Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[Афродита]

Ни чего себе скромненькую Обязательно сделаю по твоим рецептам и отчитаюсь

[vavilon]

Юля пришла к тебе с отчетом о тыквенных оладушках моё семейство тыкву не любит поэтому сделала сегодня для бабушки ей очень понравилось и она просила передать тебе спасибо Они дествительно очень нежные и вкусные я тоже успела попробовать как хорошо что я их сегодня увидела

[Mariana G]

Юленька, сегодня у меня тыквенный день...сделала твои оладушки, но не успела сфотографировать (были очень голодными)...Они восхитительные, очень нам понравились! Спасибо за тыкву по-корейски !!! Очень вкусно! И конечно спасибо Карине!

[Carina]

Mariana G Как красиво.. впрочем.. как всегда

Юль... вот видишь что твое " наглядное пособие" сделало.. Идея ушла в массы...
Спасибо Алисе еще раз за рецепт моркови.. тебе за фотографию..а мне за идею..( какая я скромная )

[Giulia]

Карина, вот так и рождаются совместные предприятия! У меня тут ещё одна идея появилась.. завтра сделаю, если время будет!

Марианна, очень рада, что тыква обрела для нас новое вкусное обличье!

vavilon, так моё семейство тоже тыкву не любит, вернее, они говорят, что не любят.. А так трескали вчера, что и не скажешь!

[Carina]

[Giulia]

Ну а как же! Главное, чтоб она удачной оказалась!

[FarHai]

Юленька, спасибо ОГРОМНОЕ за тыквенные оладушки и тыкву по-корейски

Оладушки ел даже мой муж ОЧЕНЬ вкусные, сладенькие, просто прелесть. Один недостаток - мало выходит. Завтра нажарю двойную порцию Спасибо!!!!

[Nonsense]

У нас начался тыквенный бум! Юленька, я тоже присоединяюсь к отчетам по тыкве по корейски и по оладушкам! рецепты - улет! Простые, быстрые и вкуснющие Только немного поэкспериментировала на местный манер - оладушки сделала не с сахаром, а как обычные овощные с солью...и капелькой жаренного лука....Оба блюда имели невероятный успех...Спасибо за рецепты

[Mariana G]

Юля, Лена, Карина, спасибо!
Юленька, прямь тыквенная лихорадка началась! Сегодня пополнила запасы тыквы, буду еще делать!

[Giulia]

Ой-ой-ой!!! Настоящий тыквенный ажиотаж!

Наташенька, Танюша, Марианночка,тыква - это ведь не только вкусно, но и быстро!

Завтра буду экспериментировать ещё, сегодня времени совсем не было..

[Giulia]

На сегодня сделаем перерыв, отдохнём немножко от тыквы! Поэтому в меню на гарнир

Шампиньоны, фаршированные картошкой

4 крупных шампиньона
2 небольших картофелины
1 яйцо
соль
ол.масло

Вымыть грибы, отрезать ножки, чуть очистить внутреннюю часть шляпки от её собственных краешков.

Очистить картошку, порезать на средние кусочки и отварить.

Размять готовую картошку, посолить, добавить желток и немножко белка, размешать.

Выложить грибы на противень углублением вверх, посолить и сбрызнуть маслом, заполнить картофельной массой, опять сбрызнуть маслом и запекать 20 минут при 220* до того, как начинка поднимется ввиде суфле и станет коричневато-золотистого цвета.

У нас это было гарниром к маринованной ( масло, лимон, немного соевого соуса, чеснок и коричневый сахар) и запечённой зубатке.

[Giulia]

Наконец, очередной эксперимент с тыквой проведён! И получилось вот что:

Тыква на гриле со свежим сыром и медовым соусом

2 ломтика тыквы 1 см толщиной
свежий сыр ( я брала козий, можно просто fromage frais)
кедровые орешки

для маринада
1 ч.л. мёда
щепотка соли
1 ст.л. растительного масла
капелька лимонного сока

для соуса
1 ч.л. мёда
2 ст.л. ол.масла
щепотка соли
немножко лимонного сока
щепотка чёрного перца

Очистить тыкву от кожуры и семян, замариновать на 1-2 часа.

Обжарить на гриле до золотистой корочки.

Порезать на кубики, смешать с половиной соуса, выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками положить кубики свежего сыра и полить оставшимся соусом.



Тёплая тыква прекрасно сочетается с нежным свежим козьим сыром и мёдом. Тыкву можно также запечь в духовке, потому что на гриле она получается полутвёрдая , так что - дело вкуса!

[Meka]

Юленька,
присоединяюсь к "спасибам" за простейший и вкуснейший салатик из хурмы и красного лука

[Giulia]

Мека, какой он у тебя! Хорошо, что у меня тоже была хурма сегодня, правда, со свежим козьим сыром и мёдом! Неповторимое сочетание! Получше груши будет!