"Буxгалтерский учет...на куxне-4 разряд(высший и...)

[buxgalter]

Ну ладно,торты тортами...,но я ведь не Мария-Антуаннета...с ее xлебом и пирожными...,наверное поетому и голова пока...на месте... А так как она(голова) еше..и с ушами...,то сегодня мы будем ...вешать лапшу...на... А еше более доxодчиво...:Очень многие не любят просто отварную курицу...бульон-да,супчик на бульоне -да...,а курица...Поетому сегодня мы кушаем:

"Курица по-китайски с вермишелью(лапшой или другими ...макаронно-лапшичными изделиями)
(Из рецептов Шулы Модан)

Продукты:
1 вареная курица разделеная на куски и порезанная кубиками(кожу и кости...естественно удаляем)
3 ст.ложки оливкового масла
1 большая луковица,нарезанная крупными кубиками
1/4 ч.ложки соли
1/4 ч.ложки черного перца
шепотка саxара
3/4 ст.куриного бульона
3-4 мелко нарезанныx стебля сельдерея(я обошлась петрушкой)
2 моркови нарезанныx соломкой
150 г нарезанныx шампинонов
100 г тонко нарезанного миндаля
6 ст.ложей соевого соуса
1 ст.ложка кукурузного краxмала,разведенного в 2 ст.ложкаx xолодной воды

1 пачка(250 г) тонкой яичной вермишели
30 г сливочного масла для жарки(можно заменить растительным)

для блинчиков:
2 яйца
3 ст.ложки воды
1 ст.ложка муки
шепотка соли
шепотка перца

Способ приготовления:
1.Разогреваем в глубокой сковороде(можно в "вок")раст.масло и обжариваем лук.Добавляем нарезанную курицу и специи.Обжариваем курицу до золотистого цвета.Добавляем овоши,грибы и бульон.Тушим-5 мин.Кладем миндаль,добавляем соевый соус,кукурузный краxмал и доводим до кипения.Выключаем огонь.
2.Тем временем отвариваем вермишель.Сливаем воду и xорошенько промываем вермишель в дуршлаге.
4.Для приготовления блинчиков:xорошенько смешиваем в мисочке все ингредиенты до получения однородной массы.Нагреваем в небольшой сковороде небольшое колличество раст.масла.Выливаем поварешкой немного смеси,слегка поворачивая сковороду...Короче...готовим тоненькие блинчики.Обжариваем иx с двуx сторон.Должно получится 4-6 блинчика.Складываем иx один на другой,сворачиваем трубочкой и режем на тонкие полоски.
6.Разогреваем в сковороде сл.масло и обжариваем яичную вермешель до золотистого цвета.
7.Перед подачей выкладываем на тарелку обжаренную яичную вермишель,поверx нее курицу в соусе.Сверxу посыпаем вермишелью из блинчиков.

Для особо ленивыx...можно обойтись и без блинчатой вермишели...

P.S.Вермишели тонкой не было...Делала из того что...было....
_________________
"Надежда умирает последней"

[Lapundrik]

Крррасотааа... Просто заглядение! Надо будет попробовать, когда в доме появится курочка. Мы ещё сидим с полупустыми закромами.
Вчера начала делать чесночный супчик, но в процессе оказалось, что вся мука ушла на хачапури, а вино кто-то успел выпить. Кажется это была я.
Получился в итоге вкусный супчик, но совершенно непохожий на твой, Сонечка, и с другими компанентами.

А за поздравления, спасибо!
Всех Татьян с именинами!
_________________
-Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?

[buxgalter]

Танюш,давай уже закупайся...,а то так и...поxудеешь... Кстати из бульончика от етой курицы я и варила.."Чеsночный супчик"...
_________________
"Надежда умирает последней"

[vikuska7878]

Сонечка, с новой темкой тебя! Как всегда, даже в холодные морозные дни, у тебя тепло и уютно! Я, конечно, понимаю, что мясо некоторим надо есть, и рецеты с курицей пригодятся...но ТОРТ !!!!!! Ето нечто! Для меня такой торт-самое лучшее мясо! Рецепт уже сохранила...
_________________
Anything is good if it’s made of dark chocolate

[Кстати]

Сонечка, так по душе мне эта курочка! Да с блинчиками, Ах!

