ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)

[Клюшечка]

Всем Добро Пожаловать!
Думала-думала....думала-думала...и решила открыть тему
Буду очень рада,если рецепты понравятся

Каталог
Салаты
Салат с креветками
Салатик с курочкой
Теплый летний салат
Салат"Нежность"
Салат "Мимоза"
Салат"Остатки-сладки"
Огуречный салат с укропом
Салатик в "кармашке"
Картофельный салат с зеленой стручковой фасолью
Cалат из авокадо и копченой курицы
Лисья шубка
Салат со спаржей
Салат с авокадо и курочкой(от Надюши)
Салатик с редькой-2
Салат бедняка
Крабово-креветковый салат с авокадо и апельсинами
Салат с сельдью
Капустный салатик
Салат с редькой
Салат из бантиков
Салат с авокадо
Салат с лососем
салат "Интересный"
Авокадо,начиненный куриным салатом
Салатное ассорти с ветчиной
Простой салатик
Закуски
Яйца с рыбными консервами
Быстрая лазанья из баклажанов
Паштет из копченой форели
Супы
Щи из щавеля
Суп на скорую руку
Куриный суп-пюре
Рассольник с говядиной и перловой крупой
Густой фасолевый суп
Окрошка
Густой суп
Берлинская солянка
Salmon and corn chowder
Щи из свежей капусты
Суп Харчо
Густой говяжий суп
Суп из бычьих хвостиков
Французкий луковый суп с сырными палочками
Суп из красного перца с укропом и сливками
Блюда из рыбы и морепродуктов
Шашлычок из лососины
Хвостики омара на гриле
Креветки на шпажках
Grilled ahi tuna with mango salsa
Сельдь по-русски
Филе лососины с брокколи
Лосось с соусом из укропа
Рыба с хрустящей картофельной корочкой
Рыба с гречневой кашей и грибами
Лосось с картофельным салатом и соусом из мяты
Жареная рыба
Соусы
Соус из авокадо и сметаны с чесноком
Соус из жареных томатов

[Клюшечка]

Блюда из мяса
Гуляш с фасолью
Свинина в медовом соусе с жареными огурцами
Mustard-glazed baby back ribs
Корейка,жаренная на косточке,с овощной смесью
Тушеные свинные ребрышки
Ирландское рагу
Свиные шницели с пряным сливочно-грибным соусом
Маринованные отбивные котлеты
Сочные рулетики из свинины
Свиные ребрышки
Мясной рулетик
Окорок барашка с картофельной запеканкой
Мясо по-Строгановски
Филе-миньон в беконе
Филе-миньон с грибным соусом
Пикантные свиные шницели по-охотничьи
Свиной рулет с телячьей колбасой
Свинина под соусом из Камамбер
Рулет из говядины с ветчиной
Свиное филе в оболочке из пармезана с тимьяном
Блюда из курицы
Курица с секретом
Запеченная курица с розмарином и картофелем
Курочка на гриле
Куриные бедрышки в маринаде
Куриные крылышки в китайском стиле
Рожки с куриной грудкой
Картофель и брокколи,запеченные с грудкой индейки под майонезом
Куриные крылышки под сладким соусом чили
Куриные ножки в медовой глазури
Тушеные куриные окорочка
Курица по-охотничьи
Чахохбили
Запеканки
Картофельная запеканка
Макаронно-овощная запеканка
Цветная капуста,запеченная с сыром
Вторые блюда
Булочки закусочные
Яйца с луком
Феттучини с сосисками,чесноком и грибами
Бочонок плова
Жареные колбаски с пюре
А-ля жульенчик
Пельмени
Люля-кебаб
Овощные блюда
Рис с овощами
Запеченный перец в пряном маринаде
Овощи на гриле
Картофельные "Гармошки"
Овощные оладьи
Овощной гамбургер
Баклажанные рулетики с сырной начинкой
Блинности,оладушки
Оладьи скорые
Блинчики "Неженка"
Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами
Бисквитные оладьи с ягодами
Блинчики с фламбированными яблоками
Карамелизированные блинчики с персиками
Блинчики с черникой
Блины на кефире
Блины с икрой
Блинчатый пирог"Королевская башня"с помидорами и сыром
Несладкая выпечка
Вегетарианская пицца с ароматом грибов и пряных трав
Маффины "Доброе утро"
Пицца
Кутабы с зеленью
Корнуэлльские пирожки
Пикантный розовый пирог
Пицца фриттата
пирог"Для любимого мужа"
Пряный киш(с лососиной)
Мясной пирог с лесными грибами
Пирожки карельские из ржаной муки
Овощная пицца
Хлеб,булочки,лепешки
Focaccia
Шотландские мучные булочки
Старомодный белый хлеб
Хлеб с сыром и пивом,приправленный зеленью
Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера
Луковые багеты Джейми Оливера
Ржаной хлеб
Яичный хлеб
French Baguettes
Rustic Country Bread
Лепешки
Дампер
Булочки с чесноком
Булочки-спиральки
Хлеб с двумя сортами сыра
Хлеб с луком и укропом
Наан(индийские лепешки)

[Клюшечка]

Торты,тарты,чизкейки
Шоколадно-мятные Брауни(Женечка-Zhenyasha)
Клубничный торт с ванильным кремом
Шоколадный торт с апельсиновым желе
Торт мокко с миндалем
Медовик
Лимонно-кремовый тарт
Легкий лимонный чизкейк
Быстрый шоколадный торт
Торт Кудрявый мальчик
Бисквитный торт с клубникой(рецепт ниже)
Клубничный венок
Торт Дамские пальчики(рецепт на сл.странице)
Черный принц
Фото Торта Черный принц
Сладкие пироги
Грушевый пирог с шоколадом
Летний ягодный пирог
Шарлотка с черникой
Лимонник
Австрийская сдоба с шоколадом
Творожные пирожки с фруктами
Ватрушки
Лимонные квадратики
Нежная яблочная ватрушка
Пирожки слоеные с яблоками
Грушево-ореховый пирог
Яблочный пай
Малиново-кремовый пирог
Черничный пирог
Клюквенно-шахматный пирог
Открытый пирог с вишней
Пышный творожный пирог
Черничный пирог-безе
Маффины
Сметанно-кленовые маффины
Маффины-Тройная шоколадность
Шоколадные маффины
Черничные маффины
Апельсиново-йогуртные маффины
Карибский маффин с кокосом
Маффины с черникой
Кексы
Кекс домашний
Шоколадный кекс
Клюквенно-вишневый кекс
Кокосовый кекс
Манный кекс с лимонным сиропом
Шоколадно-вишневые кексы
Сочный черничный кекс
Кекс лимонный
Фото Лимонного кекса
Черничный кекс
Тирольский шоколадный кекс
Фото Тирольского шаколадного кекса
Тесто
Тесто на пельмени
Тесто на беляшики

[Клюшечка]

Печенье
Шоколадно-вишневое печенье
Медовое печенье
Шоколадно-мятное печенье
Песочное печенье
Песочное печенье с начинкой из апельсина и сливочного сыра
Домашнее печенье-2
Медовые пряники
Домашнее печенье
Крендели песочные с какао
Печенье с шоколадом,малиной и миндалем
Печенье овсяное с медом
Сдобные лепешки
Двухцветное песочное печенье
Ванильное песочное печенье
печенье Полосатики
Песочное печенье Черно-белое кино
Печенье Радужное
Ореховые крендели
Десерты
Сливочно-творожный сорбет с голубикой
Холодные сырники с шоколадной помадкой
Апельсиновый десерт
Корзиночки с клубникой
Киви,запеченные в тесте
Апельсиновое мороженое с белым шоколадом
Малиново-шоколадные тарталетки
Шоколадная коробочка с кремом и ягодами
Творожный десерт с абрикосами
Творожно-медовый крем с яблоками
Груши в тесте под карамельным соусом
Напитки
Яблочный взвар с медом
Щвейцарский холодный мокко
Конфеты
Шоколадные батончики
Фисташковые трюфеля

[Клюшечка]

Густой говяжий суп,приготовленный по типу венгерского гуляша
Журнал Лиза
На 4 порции
Состав:
4 луковицы
2 зубчика чеснока
700 гр говядины
40мл растительного масла
паприка,карри,корица на кончике ножа
750 мл бульона
1 банка помидоров в собственном соку(425мл)
4 картофелины
2 стручка сладкого перца
1ч.л. итальянских трав
Приготовление:
Лук очистить и нашинковать кольцами.Чеснок очистить и мелко порубить.Говядину вымыть,обсушить и нарезать кубиками.
Порциями обжарить мясо в сильно разогретом растительном масле со всех сторон.Сложить все мясо в кастрюлю,добавить репчатый лук,чеснок и потушить.Посолить и поперчить по вкусу.Приправить 1 ст.л. молотой паприки,1ч.л. карри и корицей на кончике ножа.Влить бульон,добавить помидоры с соком и варить около 60 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.Сладкий перец,удалив семена,нашинковать крупной соломкой.Овощи выложить в суп,посыпать пряными травами и варить 15-20 минут до готовности картофеля.Подавая на стол,украсить,по желанию,свежей зеленью.
Очень вкусный,сытный суп.Овощи нарезала кубиками,и травы использовала свои любимые

[Atia]

Лен, очень рада. Поздравляю.
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)

[Клюшечка]

Пышный творожный пирог
Журнал Лиза
На 12 порций
Состав:
400гр песочного теста
Для начинки и украшения
1 лимон
500гр обезжиренного творога
2 яйца
по 50 гр крахмала и сливочного масла
150 гр сахара
450 мл сливок
1 пакетик загустителя сливок
3ст.л. лимонного сока
3ст.л. миндальных пластинок
Приготовление:
С лимона натереть1 чайную ложку цедры и отжать сок.Смешать творог,яйца,крахмал,100гр сахара,цедру и растопленное масло.Взбить и ввести 200мл сливок.
Разъемную форму(диаметром 26см) смазать жиром.Раскатать и выложить тесто,вылепив бортик.Заполнить начинкой и выпекать около 45 минут при 180грС.Достать из формы и остудить.
Взбить оставшиеся сливки с загустителем и 50гр сахара,добавить 3 ст.л. лимонного сока.Смазать пирог,начиная с боков.Гребнем для торта нарисовать узор.Миндальные пластинки поджарить и украсить пирог.
Украшать взбитыми сливками не стала,не хотелось сильно жирного.Получилось очень нежно,вкусно,с таким тоненьким-лимонным вкусом Песочное тесто делала по рецепту Юленьки(Giulia),тесто очень послушное,не крошится и вообще я в него влюбилась :)Выпекалось у меня дольше,но это все зависит от духовки

[Клюшечка]

[Клара_С]

Леночка,в добрый час.Поздравляю
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Nonsense]

Леночка, милая! молодец, что решилась...
Успешного ведения, отличных рецептов, только удачных экспериментов, и никах отрицательных эмоций тебе в этой темке!
И начала с такого обалденного творожного тортика!
Молодец!
Твоя Т.

[Клюшечка]

Кларочка спасибо огромное

Танюлечка спасибо тебе солнце Ведь не поверишь,тортик спец для тебя сделала,чтоб заманить Я теперь видимо перейду на творожности тоже,совсем не тяжело для желудка и вкусно

[Nonsense]

Лена, я конечно, так и подумала, что для меня , но просто так, а не для того чтобы заманить! чтобы заходить к тебе мне совершенно не нужна приманка! я с большим удовольствием!

[Кстати]

Леночка, поздравляю с открытием!! Я уже успела полюбить твои рецепты, так что с радостью продолжу вместе с тобой твои опыты!

[Ellada]

Ленчик, молодец, что открылась!Очень надеюсь , что тебе ето доставит удовольствие!Удачи!

[Клюшечка]

Танечка
Наташенька спасибо большое
Элечка спасибо огромное