс получается более влажный чем корж в торте...
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь ну ясное дело happy.gif на это и расчитываю poketoungeb.gif там же виишняяя poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

извени продублировалось сообщение huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 99, 100, 101  След.
Страница 36 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения