Авторизация
Загрузка...
Торт Наполеон
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Ноя 09, 2005 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже делала наполеон от Амели на День рождения любимого человека.
Коржи получились нежнейшие, шикарнейшие.
Крем сварила как по рецепту- без яиц. Но мы, как раз, любители яиц в заварном креме. И крем мне показался, ну не знаю, как описать, "бедноватым", что-ли, на вкус. Ну ничего, заварила отдельно яйца с молоком и сахаром и добавила. Дальше по рецепту.
Намазала кремом, укутала на ночь. Утром встаю- первым делом к тортику. Отколупнула кусочек из-под низу, чтоб не заметно было, а он чуть суховатый. А делала я маленький тортик на половину нормы и крем с добавлением яиц остался "лишний". Я, не долго думая, разобрала снова тортик на коржи и намазала еще кремом, как раз хватило. И опять укутала на часов 5. К обеду пальчиком потыкала, осторожно, - ТО, что надо.
Вечером разрезали- обалдетельно вкусно получилось.

Сколько я перепробовала наполеонов в своей жизни, включая семейный(очень замечательный),- этот ЛУЧШИЙ!

СПАСИБО, АМЕЛИ!!!
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Ноя 09, 2005 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, это я, Фрёкен Снорк.

Орехи, кстати, не клала, а то меня мама засмеет, скажет:"Неправильный наполеон!"
Но и без орехов- шикарнейше!!!
Вернуться к началу
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 10, 2005 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мне, кстати, крема вполне хватило... может, на яйцах крем хуже пропитывает?
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 30, 2005 20:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сковородочный наполеон БАНАНАН



napoleon bananan 1.jpg
napoleon bananan 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3849 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Это Фрёкен Снорк  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu писал(а):
мне, кстати, крема вполне хватило... может, на яйцах крем хуже пропитывает?


Думаю, дело не в креме, а в наших предпочтениях: кто-то любит торт "посуше" кто-то "по-мокрее". Мы- любители хорошо пропитанных коржей, "влажноватых" на вкус.
Вернуться к началу
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша! Какой тортец красивый! бананастый! я очень люблю банан в наполеоне...Рецепт пошла скатывать sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Cindi  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.02.2005
Сообщения: 176
Откуда: Estonia, Tallinn

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 4:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, я собираюсь испечь двухярусный торт на Новый год. Нижний торт хочу "Наполеон". Кто-то пробовал на него ставить еще один торт сверху? как вы думаете, выдержит ли? Наверх еще думаю, что поставить.. скорее всего "Киевский", чтобы полегче был..

пробовать буду рецепт "Амели".
_________________
warmest regards,
Cindi
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 6:11     Заголовок сообщения: Торт Наполеон Ответить с цитатой

"Наполеон" выдержит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Представляю "Наполеон" новогодний smile.gif Поздравляю всех С Новым годом!
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3434 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larisik , действиетльно новогодний "Наполеон" - чудная зимняя роспись smile.gif
А какой именно "Наполеон" скрывается внутри?
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт мой, пекла как-то по кукинговскому рецепту-тесто на сметане, мне не понравилось, достала из закромов свой-проверенный, рецепт
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16703&postdays=0&postorder=asc&highlight=наполеон&start=135
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:01     Заголовок сообщения: Торт Наполеон Ответить с цитатой

Вот такой торт "Наполеон" получился у меня. Слои я сделала из готового теста. Тесто я разделила на 2 коржа, т.к. это (я так думала!) не достаточно, я докупила еще одну упаковку. Но... приготовила я его как здесь описала natalinka. И... О чудо! w00t.gif раскатанные слои выросли на глазах, и ... вторую упоковку я не использовала. poketoungeb.gif
Если кто хочет очень высокий торт, то можно сделать больше слоев. Хотя, мне кажется, что этот торт не должен быть высоким. Но это дело вкуса! smile.gif
Наташа, я тебе очень благодарна! happy.gif
Крем я делала заварной. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




Вот так вырос раскатанный слой теста
Вот так вырос раскатанный слой теста

Файл был скачан или просмотрен 5017 раз(а)

Торт "Наполеон"
Торт

Файл был скачан или просмотрен 4943 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Cindi  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.02.2005
Сообщения: 176
Откуда: Estonia, Tallinn

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо большое Амели за рецепт "Наполеона". Пекла на Новый Год - это просто супер!! Единственное, что на двойную порцию теста не хватило двойной порции крема, у меня верхняя часть торта получилась суховая, когда я начала более экономно крем класть smile.gif А еще я в нижний слой засунула вишню свежую (размороженную в смысле).

За крем - отдельное спасибо!!! Это что-то.. Когда я сварила сливки с крахмалом и мукой, то это дело так пахло манной кашей, что я заранее расстроилась, что торт будет с таким вкусом. Потом оно долго не хотелось взбиваться в пышный крем (видимо, из-за количества). Но после 10 минут взбивания вдруг раз - и получился прекрасный пышный и в тоже время тающий во рту крем. Я обязательно буду его использовать в других тортах!!!

На верхний корж и на бока я намазала вареную сгущенку с маслом, потому что покрыла торт мастикой и не была уверена, что ее можно класть на заварной крем. Кстати, можно или нет?

С праздником всех.
_________________
warmest regards,
Cindi




newyear.jpg
newyear.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4827 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргош,ну нифига себе коржи... shocked.gif sigh.gif Я в следуший раз тоже по Наташкиному методу попробую... smile.gif
Синди,очень красиво... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Риточка, Cindi, девушки, торты thumbup.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 56, 57, 58  След.
Страница 17 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения