Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Афродита Шеф-повар

 Зарегистрирован: 03.05.2005 Сообщения: 2964
|
Добавлено: Ср Dec 07, 2005 11:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ни чего себе скромненькую Обязательно сделаю по твоим рецептам и отчитаюсь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vavilon Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 28.03.2005 Сообщения: 3775 Откуда: израиль- Одинцово
|
Добавлено: Ср Dec 07, 2005 16:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля пришла к тебе с отчетом о тыквенных оладушках моё семейство тыкву не любит поэтому сделала сегодня для бабушки ей очень понравилось и она просила передать тебе спасибо Они дествительно очень нежные и вкусные я тоже успела попробовать как хорошо что я их сегодня увидела
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Ср Dec 07, 2005 22:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька, сегодня у меня тыквенный день...сделала твои оладушки, но не успела сфотографировать (были очень голодными)...Они восхитительные, очень нам понравились! Спасибо за тыкву по-корейски !!! Очень вкусно! И конечно спасибо Карине!
tikva po koreiski.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3731 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Ср Dec 07, 2005 22:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Mariana G Как красиво.. впрочем.. как всегда
Юль... вот видишь что твое " наглядное пособие" сделало.. Идея ушла в массы...
Спасибо Алисе еще раз за рецепт моркови.. тебе за фотографию..а мне за идею..( какая я скромная )
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 2:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, вот так и рождаются совместные предприятия! У меня тут ещё одна идея появилась.. завтра сделаю, если время будет!
Марианна, очень рада, что тыква обрела для нас новое вкусное обличье!
vavilon, так моё семейство тоже тыкву не любит, вернее, они говорят, что не любят.. А так трескали вчера, что и не скажешь!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 3:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Giulia писал(а): | Карина, вот так и рождаются совместные предприятия! У меня тут ещё одна идея появилась.. завтра сделаю, если время будет!
[: |
Ой как я люблю идеи..особенно вкусные Поделишься????..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 3:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну а как же! Главное, чтоб она удачной оказалась!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 21:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька, спасибо ОГРОМНОЕ за тыквенные оладушки и тыкву по-корейски
Оладушки ел даже мой муж ОЧЕНЬ вкусные, сладенькие, просто прелесть. Один недостаток - мало выходит. Завтра нажарю двойную порцию Спасибо!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nonsense Восточная мастерица
 Зарегистрирован: 13.12.2004 Сообщения: 5198 Откуда: Восток
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 22:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
У нас начался тыквенный бум! Юленька, я тоже присоединяюсь к отчетам по тыкве по корейски и по оладушкам! рецепты - улет! Простые, быстрые и вкуснющие Только немного поэкспериментировала на местный манер - оладушки сделала не с сахаром, а как обычные овощные с солью...и капелькой жаренного лука....Оба блюда имели невероятный успех...Спасибо за рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Чт Dec 08, 2005 23:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, Лена, Карина, спасибо!
Юленька, прямь тыквенная лихорадка началась! Сегодня пополнила запасы тыквы, буду еще делать!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Пт Dec 09, 2005 1:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой-ой-ой!!! Настоящий тыквенный ажиотаж!
Наташенька, Танюша, Марианночка,тыква - это ведь не только вкусно, но и быстро!
Завтра буду экспериментировать ещё, сегодня времени совсем не было..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Пт Dec 09, 2005 2:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
На сегодня сделаем перерыв, отдохнём немножко от тыквы! Поэтому в меню на гарнир
Шампиньоны, фаршированные картошкой
4 крупных шампиньона
2 небольших картофелины
1 яйцо
соль
ол.масло
Вымыть грибы, отрезать ножки, чуть очистить внутреннюю часть шляпки от её собственных краешков.
Очистить картошку, порезать на средние кусочки и отварить.
Размять готовую картошку, посолить, добавить желток и немножко белка, размешать.
Выложить грибы на противень углублением вверх, посолить и сбрызнуть маслом, заполнить картофельной массой, опять сбрызнуть маслом и запекать 20 минут при 220* до того, как начинка поднимется ввиде суфле и станет коричневато-золотистого цвета.
У нас это было гарниром к маринованной ( масло, лимон, немного соевого соуса, чеснок и коричневый сахар) и запечённой зубатке.
funghi con patate.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3453 раз(а)
spigola.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3334 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вс Dec 11, 2005 2:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наконец, очередной эксперимент с тыквой проведён! И получилось вот что:
Тыква на гриле со свежим сыром и медовым соусом
2 ломтика тыквы 1 см толщиной
свежий сыр ( я брала козий, можно просто fromage frais)
кедровые орешки
для маринада
1 ч.л. мёда
щепотка соли
1 ст.л. растительного масла
капелька лимонного сока
для соуса
1 ч.л. мёда
2 ст.л. ол.масла
щепотка соли
немножко лимонного сока
щепотка чёрного перца
Очистить тыкву от кожуры и семян, замариновать на 1-2 часа.
Обжарить на гриле до золотистой корочки.
Порезать на кубики, смешать с половиной соуса, выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками положить кубики свежего сыра и полить оставшимся соусом.
Тёплая тыква прекрасно сочетается с нежным свежим козьим сыром и мёдом. Тыкву можно также запечь в духовке, потому что на гриле она получается полутвёрдая , так что - дело вкуса!
zuccz e formaggio.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3217 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Meka Младший повар

 Зарегистрирован: 13.04.2005 Сообщения: 167 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Вс Dec 11, 2005 23:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька,
присоединяюсь к "спасибам" за простейший и вкуснейший салатик из хурмы и красного лука
hurma.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3075 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Dec 13, 2005 2:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мека, какой он у тебя! Хорошо, что у меня тоже была хурма сегодня, правда, со свежим козьим сыром и мёдом! Неповторимое сочетание! Получше груши будет!
kaki e chevre.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3517 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|