Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[Ekonomist]

Юльчик, я долго шла, шла, шла и наконец-то пришла... ну не могла я к тебе на кухоньку заявиться с пустыми руками...
попытки отправить поздравительное сообщение не удались по причине жутких глюков , а время то шло, не дожидаясь... и вообще был какой-то астральный заговор - все мои попытки заявиться к тебе с отчётом терпели крах - то дождь, то снег, то ветер... ну это выражаясь фигурально...
разозлилась я не шутку и сказала: эта неделя посвящается Юлиным рецептам и попробуйте мне помешать!!!
мои так и не поняли откуда на них свалилось такое счастье - просто довольно урчали каждый вечер!!!
а побывало на нашем столе вот что:

- фасоль, запечённая с сыром - поступила просьба всегда делать только так!!!

- Оладушки из тыквы - очень понравились!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

не обошли мы стороной и :

- спагети с чесноком - муж удивлённо спросил: а что это вот так просто и кушать (подразумевалось: а где же мясо? ), а потом смолотил тарелочку, наверное понял, что не только в мясе счастье!!

- спагети с тунцом - здесь уже обошлось без вопросов!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

ну вот опять проблемы - Инет меня тю-тю , но я всё равно буду отчитываться....

- похлёбка из макарон с картошкой - поздно домой приехали, кушать хочется и пока переодевались-купались-т.д. - кушать подано!!! правда были только маленькие ракушки в наличии, но как же просто и вкусно!!!

- и супец твой капустный понравился всем - лёгкий, приятный такой!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

- ну и "лихорадка" нас не обошла стороной - ленивые канелони приказали делать чуть ли не каждый день!!!

были ещё планы, но Карнавал есть Карнавал!!! то есть против лома нет приёма... вот отдохнём и будем осуществлять с новыми силами намеченные планы...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

ну, а отчётик тебе принёс забацанный по спец.заказу итальянского радио и телевидения мистер Чебурашка!!!

уродливенький такой , но на первый раз уж простите нас!!! я мультик давно не видела, плохо помню какой он из себя, вот и получился "на лицо ужасный и вкусненький внутри" - это новый вид ватрушки такой :

"я был когда-то странной
ватрушкой безымянной
никто меня не кушал
особо не любил....

теперь я Чебурашка
и с Геною в компашке
он самый вкусный в мире крокодил"!!!!!!!!!



Юлькин, спасибо за вкусную неделю на твоей кухонке!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Giulia]

Аллочка, у меня только рот распахнулся и всё! Немое восхищение! Потому как если уж ты приходишь в гости - то как Дед Мороз, с мешком подарков , вернее, невероятным количеством тарелок , переполненных великолепно исполненной едой!

Я невероятно довольна, ну прямо сейчас лопну, что ты устроила итальянскую неделю для своей семьи! А этот свинский интернет ещё и козни строил , не давал отчитаться (читай - бесстыдно соблазнять голодный народ) !

Наташенька, а ты попробуй!

Олечка, в нашем деле главное - "больное" воображение!

[Giulia]

Ой, Аллусь... я когда тебе отвечать начала, ещё каннеллони с чебурашкой не видела... С ума сойти!!!

Я же с Чебурашкой почти пошутила, а ты, оказывается, его изобразила, да и поэтической ноткой! ну ты просто гений!

...И на этом окончательно теряю слова...

[Milena]

Аллочка, ты - герой, всегда с таким удоволъствием читаю твои кулинарные и около-кулинарные приключения, Чебурашка - симпатяга! я сразу вспомнила, как я в Москве в зоопарке его искала.
_________________
Мои рецепты

[Gomba]

Юля, спасибо, обязательно попробую сделать макаронно-картофельную похлебку - точно понравится! Там и мяса нет! Вот прямо сегодня и сооружу!
Алла! Чебурах как в жизни! Я картинку подруге переслала - она его очень любит и печет хорошо - пусть вдохновляется

[Sweety]

Аллочка, какой прелестный чебурашка!!!восторг!!!

[f_mary]

[Ekonomist]

[Ekonomist]

[Giulia]

Девочки, раз у нас пошло такое повальное блиноделие, то я тоже не устояла перед эпидемией..

Блины, фаршированные спагетти

Блины делала по рецепту Карины , они соблазнили меня своей "недырчатостью" и бледным цветом. Из полной нормы получилось 12 штук. Я фаршировала 7, поэтому количество ингредиентов такое:

200 г спагетти
150 г моццареллы
2 ст.л. тёртого пармиджано
несколько кусочков сливочного масла

Для того, чтобы спагетти не пришлось собирать по одному в ровный жгутик, я их связала и так и отваривала. Надо взять высокую кастрюлю, полную воды, вскипятить её, добавить соль.
Спагетти сухие связать в 1 или 2 местах кухонным шпагатом, не очень крепко, иначе в этих местах паста не проварится. Вытащить как обычно, аль денте.

Порезать моццареллу брусочками.

На каждый блинчик выложить жгутик спагетти, несколько брусочков моццареллы и завернуть в рулетик.

Смазать маслом прямоугольную форму и выложить в неё фаршированные блинчики. Посыпать пармиджано и выложить кусочки масла.

Запечь под грилем до золотистой корочки, минут 5-6.

Сперва мне показалось, что такие блинчики суховаты, но заливать их соусами и литрами масла не хотелось. ПОэтому нужно всего лишь положить побольше моццареллы, значит, не 150, а 200 г. Кроме того, хрустящий блинчик очень заманчив!

[Milena]

Юля, я в обмороке, ну нельзя же так заиталиизироватъся. Надо тебе выслать чего-нибудь, может картошки? А то макароны, макароны. Попробовать так хочется, но сама делать, наверно, не буду, хотя никогда не говори никогда. я уже превысила нормы макаронных изделия на 1м моей площади дома.
_________________
Мои рецепты