ТРАКТИР "БЕЗ СУПА"

[Mariana G]

Аллочка, чудесная курочка!!!

[Маринка]

Какая красотаааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!
_________________
Всё в меру!!

[Гость]

Девочки, дорогие! Спасибо вам огромное...готовлюсь к следующему посту...

[supa]

Зеленый соус или salsa verde

Всё просто до ..простоты...

1/2 чашки майонеза
2 ст.л. рубленного зеленого лука
1 ч.л. рубленных каперсов
2 ст.л.лимонного сока
2 ст.л. рубленного шнит лука(chives)
2 ст.л. ребленной петрушки

Всё перемешать хорошенько. Поставить в холодильник на 1 час. Затем подавать так, как вам нравится...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[supa]

Ченчехалю ...или яичный бисквит


Просто в Дневнике не получается выставить фотки, вот и поставлю здесь ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[supa]

[NicoleGr]

supa, я на 14 февраля делала фаршированную курицу, подобную Вашей. А для чего Вы ложите её под гнёт?

[supa]

NicoleGr, давай на ты!
Я все фаршированные без костей птички или рулеты, которые предполагаются к подаче в холодном и нарезанном виде предпочитаю овальной формы на срезе. Иногда если добавляется что-либо желирущее, тоэто только способствует "скреплению" массы.
Ещё один и не маловажный аспект -сохранение места в холодильнике. Так можно ярусами всё размещать друг на друге(когда идут большие приготовления к большим торжествам ).
В этот раз курочка была не под прессом, потому что она была приготовлена к праздничному ланчу только внутри семьи и каждый требовал кусочек под настроение ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[Mariana G]

Супчик, вчера сделала твое праздничное печенье Ну, что сказать...обалденное печенье, тает во рту а аромат какой ...
Делала с вишневым и сливовым вареньем, только оно у меня было слишком жидкое, поэтому до выпекания положила немножко, а потом добавила еще И я как и ты, добавила половину миндаля в тесто, а в остальном обильно обваляла
Спасибо тебе большое!

[supa]

Марианочка, какие красавчики получились !
Я очень рада, что тебе понравились. А как давно я не ела настоящее вишневое варенье ...ой-ой-ой....хочу
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[Mariana G]

[sky_dream]

[NicoleGr]

Алла, это привычка.
А ещё я делала курицу в курице (нет у меня возможности купить индюшку).
Подавалась как горячее блюдо, но мне понравилась остывшая.

[supa]

Ну вот, все улыбаются и у меня на душе станивится так хорошо и мило , не смотря на то что у нас выпал ночью снег(и это при том, что розы уже выпустили листочки )...

NicoleGr, всё в мире движется по инерции ...Так ты всё таки сделала птичек фаршированных одна в одной. Вот умничка!
У нас, если остается что-то на следующий день, то каждый по желанию или разогревает , или ест остывшую. Дело на любителя .
Рада, что пополнились наши ряды любителей кур(птиц) без костей ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[Lentyajka]

Я здесь...