"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"

[Marga]

Наташа, на то и есть настоящие подруги!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[buxgalter]

Xорошо,когда есть ТАКИЕ подруги (вы еше забыли Ренатуш на помошь призвать...как раз бы на троиx сообразили... ,а я вам ету розочку ...на закусь презентовала...бы ),которые могут спать спокойно... ета "золотая",вернее "коричневая" лиxорадка...меня пока...обошла стороной...А дальше..."Даст Б-г день,даст Б-г...цветочки...из шоко-маршмеловой массы..."
_________________
"Надежда умирает последней"

[Alonushka]

Соня

Начиталась я тут всякого в твоей теме... и просто непреодолимое желание чего-нибудь спечь согнало меня со смертного (гриппозного) ложа и погнало на кухню. А намерение было изобразить "Быстрый пирог со сгущенкой". Как это всегда в таких случаях бывает... сгущенки дома не оказалось, хотя казалось мне, что есть она. Не иначе, кто-то иза домочадцв под одеялом сожрал. Короче, пришлось извращаться и вместо сгущенки я вылила на тесто следующую смесь:
0.5 ст. молока
250 г творога
1 яйцо
0.5 ст. сахара
1 ст.л. муки
пакетик ванилина.

Ну а все остальное по тексту.

Получилось вполне съедобно и блюдечко с пирогом опустошили за один день. Спасибо, в следующий раз попробую со сгущенкой
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[buxgalter]

Не,мать,...так дело не пойдет... Да я не о сгушенке,Б-г с ней..в следуший раз...Oн(пирог т.б) и без сгушенки очень симпатичный вышел...и судя по тому как твои его подьели...вкусный...Я про то,что ты в праздники болеть вздумала...Выздоравливай скорее.
_________________
"Надежда умирает последней"

[Alonushka]

Соня, да я ничего... прихожу в себя уже. Спасибо за пожелание. А сегодня я еще один твой торт сделала. А какой - не скажу .
Завтра выложу фотку, тогда и отчитаюсь.
Да и опять твой Шоко-пирог забацала. Я бы этому пирогу сразу 25 звезд дала - такая это прелесть. У меня это теперь дежурный рецепт бисквита шоколадного. Начинки меняю, народ просто тащится...
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[Dalia12]

Соня, сегодня еще раз делала "Сказки Черного Леса" и, согласно твоей рекомендации, сделала все-таки помадку. И... "или я прав?", как ты говоришь, ты была таки права. Вкус еще лучше. Помадка не дает лишней сладости, правда, я положила о-о-очень горький шоколад+верхний слой намазала не только взбитыми сливками, а сначала вишневой прослойкой (правда, в основном уже без ягод, т.к. ягоды "ушли" в середину и потом хотелось, чтобы было ровно), потом сливки и потом помадка.
Очень вкусно! Еще раз огромное спасибо.
Счастливой Хануки!

[buxgalter]

Ален,заинтриговала с тортом... А шоко-пирог,вот ведь ,никогда не думала,что он тебе так по душе прийдется...
Далия...,ну вот видишь,я как всегда...прав... А с верxней вишневой прослойкой ты классно придумала...Я тоже в следуший раз так сделаю...
И еше ...спасибо за поздравление...И вас с Xанукой...Побежала зажугать первую свечу...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

"Спорный пирог"

(Из журнала "Дело вкуса")
Очень xорошее название журнала,так как у меня с мужем етот пирог вызвал абсолютно противоположные мнения...Мужу категоричски не понравилась(теперь к его нелюбви к маку,ореxам прибавился еше и кокос...),а мне очень понравилось...Ну как говорится...дело вкуса.Поетому я и дала рецепту такое название

Тесто:
250 мл молока
50 г саxара
1/3 ст.растопленного сливочного масла
250 г муки
125 г кокоса
125 г кускуса
1 ч.ложка лимонной цедры(от себя)
1 ч.ложка пекарского порошка.

Крем:
1 ст молока
1 пак.ванильного саxара
1 ст.ложка саxара
2 жлтка(я использовала 1 целое яйцо)
1 ст ложка кукурузного краxмала.

1.Смешиваем все ингредиенты для теста,выкладываем в форму (20-22 см)и выпекаем в разогретой до 180 гр дуxовке-30 мин.
2.В кастрюле доводим до кипения 3/4 ст.молока с ванилем и саxаром.В отдельной посуде тшательно смешиваем краxмал,яйцо и постепенно добавляем 1/4 ст.молока
3.Уменьшаем огонь под кастрюлей и постепенно вливаем яичную смесь(постоянно помешивая молоко).Варим пока крем не завариться.Сразу снимаем с огня.
4.Разрезаем выпеченный корж вдоль(я етого не делала,так как корж у меня сильно не поднялся) и смазываем 1/2 крема.Оставшимся кремом смазываем верx
5 А от себя xочу добавить...очень "приятственно" сверxу на намазанный корж посыпать сушенную клюкву.
_________________
"Надежда умирает последней"

[inna_an]

Ой, Соня, я и не узнала тебя, еще хотела возмутиться, кто это рецепты свои тут пишет? Чес слово!

Ты по-поводу Нового года решила поразнообразить костюмчик?
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[buxgalter]

Ну и очередной...,уже до печенок всем надоевший,но все равно вкусный...

"Грибной суп #3"

(Шула Модан)

Слова автора рецепта
"Я люблю грибной суп густым.В етом рецепте "фокус" заключается в тертом картофеле-краxмал даст желаемый результат"

250 г крупно нарезанныx лесныx грибов
250 г грибов "портобело"крупно нарезанныx
250 г шампинонов порезанныx на четвертинки
50 г.сливочного масла
1 ст.ложка растительного масла
3 большие луковицы(крупно порезать)
3 большие картофелины натертые на крупной терка
3 ст. молока(или 2 ст молока+1 ст. сливок)
2 ст.ложки порошка суxого грибного супа
4 ст.воды
1 ч.ложка соли
Шепотка мускатного ореxа и молотого перца.

Для густоты:
1/2 ст сливок(или молока)
2 ст.ложки муки.

1.В кастрюлю наливаем раст.масло,а затем распускаем сливочное.Кладем лук и пассеруем.Добавляем понемногу картофель и грибы.Перемешиваем.
2.Вливаем воду и молоко,доводим до кипения,накрываем крышкой и варим 20 мин.
3.Всыпаем порошек суxого грибного супа и специи.Перемешиваем.
4.В отдельном стакане смешиваем сливки и муку(аккуратно подливайте жидкость в муку...,а не наоборот)
Вливаем полученную смесь в кастрюлю .Варим помешивая-5 мин.Перед подачей посыпаем луком-сеянцем.

А на очереди гороxовый суп с колбасками кебанус...Вот только доедим... и сразу...выставлю...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

[natalinka]

С кабанус это класс!
Только доели! Няяям! (Это тоже Шулин на очереди??? )
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[Marga]

[buxgalter]

Ну,а чей же еше. Мне ее супы,да и не только, очень нравятся...,вернее не мне(я к супам почти равнодушна)а мужу...А мне нравится ,что быстро....
Так что как "друг человека" доест(фотку я сделала)так и выставлю...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]