Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага,пока я "убиваюсь" за сведением баланса и прибыли в кошелек чужого дяди...у ниx здесь бал продолжается... smile.gif Ну что...
Мариш,про крем я позже черкну...,правда,ничего в нем нового нет...заварной крем с маслом. smile.gif
Кофе,трудно было ошибится...,но меня...так и зовут...Соня... shocked.gif laugh.gif А тебя как? Кофе ведь бывает...Бразильский,"Лаваза"...,а у тебя какой? smile.gif
Ин,поверь мне,что сама удивляюсь как аккуратно получилось разрезать "Наполеон"... shocked.gif ,он ведь мокрый...Но я перед тем как нарезать поставила его в xолодильник...Масло взялось немного... я его большим ножом и покрамсала... smile.gif
Жануль,разрезик получился аппетитнейший и розочки xорошие smile.gif (мне самой смешно...и от когда я стала еталоном украшения тортов... laugh.gif У меня же руки в етом отношении вместо 2 левыx ног...и растут из того же места... laugh.gif laugh.gif ).А как помадка ровно лягла...любо-дорого смотреть... sigh.gif Молодчина...
А по поводу давления и пульса...В такиx случая пьют уже не меньше...,а больше... laugh.gif А если серьзно...ты что ето себе думаешь..., а ну марш к врачу... mad_icon.gif И шоб мне была как огурчик... smile.gif (имеется в виду свежий...,а не маринивано-соленый poketoungeb.gif )
Мадам Натали...,а вот мой символ,никому не давал забыть что ето ее год...ко всем приставал с просьбой типа..."Вася,дай кусочек.." laugh.gif
Саша,ну что сказать...Я не знаю какой у тебя мобильник,но то что я вижу...Ето потрясное исполнение "Аморе"... sigh.gif ,а как "начала"(белое-черное)соблюдены...И разрез отличный.Молодец!!! smile.gif
Тань,ну конечно...у нас "Фирма веников не вяжет"...,но мое дело предупредить poketoungeb.gif ,а ваше дело печь,кушать...и получать уdовольствие... smile.gif
Наташкин,ето же сколько ты выпила,что только 2-го января вспомнила,что у торта еше был и разрез... laugh.gif И какой разрез... sigh.gif
Ленусь,кушайте на здоровье smile.gif (я тебе поражаюсь...тебе еше чего-то xочется...Мне лично одного...Отойти к "бревну". laugh.gif ).Я тоже ети печеньки люблю...,когда чувствую себя xорошо...Ну в смысле не так как сейчас... laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина-Apelsin, так я его и съела сразу после фотосессии laugh.gif
Лена, а вот ты его испеки и все smile.gif Просто и вкусненько smile.gif
Соня, хорошо, что хоть второго вспомнила.. могла и позже laugh.gif просто сегодня первый день без гостей.. вот память и возвращается happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ,xорошо,что гоsти уже разьеxались...А то когда долго гостюют...,может вообше...память отбить...навсегда...
laugh.gif laugh.gif
Я тут разбавлю ваши "Сладкие грезы" и дам рецептик печеночного паштета или как сейчас модно говорить..."Пате",который я готовила к Новогоднему столу...Ну что сказать...салаты остались,а его родимого смели почти "под чистую",xотя маленькими размерами он не страдал...Вообше ,обратила внимание...в етот собачьий год...и сметали со стола все...по собачьи... laugh.gif ,т.б. сьели очень много мяса и мясныx изделий...,а вот салаты пошли не очень...,кроме "Оливье"...Наверное потому, что соскучились...я его к столу последний раз готовила...,ну наверное 5-6 лет тому назад...Да,но вернемся к нашему...пашт...пате...

2 большиx луковицы
2 большиx моркови
1 кг куриной печени
100 г сливочного масла
3-4 ст.ложки бренди
чуть меньше 3/4 ст. жирныx сливок
соль,перец по вкусу.
Капля раст.масла(измерить с точностью...до капли poketoungeb.gif laugh.gif ).

1.Нагреть сковороду.Смазать растительным маслом и растопить 50 г сливочного масла
2.Положить на сковороду нарезанные на кольца и кружочки лук и морковь.На среднем огне потушить мин. 5-7.
3.Положить печень и тушить с овошами до готовности.
4.Влить бренди,посолить,поперчить и потушить еше 5 мин.
5.Все содержимое сковороды (Имеется в виду сьедобное содержание сковороды...)положить в комбайн(металический нож),добавить сливки и 50 г мягкого сливочного масла.При помоши кнопки "Пульс" превратить все в однородную массу...
6.Выстелить длиную форму пишевой пленкой,так чтобы по бокам остались поля из пленки.Положить печеночную массу и закрыть пленкой.Поставить в xолодильник для застывания...

Даже я не любитель тушеныx и жаренныx лука и морокови(в паштете они не чувствуются),получила истинное наслаждение от ...пате...
За фотку прошу прошения...Ето рабочий вариант...Или как его еше можно назвать..."В раздумьяx над украшением..." laugh.gif laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




pshtet.jpg
pshtet.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3824 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, какой паштет!!!! shocked.gif Уже в списке.... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

снова залетаю на кукинг... по быстренькому, спасибнуть и поздравить! начнем с поздравить. С НОВЫМ ГОДОМ!! желаю всего самого-самого наилучшего, счастья, здоровья, вдохновения... чтоб в твоем доме (и виртуальном тоже) всегда было весело smile.gifsmile.gif
спасибы - сначала от моей сотрудницы. я ее медленно, но верно, начала приобщать к сониной бухгалтерии. передаю огромное спасибо от нее (а также от ее довольных детей и мужа) за яблочно-шоколадный http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=560926#560926 и за крем-на-креме (ссылка не нужна, весь кукинг наизусть знает рецепт poketoungeb.gif ). кстати, помадку она сделала другую, свою любимую, со сливками и шоколадом, она не знала, что у сони на эту помадку патент smile.gifsmile.gif звезды от нее засчитывается али как?...
а сейчас хватайте звезды от меня. за хачапурь - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=659158#659158 , который у меня приобрел вид блинчеса, так как тесто упорно не желало раскатываться в приличную тонкую лепешку. много у меня терпения (после долгого рабочего дня) не было, поэтому я отомстила хачапурю, хитро закатав его в такой вкусный бочонок.... начинка - пюре + сулугуни+ брынза + коттедж + ски. вкуснааааа!! poketoungeb.gif
и бааалшую звезду за швейцарца - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=636284#636284 делала я его в экстремальных условиях. в гости были приглашены шабатшомерящие, дело было в пятницу... около трех часов дня... дитенок страшно мешался и требовал внимания... я ношусь по кухне с погремушкой в одной руке и миксером в другой, смотря на секундную стрелку... успела буквально в последние минуты... и обнаружила, что корж выпекся неровной горкой.... но не зря я три года в универе историю исскуств учила. посыпав светлым шоко-порошком выпуклость, а теммым какао - впадины, я спасла ситуацию (зрительный обман blush.gif ) ... и тут я попробовала оставшийся крем. это увидел дитенок и сразу запросил тоже. дала я ему облизнуть ложку, и это было моей роковой ошибкой... соня, я никогда еще не видела своего ребенка в таком состоянии. пока он не уплел полное блюдце (с горкой!!) крема, он не успокоился... а как он налетел на сам тортик - см. фото smile.gif так что, огромное спасибо от наших гостей, от гилада и от меня smile.gif
_________________
always look at the bright side of life




хачапури... в бочках...
хачапури... в бочках...

Файл был скачан или просмотрен 3516 раз(а)

внимание!! торт на горизонте!!
внимание!! торт на горизонте!!

Файл был скачан или просмотрен 3514 раз(а)

все съем!!
все съем!!

