Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Вс Фев 19, 2006 4:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, чудесная курочка!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Маринка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 06.04.2003 Сообщения: 9807 Откуда: Израиль-Литва
|
Добавлено: Вс Фев 19, 2006 13:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Какая красотаааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!  _________________ Всё в меру!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 2:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, дорогие! Спасибо вам огромное...готовлюсь к следующему посту...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 5:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Зеленый соус или salsa verde
Всё просто до ..простоты...
1/2 чашки майонеза
2 ст.л. рубленного зеленого лука
1 ч.л. рубленных каперсов
2 ст.л.лимонного сока
2 ст.л. рубленного шнит лука(chives)
2 ст.л. ребленной петрушки
Всё перемешать хорошенько. Поставить в холодильник на 1 час. Затем подавать так, как вам нравится...  _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
1

Файл был скачан или просмотрен 1796 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 6:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ченчехалю ...или яичный бисквит
Просто в Дневнике не получается выставить фотки, вот и поставлю здесь ... _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
ченчэхалю

Файл был скачан или просмотрен 8802 раз(а)
пироженые

Файл был скачан или просмотрен 1758 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 6:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anonymous писал(а): | Девочки, дорогие! Спасибо вам огромное...готовлюсь к следующему посту...  |
А ведь действительно можно понять двояко...Великий пост вот-вот после Масленницы...и пост, как сообщение(да, русский забыли, а английский ещё не выучили )...
Всем приятных забот! _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NicoleGr Поваренок

Зарегистрирован: 19.01.2005 Сообщения: 26
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 21:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
supa, я на 14 февраля делала фаршированную курицу, подобную Вашей. А для чего Вы ложите её под гнёт?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 21:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
NicoleGr, давай на ты!
Я все фаршированные без костей птички или рулеты, которые предполагаются к подаче в холодном и нарезанном виде предпочитаю овальной формы на срезе. Иногда если добавляется что-либо желирущее, тоэто только способствует "скреплению" массы.
Ещё один и не маловажный аспект -сохранение места в холодильнике. Так можно ярусами всё размещать друг на друге(когда идут большие приготовления к большим торжествам ).
В этот раз курочка была не под прессом, потому что она была приготовлена к праздничному ланчу только внутри семьи и каждый требовал кусочек под настроение ... _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Последний раз редактировалось: supa (Вт Фев 21, 2006 21:23 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Пн Фев 20, 2006 22:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Супчик, вчера сделала твое праздничное печенье Ну, что сказать...обалденное печенье, тает во рту а аромат какой ...
Делала с вишневым и сливовым вареньем, только оно у меня было слишком жидкое, поэтому до выпекания положила немножко, а потом добавила еще И я как и ты, добавила половину миндаля в тесто, а в остальном обильно обваляла
Спасибо тебе большое!
prazdnichnoe pechenie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1603 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Вт Фев 21, 2006 0:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Марианочка, какие красавчики получились !
Я очень рада, что тебе понравились. А как давно я не ела настоящее вишневое варенье ...ой-ой-ой....хочу  _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Вт Фев 21, 2006 3:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
sky_dream Младший повар

 Зарегистрирован: 31.01.2006 Сообщения: 148
|
Добавлено: Вт Фев 21, 2006 21:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NicoleGr Поваренок

Зарегистрирован: 19.01.2005 Сообщения: 26
|
Добавлено: Вт Фев 21, 2006 21:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Алла, это привычка.
А ещё я делала курицу в курице (нет у меня возможности купить индюшку).
Подавалась как горячее блюдо, но мне понравилась остывшая.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Вт Фев 21, 2006 21:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну вот, все улыбаются и у меня на душе станивится так хорошо и мило , не смотря на то что у нас выпал ночью снег(и это при том, что розы уже выпустили листочки )...
NicoleGr, всё в мире движется по инерции ...Так ты всё таки сделала птичек фаршированных одна в одной. Вот умничка!
У нас, если остается что-то на следующий день, то каждый по желанию или разогревает , или ест остывшую. Дело на любителя .
Рада, что пополнились наши ряды любителей кур(птиц) без костей ... _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lentyajka Младший повар

 Зарегистрирован: 16.12.2005 Сообщения: 199 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Пт Фев 24, 2006 5:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я здесь...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|