Авторизация
Загрузка...
Цветная капуста
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lapundrik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 20.09.2005
Сообщения: 756
Откуда: Киев->Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 11, 2005 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! smile.gif Я в качестве сытного и на каждый день рекомендую Запеканку из цветной капусты http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10085&start=870.
Очень вкусно! smile.gif Мне особенно нравится вылавливать из неё перцы poketoungeb.gif Да и капусточка получается нежная и сочная sigh.gif
_________________
-Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17742
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2005 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, в грибном соусе! То что надо! smile.gif Попробуем! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polita  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.09.2005
Сообщения: 142
Откуда: BCN

Сообщение Добавлено: Пн Dec 12, 2005 0:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробывала вот такой вариант... Цветную капусту ну ничем не испортишь! poketoungeb.gif

Цветная капуста с золотистой корочкой

1 качан цветной капусты
1 перец зеленый или красный
1 средняя луковица
3 белка
100 г свежего сыра
2 ст л молока
соль, перец
орегано по вкусу
оливковое масло


o Разделить на небольшие соцветия цветную капусту. Отварить в подсоленной воде до готовности.
o Спассеровать мелконарезанный лук и перец кольцами в оливковом масле на небольшом огне около 10 минут.
o Разложить соцветия и овощи в емкость, посыпать орегано.
o Размешать сыр, молоко, взбитые белки. Поперчить, посолить.
o Полить полученной смесью овощи. Запекать при средней температуре около 20 мин до золотистой корочки.

PS. Я добавляла целые яйца и сверху еще посыпала тертым сыром. Готовила в духовке 220 С, потом еще добавила гриль чтобы подрумянилось. Ммм.... очень вкусно получилось.




coliflor_dorada.jpg
coliflor_dorada.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4296 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Dec 12, 2005 6:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Polita,представляю как вкусно shocked.gif За рецептик спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Фенька  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.05.2004
Сообщения: 251
Откуда: NZ

Сообщение Добавлено: Пн Dec 12, 2005 8:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Клюшечка"]Polita,представляю как вкусно shocked.gif За рецептик спасибо smile.gif[/quote

Нет вы посмотрите, что Кукинг с невестами делает?

У Клюшечки бракосочитание, а она на сайте.
Или как у женихов мальчишник перед свадьбой, так пусть у нас будет девичник виртульный. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Фенька"]
Клюшечка писал(а):
Polita,представляю как вкусно shocked.gif За рецептик спасибо smile.gif[/quote

Нет вы посмотрите, что Кукинг с невестами делает?

У Клюшечки бракосочитание, а она на сайте.
Или как у женихов мальчишник перед свадьбой, так пусть у нас будет девичник виртульный. smile.gif


Да какая же она невеста!!! Она давно законная жена!!! smile.gif Теперь ей место как раз на Кукинге!!! wink1.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Бабуля  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.08.2005
Сообщения: 555
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера на ужин приготовила я из журнала "Приятного аппетита"
БИТОЧКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

На 4 прции:
Для биточков:600 г картофеля, 100г муки, 1 яичный желток, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 2 ст.ложки растительного масла, 300 г цветной капусты.
Для гарнира и соуса:500 г цветной капусты, 2 луковицы, 2 ст.ложки сливочного масла, соль, молотый черный перец, 2 ч.ложки порошка карри, 150 мл сливок, 1ч.ложка муки,1 ст.ложка мелко нарезанного зеленого лука.
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, обсушить и размять в пюре. Добавить яичный желток и муку. Приправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Цветную капусту крупно нарезать. 300 г бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 мин, достать шумовкой, смешать с картофельным пюре и сделать 8 биточков.
Для гарнира 1 луковицу мелко нарезать и обжарить на 1 ст ложке сливочного масла. Добавить остальную цветную капусту, слегка обжарить, влить немного воды или овощного бульона и тушить 10 мин. Посолить и поперчить. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить биточки до образования румяной корочки.
Для приготовления соуса луковицу мелко нарезать и обжарить в 1 ст.ложке сливочного масла.Посыпать порошком карри и слегка подрумянить. Влить 150 мл воды или овощного бульона и сливки. Добавить соль, перец, муку и мелко нарезанный зеленый лук.Биточки с капустой выложить на тарелку и полить соусом.

P.S.Я решила не заморачиваться с приготовлением соуса отдельно. Сразу обжарила весь лук, добавила карри (1 ч.ложку, и то мне муж сказал, что с карри я немного переборщила laugh.gif .Но это на его вкус. Мне было как раз.) и потушила цветную капусту в овощном бульоне, затем добавила сливки и прокипятила еще минуту. Муку добавить забыла blush.gif . Луком посыпала уже на тарелке.
Мне это блюдо понравилось.
_________________
Елена
Мой альбом http://kuking.net/my/album_personal.php?user_id=21043




биточки
биточки

Файл был скачан или просмотрен 3034 раз(а)



Последний раз редактировалось: Бабуля (Вт Окт 31, 2006 14:34 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kistochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.11.2004
Сообщения: 542
Откуда: Russia, Irkutsk

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, какие нямки tellme.gif так бы и съела! poketoungeb.gif
_________________
Нет ничего невозможного для человека с интеллектом! ("Служебный роман")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 8:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цветная капуста, запеченная с карри и кокосом
Цветная капуста, запеченная с грибами
_________________
what doesn't kill you makes you stronger
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17742
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИРКА писал(а):
Ой,девочки,не могу не поделиться рецептом вкуснятины!! happy.gif
САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ,ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=232469#232469
И нам салатик по душе пришёлся! poketoungeb.gif Не раз делала. Спасибо, ИРОЧКА!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nataschik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.05.2006
Сообщения: 32
Откуда: Germany, Berlin

Сообщение Добавлено: Вт Июл 18, 2006 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже вчера сделала етот салатик, правда забыла добавить чеснок, заправку сделала майонез со сметаной. На следуюший день салат только выиграл во вкусе. Всем советую попробовать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 30, 2006 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чесно прочитала все 12 страниц, но такого рецепта не нашла.

Цветная капуста с ветчиной и сыром

1 качан цветной капусты,
400 гр. ветчины,
400 гр. сыра,
2 стакана творога,
1 ст. ложка растительного масла,
рубленный майоран, соль.

Капусту отварить в подсоленной воде, не переваривая, разобрать на соцветия посолить и выложить на смазанный частью масла противень (я использовала для этого форму для кексов). На капусту положить протёртый творог, измельчённые ветчину и сыр, сбрызнуть оставшимся маслом, посыпать измельчённым майораном и запекать в духовке 20 мин. при t 200*.
Остудить, вынуть из формы.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Авг 14, 2006 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Musia писал(а):
А еще сырая цветная капуста классно сочетается с натертым сыром smile.gif
Да к тому же это жутко полезно, правда не помню для чего huh.gif
Вернуться к началу
majur  


Зарегистрирован: 26.03.2005
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Ср Авг 16, 2006 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а мы сегодня так приготовили:
отварили,переложили,сверху побрызгали чуть майонезиком,сухариками сверху тоже чуть,а сверху тёртую брыынзу!и под гриль румяниться.всё! tellme.gif




555.jpg
555.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3269 раз(а)



Последний раз редактировалось: majur (Чт Авг 17, 2006 15:05 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

majur, отличное фото, только по условиям форума допустимый размер 500 пикселей!

smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 18, 19, 20  След.
Страница 12 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения