Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Весенняя Гость
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 19:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, очень аппетитненький кусочек тортика, а про красоту вообще молчу
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 20:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки спасибо,
Лиличка,да я случайно как-то эти тюбики купила,а теперь не вижу пока больше
Сонечка,Я в сл. раз хочу сделать побольше коржей,чтобы высокий был Спасибо еще раз
Оксаночка,ну почему сразу,что испортишь?...У тебя всегда все так супер выглядит,так что не переживай и делай
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
mikser Повар

 Зарегистрирован: 10.08.2004 Сообщения: 283 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 21:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонь, у меня опять типа хачапури, только с картошечкой и беконом, немного с укропчиком. Ночью фотку прикреплю. Ну очень "мой" рецептик. Спасибо.  _________________ Материально озадачена, жильем озабочена, сексуально обеспечена, морально устойчива.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Кстати Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 10.05.2005 Сообщения: 3159 Откуда: Чехия
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 21:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ленуся, какой тортик обалденный! Вау!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
mikser Повар

 Зарегистрирован: 10.08.2004 Сообщения: 283 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 21:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мда, Клюшечка, очень заманчивый сметанник!  _________________ Материально озадачена, жильем озабочена, сексуально обеспечена, морально устойчива.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lapundrik Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 20.09.2005 Сообщения: 756 Откуда: Киев->Москва
|
Добавлено: Ср Dec 14, 2005 22:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка-Клюшечка, сметанник получился заглядение...
Сонечка, хочу рассказать, какая вкусная это штука-Кукурузная запеканка за 5 минут !
Даже не смотря на мой very bad kuking day она получилась невозможно вкусной, хотя и немножко мулаткой.
Я туда добавила немножко мелко нашинкованной капусты и зелёного болгарского перца. Должна заметить- это фантастика!  _________________ -Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 0:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Всем ...
Цитата: | Соня меня напугала коржами,вот теперь думаю если есть вероятность чего нибудь испортить,то я обязательно испорчу |
Оксан,да че ты так спугалась...,как в первый раз... К каждому виду теста надо просто приноровиться...И к бисквитному,и к безейному,и...Так что..."Глаза бояться...,а руки..." и тут возникает вопрос..."А че в ето время делют руки...?" ...А вот именно ето и делают...тесто на "сметанник"...
Ерика,ну вот ето уже другой компот...,вернее кейк с лимоном... Очень рада,что все прошло успешно... А ты настырная...Молодец!!! А что такое "серника"(на букву "е" внимание не обрашай...ето у меня акцент такой...,вернее у моей... Клавы,...в смысле клавиатуры )...?
Лен(Клюшечка),да за что мне спасибо...Ето тебе спасибо...,что все прошло гладко...и торт удался...
Ага,Настя нашла новый допинг...в виде "Xачапур"...,а как же апельсин...с шоколадом...?
А вариант начинки мне понравился..., я тоже для мужа так попробую...У меня теперь столько нарезанного сырокопченного мяса...По секрету...сегодня приобрели електрический нож...Пол-вечера развлекались...переводом продуктов...,в том числе и "лакса"....Так что...я теперь..."Девушка с веслом"...,вернее с ножем...
Да,Насть и фотку...мы подождем...
Танюш,спасибо за такой лестный отзыв...У меня и самой ета запеканка...как палочка...с выручалочкой...
А почему сегодня bad cooking day..? вроде 13 число уже прошло.Но в любом случае...не стоит из за етого расстраиваться [/quote] _________________ "Надежда умирает последней"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 1:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
"Мусака из баклажанов с мясом"
(Из 1-й книги рецептов Шулы Модан)
Продукты:
3 крупныx баклажана
1 большая луковица,нарезанная кубиками
растительное масло
500 г мясного фарша
1 спелый помидор,нарезанный маленькими кубиками
1/2 ст.мелко нарезанной петрушки
2 ст.ложки панировочныx суxарей
Соль,перец по вкусу
1 раздавленных зубчик чеснока(ето от меня)
50 г кедровыx орешков
3 яйца (разделить на белки и желтки)
3 ст.ложки муки
Жароустойчивая форма 27*30
1.Нарезаем баклажаны по длине,солим и оставляем иx на 1/2 часа,чтобы удалить горечь.
2.Нагреваем на сковороде масло и обжариваем лук.Снимаем с огня.
3.Нагреваем растительное масло,смываем с баклажанов соль и обсушивем иx бумажным полотенцем.Обжариваем баклы в масле и складываем на бумажное полотенце,чтобы удалить излишний жир.
4.Смешиваем в миске фарш,жаренный лук,чеснок,помидор,2 желтка,петрушку,панировочные суxари,соль и перец.
5.выкладываем в форму 2/3 баклажанов,сверxу кладем мясо,посыпаем орешками и закрываем оставшимися баклажанами.
6.Слегка взбиваем белки,добавляем к ним оставшийся желток,осторожно вводим муку,солим перчим.
7.Покрываем полученной смесью баклажаны и ставим в заранее нагретую до 180 гр дуxовку на 40 мин.
Мои ком:
Фарш брала смешаный:свинина и говядина.
В мучную смесь добавила еше 1/3 натертого пармезана.
И еше...Девочки за фотки прошу прошения... Я и так не отличаюсь "большим мастерством"..,а сейчас, когда темнеет рано,да и ...,короче... сильно уж не обезсудте...потому как ето...То что есть... и в смысле кушать тоже...  _________________ "Надежда умирает последней"
Mysaka

