Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С

[Клара_С]

[Клара_С]

Вечная проблема-неиспользованные белки.
Но 4 белка пристроены

Белковые печенья-трубочки.
Из книги-французская кухня-легко и вкусно.

Замечательные ароматные хрустящие трубочки к чаю и кофе.Всегда получаюся легко.

4 белка
200гр сахарной пудры
ванильный сахар-пакетик
90 гр муки
100 гр. растопленного масла

2 противня из духовки,застеленных пекарской бумагой чуть-чуть смазаные маргарином.
Температура в разогретой духовке 200 гр.
время выпечки каждой порции 8-10 минут.

Взбить белки в крепкую пену,добавить сахарную пудру и ещё взбивать минут 5.
Добавляем муку с ванилином,размешиваем и постепенно добавляем растопленное охлаждённое масло.Всё хорошо вымешать ложкой.Получается тесто -как очень густая сметана.
На пекарскую бумагу выкладываем по 1/2- 2/3 ст.ложки смеси и ложечкой размазываем в круглые тонкие лепёшки.
Выпекаем до того момента,когда края лепёшки начинают
темнеть.
Вынуть из духовки и тут же завернуть трубочку на карандаше или другом круглом пристособлении,которое есть.И только после этого выпекайте следущий противень.
Иначе не успеете закрутить..
Отудить хорошо и трубочки получаются хрустящие.Можно полить шоколадом,фруктовым соусом-перед едой или просто так .
Комментарии.

Нужно внимательно следить за выпечкой.Лепёшечки выпекаются очень быстро и тут же быстро нужно их закручивать.На каждый противень помещаются от 6 до 9 лепёшек-в зависимости от размера,который вы задали.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[vavilon]

вау вкуснотища их наверное и кремом можно начинить или они размокнут А я сейчас лебане поставила Кларочка а это рнормально что так много кефира вытекает и что с ним потом делать вылить жалко может пристроить куда

[Клара_С]

[lili_g]

[vavilon]

спасибо

[Carina]

Клара... я уже писала " у себя"... про твое копченное мясо... не дает оно мне покоя... такая красота...
Я с вопросом... прочитала., что ты кладешь гвоздику к стружке..
Скажим.. мясо потом " букетом" не пахнет...
Я гвоздику совсем не переношу .. кладу можжевеловые ягоды.. но хочется разнообразить

[vavilon]

Кларочка а где у нас можно купить жидкий дым твоя грудинка с ребрышками запала мне в душу

[Клара_С]

Карина.. к тебе я сейчас пойду.
Спасибо за похвалу мясу.
Ты знаешь,я тоже с опаской положила гвоздичку.И не из-за себя,а муж...я уже писала..в последнее время не хочет много приправ и запахов.
Но...не пожалела.Никаких букетных запахов.Всё вместе настолько ароматно.Такой изысканно-нежный запах.
Всего 2 гвоздички на всё про всё.
Рекомендую.

Лена, жидкий дым купила в Кейке.
Я буду там 26 января.Если не найдёшь,напиши мне на ЛС.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Летиция]

Девочки, каким кремом лучше начинить трубочки, чтоб они сохранили форму?

[Клара_С]

[Carina]

Кларочка.. я опять к тебе пришла... Спасибо.. Все поняла..я обязательно попробую... думаю действительно будет не" букет в вазе" а легкий аромат Спасибо

[buxgalter]

Кларочка,какое шикарное мясо...
Кастрюли я ети вроде видела,но не знала что они для копчения...Единственный вопрос...подойдут ли они для моей плиты... Если ты помнишь у меня електроплата всунутая в шаешь...
_________________
"Надежда умирает последней"

[Клара_С]

[buxgalter]

Клар,обьyaсни мне тупой... а куда я рассекатель поставлю...?Разве можно на мою плиту...Она же плоская...,плита т.есть...
_________________
"Надежда умирает последней"