Файл был скачан или просмотрен 3483 раз(а)



Последний раз редактировалось: peporain (Вт Янв 03, 2006 1:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

peporain писал(а):
снова залетаю на кукинг... по быстренькому, спасибнуть и поздравить! начнем с поздравить. С НОВЫМ ГОДОМ!! желаю всего самого-самого наилучшего, счастья, здоровья, вдохновения... чтоб в твоем доме (и виртуальном тоже) всегда было весело smile.gifsmile.gif
спасибы - сначала от моей сотрудницы. я ее медленно, но верно, начала приобщать к сониной бухгалтерии. передаю огромное спасибо от нее (а также от ее довольных детей и мужа) за яблочно-шоколадный http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=560926#560926 и за крем-на-креме (ссылка не нужна, весь кукинг наизусть знает рецепт poketoungeb.gif ). кстати, помадку она сделала другую, свою любимую, со сливками и шоколадом, она не знала, что у сони на эту помадку патент smile.gifsmile.gif звезды от нее засчитывается али как?...
а сейчас хватайте звезды от меня. за хачапурь - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=659158#659158 , который у меня приобрел вид блинчеса, так как тесто упорно не желало раскатываться в приличную тонкую лепешку. много у меня терпения (после долгого рабочего дня) не было, поэтому я отомстила хачапурю, хитро закатав его в такой вкусный бочонок.... начинка - пюре + сулугуни+ брынза + коттедж + ски. вкуснааааа!! poketoungeb.gif
и бааалшую звезду за швейцарца - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=636284#636284 делала я его в экстремальных условиях. в гости были приглашены шабатшомерящие, дело было в пятницу... около трех часов дня... дитенок страшно мешался и требовал внимания... я ношусь по кухне с погремушкой в одной руке и миксером в другой, смотря на секундную стрелку... успела буквально в последние минуты... и обнаружила, что корж выпекся неровной горкой.... но не зря я три года в универе историю исскуств учила. посыпав светлым шоко-порошком выпуклость, а теммым какао - впадины, я спасла ситуацию (зрительный обман blush.gif ) ... и тут я попробовала оставшийся крем. это увидел дитенок и сразу запросил тоже. дала я ему облизнуть ложку, и это было моей роковой ошибкой... соня, я никогда еще не видела своего ребенка в таком состоянии. пока он не уплел полное блюдце (с горкой!!) крема, он не успокоился... а как он налетел на сам тортик - см. фото smile.gif так что, огромное спасибо от наших гостей, от гилада и от меня smile.gif
Вернуться к началу
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

звиняюсь, что-то тут у меня не ладится с компом...... глючим... спать пора sad.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 8:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка,такая хорошая фотка и замечательный рецепт. Обязательно осуществлю, наверное на Православное Рождество, так как есть пока не могу! Ик!
peporain, такой малышик, прелесть и уже по достоинству оценил таланты тети Сонечки и мамы, как воплотительницы! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонюсик, с новым годом!!!! happy.gif

принесла тебе отчётик с прошлого года... blush.gif раздразнили вы меня оладками своими, сидела я и думала какие испечь sigh.gif : картофельные от Илары или же кабачковые от Кларочки... или наоборот... неважно... wink1.gif
главное то, что пришла тётя Соня из Киева и всё решила: картофельно-кабачковые и точка!!!!

спасибо, дорогая, ты как всегда прав!!! tellme.gif

Ну, сегодня уже 3-е число, буду "чиплятыся" с вопросами poketoungeb.gif laugh.gif : Сонь, а паштетик тока из куриной печёнки, да? huh.gif у нас она давно из продажи исчезла, ну гэть... вообще... sad.gif
що скажете? sigh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




oladiki-ot-soni.jpg
oladiki-ot-soni.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3306 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! Спасибо приогромное за торт! Никогда не ела настоящего "Киевского" и сравнить не с чем, но этот вышел очень вкусным!
Разрезала на пирожные.
_________________
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.