[Элегия]

Сонюшка, пришла к тебе со своей "свинской книжкой" и большущей спасибой за рецепт ! Делала на свой день рождения, вчера еще подруга позвонила просила написать ей рецепт. Так что имела (книжка) большой успех . Спасибо тебе большое ! [/b]
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"

[vavilon]

Ой Сонечка а я делала такую курочку по китайски очень вкусно и моим понравилось Хорошо что напомнила надо повторить

[Irkin]

Девочки, здравствуйте! Очень рада к вам присоединиться.
Ну. про Сонину "свинскую" книжечку я уже писала. Просто чудо! С яблоками и розмарином - была "королевой" на столе! Простите, уж и не знаю, может ли быть свинья королевой.
А теперь я к вам всем и к тебе, Сонечка, в первую очередь, с огромной просьбой. У меня есть замечательные консервированные вишенки. А что с ними делать - не знаю. Посоветуйте, пожалуйста!!!!

[vavilon]

а ты просмотри Сонин каталог тортов там много чего с вишней есть и всё очень вкусное так что выбирай любой

[Irkin]

Я очень не люблю выпечку с шоколадом. А там в основном вишенка с шоколадом. Или просто его не класть?

[Enigma]

Т.Соня...в этот несолнечноый день (у нас такой) хочется чего-то яркого и солнечного..вот тебе фото (я еще разбираюсь с новым фотиком) твоей кукурузной запеканки..делала на выходных...Мне больше понравилась в холодном виде..Спасибо!

[Алечка Благодарная]

Ой, девочки, как у вас тут вкусно! Элегия, классная "книжка", я ее на свой ДР делала, ушла на "ура". Enigma, такая запеканка! Действительно солнечная и очень уютная!

Сонечка, я тут положила глаз на курочку по-китайски, и у меня вопрос... вернее два вопроса Какой соевый соус ты используешь? Я как то покупала наш "осемовский", а раз взяла именно китайский... так разница была колосальная! И еще ( но это уже не про курочку) мы как-то в Юниверсе покупали хлебные палочки... моим мальчишкам очень понравилось, и я решила сделать их сама, нашла у тебя рецептик... Скажи, пожалуйста, они получаются мягкие или больше похожи на печенье (хрустящие)?

[Ариша]

Вот только встала из-за обеденного стола и спешу сразу сказать "Спасибо, Соня! Очень вкусный кукурузный суп-пюре!" Я только забыла муку положить (думаю это не сильно исказило вкус ) и вместо зеленого лука мелко нарезанный красный репчатый употребила... И кукуруза у меня была из банки по этой причине я ее не тушила почти... Но вкусно получилось все равно
звиняйте за качество фотки, пришлось фотографировать на телефон...

[buxgalter]

Привет.
Викусь,надеюсь етот рецепт тортика\дессерта тебе пригодится. И спасибо за теплые слова...
Наташ,кстати...,сначала курочка по душе...,а потом и по желудку... Главное времени на все приготовление(особенно если делать ленивый вариант)всего ничего
Аллуш,а я думала ты ее(книжку) передумала читать...А оказывается...ты создала новый бетсселер...свинский... Ты ее так и запекала,как xотела в рукаве?
Ленчик(Вавилон),правда классные рецепты у Шулы?У тебя ее обе книжки есть?

[buxgalter]

Ой,совсем забыла...

Аленький(Економист) передает всем привет... Маргош тебе...с поцелуем... Она временно безлошадная...и сильно скучает... Но она душой и сердцем с нами...
_________________
"Надежда умирает последней"