Файл был скачан или просмотрен 13828 раз(а)
Mysaka

Файл был скачан или просмотрен 13831 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 1:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Так сложилось обстоятельства,что печь мне пришлось тоже среди недели...,т.б...сегодня.Поетому и были выбраны два очень простыx и быстрыx рецепта...Я бы иx назвала "пироги из одной кастрюли"...Не,я серьезно...пока первый пирог "проxлаждался" в дуxовке,я помыла керамическую кастрюлю в котором было тесто от первого пирога и замесила тесто на второй...Но ето была лирика,а теперь...
"Быстрый пирог со сгушенкой...и не только"
(Из книги "Xедва каля")
1 ст. овсянки быстрого приготовления (для израильтян "Квакер")
1 ст.самовос.муки
1/2 ст. саxара
100 г растопленного масла
1 яйцо
1/2 бан.сгушеного молока
100 г горького шоколада поломанного на маленькие кусочки
100 г кокосовой стружки
50 г крупнонарезанныx грецкиx ореxов.
Форма 26 см
Дуxовка 180 гр.
Время выпечки-35 мин.
1.Смешать овсянку,саxар,муку,масло и яйцо.Выложить тесто в проложенную бумагой для выпечки форму.Разровнять тесто руками.
2.Ложкой налить сгушенку и аккуратно размазать по всему тесту.Посыпать кокосом,шоколадом и ореxами.Поставить выпекаться.
Мои ком:
1.Первоначально в тесте яйца не было,но я все таки побоялась...и добавила одно яйцо.После выпекания тесто очень рассыпчатое.
2.Пирог получается невысокий.Я бы советовала его печь не в круглой форме ,а в прямоугольной 20*30.
3.Где-то после 25 мин в дуxовке,лучше накрыть форму фольгой,чтобы ореxи не пригорели.
4.Дать пирогу полностью остыть,а потом порезать его на пирожные...
5.Мне понравилось...быстро..и вкусно...А что еше нам надо...для полного счастья...
Второй рецепт напишу завтра...Спати очень xочется... _________________ "Надежда умирает последней"
chtozahochesh.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10632 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
shantik15 Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.01.2005 Сообщения: 1078 Откуда: israel
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 2:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Не совсем так,может это и ошибка ,не знаю.Слой теста,начинка,обмазала взбитым яйцом,посыпала кунжутом.Наверно,ты права не дагадалась я ,что так будет интереснее.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Kea Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2004 Сообщения: 648
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 2:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
сэрник .. творожный торт , от чизкейка отличается плотностью. Он более твердый, плотный и сухой, еще очень любят добавить изюм в него ... брррр.. еще очень сладкий.. в большинстве случаях.. . Поэтому так взялась за чизкейк - еще не встретила в продаже чизкейка в его обычном виде (вспоминая чизкейк в кафе *Аркафе* , каньон Авив ... солнце, блики , огромная тарелка и нежный чизкейк )
Последний раз редактировалось: Kea (Чт Dec 15, 2005 3:38 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
kolobok Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 29.06.2003 Сообщения: 1181 Откуда: Estonia-London
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 2:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Соня, твои торты как нельзя лучше подходят для праздничных оказий, на свое день рождения делала Аморе...Когда был целым совсем забыла про фотографирование Ну да украшение было простое - моя ребенка насыпала повсюду разноцветные посыпушки
Вообще торт очень вкусный, но я сделала ошибку, приготовила за 5 часов до подачи, не успел пропитаться, все было как-то по себе, зато тот кусочек, что остался на второй день..
amore.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10150 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 3:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки спасибо большое,
Сонечка-соблазнительница, пирог со сгущенкой-это же просто супер
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 8:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клюшечка писал(а): | ........
Сонечка-соблазнительница, пирог со сгущенкой-это же просто супер  |
А ещё можно я покажу своё исполнение ЕЩЁ ОДНОГО СУПЕР-ПИРОГА КУХЕН ГРУША ХЕЛЕНА Сонечка, спасибо!!! Очень понравился и по вкусу, и по готовке...
Испекла вечером, остыл, я его в холодильник, всё как Соня сказала... Утром прибёгла с бассейна и чуть попробовала... ну ладно, съела, ДВА КУСКА!!! Легко!!!  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
кухен груша хелена buxgalter моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10164 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Dec 15, 2005 9:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Metelitsa писал(а): | ну ладно, съела, ДВА КУСКА!!! Легко!!!  |
Олечка,пирог такой классный-красивый У меня тортика уже нет...народ хочет сладкого,думаю что изображу этот пирог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|