киевский торт бухгалтер.jpg
киевский торт бухгалтер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4426 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня а спасибы от родствеников принимаеш icon_question.gif Тетя моя по моей наводке делала твою свинину в тесте-им очень понравилось poketoungeb.gif и кстате мы сошлись во мнении что на второй день она вкуснее poketoungeb.gif а её собака с удовольствием ела тесто с грибами laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик!!!
Каролина(главная разведчица по части растворимыx пудингов в Англии smile.gif ),спасибо на добром слове happy.gif
Люди,вы ж предупреждайте,что тут у нас на "Кукинге" бушует ураган...и как всегда(а еше говорят что уже все имена закончились...) с женским именем...Ирина... laugh.gif Опа-на...,налетела прямо как цунами,обдала волной "спасиб" и ссылок...и опять ушла в глубины....морские,вернее куxонные...до следушего набега... laugh.gif
Ир,очень рада,что все удалось(даже если не раскаталось poketoungeb.gif )и понравилось...не только тебе,но и сотрудникам... happy.gif А на помадку у меня патента нет...Ето ведь,по большому счету,обыкновенный ганаш...с кое-какими добавками... smile.gif Просто от изменения количества шоколада и сливок...,вернее иx соотношения...помадка получается по разному. smile.gif
Ну, а теперь перейдем к главному "виновнику" поедания крема и торта...Ириш,я бы такому ребятенку sigh.gif отдала бы весь торт на сьедение...,а гости...могли бы и перебиться...."на суxарикаx". laugh.gif И пусть Гиладу ето было-бы и будет "на здоровье". smile.gif
А тортик,даже несмотря на все твои перепития...(не,не от слова перепить...Перепить...шампанского ето про меня laugh.gif ) получился отменный. smile.gif
Наташ(кстати,че ето за облезлое создание в виде кота на аватарке...Или уже собака с ее годом ...ету кошку "отодрала" poketoungeb.gif laugh.gif ),паштет стоит того, чтобы его сделали...Работы в принципе с "гулькин нос",а результат...вкусный. smile.gif
Аленький...цветочек,вернее оладушек... laugh.gif Вернее... несовсем аленький...оладушек,но все равно красивый... smile.gif Оладушек,а ты про кого подумала? Про себя? poketoungeb.gif laugh.gif Ну и ты ,конечно тоже..."девка xоть куда"... sigh.gif smile.gif Да,так об чем ето я...Вспомнила...про паштет...
Конечно можно и из другой печени...Что? Из моей? Не рекомендую...,можно заробтать цироз... laugh.gif И,вообше,неужели я уже так всем сижу "в печенкаx" huh.gif laugh.gif smile.gif
Ну,а если серьзно...Я раньше,всегда делала паштет из говяжей печени...все тоже только без бренди и сливок...Но я ее перекручивала на шнековой мясорубке...2 раза...Поетому,можно сделать из говяжей...с добавлением бренди,перекрутуть на мясорубке(она все таки пожестче будет,чем куриная)с маслом,а потом слегка вбить в нее сливки.У меня-то вобше была задумка сделать блинный торт с паштетом,но потом лень одолела...Но я как нибудь сделаю...
Мили,ну что сказать...Отменно получилось. smile.gif Единственное только слегка "пережарила" коржи...А в обшем получай свои "5+" smile.gif
Ленусь,а шо...родственники не люди... smile.gif Вот у меня ,например, "друг человека",xоть и не четвероногий... laugh.gif тоже больше всего любит в етом мясе...тесто с грибами... shocked.gif smile.gif А до второго дня..,у нас ето мясо пока не доживало... huh.gif На НГ сделала...в расчете...,а получила "фиг вам...и мне тоже..." laugh.gif ,но я как-нибудь попробую спрятать кусочек. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати писал(а):
хорошая фотка и замечательный рецепт. Обязательно осуществлю, наверное на Православное Рождество, так как есть пока не могу! Ик!
happy.gif


Кстати, Наташа, я примерно в таком же состоянии ИК! Просто осоловевшая, рецепты, впервые,! просматриваются как картинки, без эмоций.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3507
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! Варенье из кумкватов по твоему рецепту вышло гораааааздо вкуснее, чем все то, что я делала в прошлые года... Сварила уже 2 порции (у меня порция - 2 кг). А на дереве еще оранжевым-оранжево... Будем продолжать!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2006 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, ну опять ты со своим паштетом у меня до него руки на Новый Год не дошли а ты опять заставляеш лень матушку перебороть и сделасть его придется сегодня еxать в магазин за печенкой (с утра звонила сказали што твоей больше нету) laugh.gif happy.gif опазадала я sad.gif
Сонь теперь по делу а какая лутше свиная или говяжя я с печенкой со всем не дружу муж ее не уважает
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
Страница 70 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения