Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Блюда из мяса
Гуляш с фасолью
Свинина в медовом соусе с жареными огурцами
Mustard-glazed baby back ribs
Корейка,жаренная на косточке,с овощной смесью
Тушеные свинные ребрышки
Ирландское рагу
Свиные шницели с пряным сливочно-грибным соусом
Маринованные отбивные котлеты
Сочные рулетики из свинины
Свиные ребрышки
Мясной рулетик
Окорок барашка с картофельной запеканкой
Мясо по-Строгановски
Филе-миньон в беконе
Филе-миньон с грибным соусом
Пикантные свиные шницели по-охотничьи
Свиной рулет с телячьей колбасой
Свинина под соусом из Камамбер
Рулет из говядины с ветчиной
Свиное филе в оболочке из пармезана с тимьяном
Блюда из курицы
Курица с секретом
Запеченная курица с розмарином и картофелем
Курочка на гриле
Куриные бедрышки в маринаде
Куриные крылышки в китайском стиле
Рожки с куриной грудкой
Картофель и брокколи,запеченные с грудкой индейки под майонезом
Куриные крылышки под сладким соусом чили
Куриные ножки в медовой глазури
Тушеные куриные окорочка
Курица по-охотничьи
Чахохбили
Запеканки
Картофельная запеканка
Макаронно-овощная запеканка
Цветная капуста,запеченная с сыром
Вторые блюда
Булочки закусочные
Яйца с луком
Феттучини с сосисками,чесноком и грибами
Бочонок плова
Жареные колбаски с пюре
А-ля жульенчик
Пельмени
Люля-кебаб
Овощные блюда
Рис с овощами
Запеченный перец в пряном маринаде
Овощи на гриле
Картофельные "Гармошки"
Овощные оладьи
Овощной гамбургер
Баклажанные рулетики с сырной начинкой
Блинности,оладушки
Оладьи скорые
Блинчики "Неженка"
Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами
Бисквитные оладьи с ягодами
Блинчики с фламбированными яблоками
Карамелизированные блинчики с персиками
Блинчики с черникой
Блины на кефире
Блины с икрой
Блинчатый пирог"Королевская башня"с помидорами и сыром
Несладкая выпечка
Вегетарианская пицца с ароматом грибов и пряных трав
Маффины "Доброе утро"
Пицца
Кутабы с зеленью
Корнуэлльские пирожки
Пикантный розовый пирог
Пицца фриттата
пирог"Для любимого мужа"
Пряный киш(с лососиной)
Мясной пирог с лесными грибами
Пирожки карельские из ржаной муки
Овощная пицца
Хлеб,булочки,лепешки
Focaccia
Шотландские мучные булочки
Старомодный белый хлеб
Хлеб с сыром и пивом,приправленный зеленью
Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера
Луковые багеты Джейми Оливера
Ржаной хлеб
Яичный хлеб
French Baguettes
Rustic Country Bread
Лепешки
Дампер
Булочки с чесноком
Булочки-спиральки
Хлеб с двумя сортами сыра
Хлеб с луком и укропом
Наан(индийские лепешки)
Последний раз редактировалось: Клюшечка (Пт Сен 22, 2006 8:01 ), всего редактировалось 63 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Густой говяжий суп,приготовленный по типу венгерского гуляша
Журнал Лиза
На 4 порции
Состав:
4 луковицы
2 зубчика чеснока
700 гр говядины
40мл растительного масла
паприка,карри,корица на кончике ножа
750 мл бульона
1 банка помидоров в собственном соку(425мл)
4 картофелины
2 стручка сладкого перца
1ч.л. итальянских трав
Приготовление:
Лук очистить и нашинковать кольцами.Чеснок очистить и мелко порубить.Говядину вымыть,обсушить и нарезать кубиками.
Порциями обжарить мясо в сильно разогретом растительном масле со всех сторон.Сложить все мясо в кастрюлю,добавить репчатый лук,чеснок и потушить.Посолить и поперчить по вкусу.Приправить 1 ст.л. молотой паприки,1ч.л. карри и корицей на кончике ножа.Влить бульон,добавить помидоры с соком и варить около 60 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.Сладкий перец,удалив семена,нашинковать крупной соломкой.Овощи выложить в суп,посыпать пряными травами и варить 15-20 минут до готовности картофеля.Подавая на стол,украсить,по желанию,свежей зеленью.
Очень вкусный,сытный суп.Овощи нарезала кубиками,и травы использовала свои любимые
густой говяжий суп

Файл был скачан или просмотрен 23041 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Atia Шеф-повар

 Зарегистрирован: 17.11.2004 Сообщения: 2114 Откуда: Moscow - USA, Oregon
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пышный творожный пирог
Журнал Лиза
На 12 порций
Состав:
400гр песочного теста
Для начинки и украшения
1 лимон
500гр обезжиренного творога
2 яйца
по 50 гр крахмала и сливочного масла
150 гр сахара
450 мл сливок
1 пакетик загустителя сливок
3ст.л. лимонного сока
3ст.л. миндальных пластинок
Приготовление:
С лимона натереть1 чайную ложку цедры и отжать сок.Смешать творог,яйца,крахмал,100гр сахара,цедру и растопленное масло.Взбить и ввести 200мл сливок.
Разъемную форму(диаметром 26см) смазать жиром.Раскатать и выложить тесто,вылепив бортик.Заполнить начинкой и выпекать около 45 минут при 180грС.Достать из формы и остудить.
Взбить оставшиеся сливки с загустителем и 50гр сахара,добавить 3 ст.л. лимонного сока.Смазать пирог,начиная с боков.Гребнем для торта нарисовать узор.Миндальные пластинки поджарить и украсить пирог.
Украшать взбитыми сливками не стала,не хотелось сильно жирного.Получилось очень нежно,вкусно,с таким тоненьким-лимонным вкусом Песочное тесто делала по рецепту Юленьки(Giulia),тесто очень послушное,не крошится и вообще я в него влюбилась :)Выпекалось у меня дольше,но это все зависит от духовки
пышный творожный пирог

Файл был скачан или просмотрен 25632 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клюшечка (Вт Мар 07, 2006 4:08 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Atia писал(а): | Лен, очень рада. Поздравляю.  |
Танечка спасибо большое
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nonsense Восточная мастерица
 Зарегистрирован: 13.12.2004 Сообщения: 5198 Откуда: Восток
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, милая! молодец, что решилась...
Успешного ведения, отличных рецептов, только удачных экспериментов, и никах отрицательных эмоций тебе в этой темке!
И начала с такого обалденного творожного тортика!
Молодец!
Твоя Т.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка спасибо огромное
Танюлечка спасибо тебе солнце Ведь не поверишь,тортик спец для тебя сделала,чтоб заманить Я теперь видимо перейду на творожности тоже,совсем не тяжело для желудка и вкусно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nonsense Восточная мастерица
 Зарегистрирован: 13.12.2004 Сообщения: 5198 Откуда: Восток
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, я конечно, так и подумала, что для меня , но просто так, а не для того чтобы заманить! чтобы заходить к тебе мне совершенно не нужна приманка! я с большим удовольствием!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Кстати Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 10.05.2005 Сообщения: 3159 Откуда: Чехия
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, поздравляю с открытием!! Я уже успела полюбить твои рецепты, так что с радостью продолжу вместе с тобой твои опыты!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ellada Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005 Сообщения: 747
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 12:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ленчик, молодец, что открылась!Очень надеюсь , что тебе ето доставит удовольствие!Удачи!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 12:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Танечка
Наташенька спасибо большое
Элечка спасибо огромное
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|