Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[mom2mysh]

Спасибо заранее за обещанное фото. Так ты ее просто разрезала, как тортик?

И еще вопросик - я намечаю гостей в сб и хочу сделать енту-самую кростату. Что к ней подойдет из мясного? Я приготовлю любую твою рекомендацию и будет тогда ужин а-ла Giulia .

[Клюшечка]

[Илана]

Юль,какой рулет нарядный...
Ставлю у себя на очередь...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Ekonomist]

Юлечка, на фотке уже на два кусочка рулета меньше!!!! вкусныыыыыыыйййй!!!!

Цитату искать не буду, зависну - глючим мы опять...
Юль, теперь я понимаю, почему мой Рыб заявляет, что макароны это не еда, а так закуска лёгкая...
спагети ещё туда-сюда, а вот всякие "финтиклюшки" пастовые: бантики, ракушки, спиральки и т.д. - не еда это, не еда!!!!!
интересно, это все Рыбы такие или только те, кто 9 числа родились?

Юленька, если не дойду до Поздравлялок - зависну по дороге , на всякий случай поздравляю тебя здесь с Днём рождения - счастья и любви тебе!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[inna_an]

Юля, я со своими улитками.

Вкусно и быстро! Поедается как семечки! У меня они шли к куринному бульону.
Спасибо!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Laguna15]

Giulia,огромное спасибо за твои рецепты! Захожу смотрю этот форум давно, но вот решила зарегистрироваться. Я поклоница итальянской кухни.Можно ли заменить в рулете с лимончелой, варенье из крыжовника на лимонный курд?
И еще вопросик: на Пасху планирую делать Итальянскую Коломбу, высмотрела твоей рецепт из кондитерской(хороший рецепт).Этот рецепт действительно из кондитерской, где пекут на продажу?
_________________
Не красна изба углами,
А красна пирогами.

[Black Mamba]

Юльчик уже бегу
Вика

[Giulia]

mom2mysh, вот и обещанное фото! Сама форма от Др. Откер, но не рекомендую... Потому что этот самый тефлон облезает как змеиная кожа во время линьки! Не знала, когда покупала, что это такая бяка..

Что мясного к рисовой кростате, говоришь... Мне приходит в голову Говядина алла пиццайола или Сальтимбокка Или ешё больше в тему - Маринованное мясо с сушёными грибами . Вот такие идеи..

Ленок, мне всё-таки кажется, что ты бисквит слишком высушиваешь.. или он долго лежит перед пропиткой.. или вообще маловато пропитки... Скажи, ты по какому рецепту его печёшь? В следующий раз давай вместе делать, "сеанс одновременной выпечки", договоримся о времени!

Иланочка,

Аллусь, я и смотрю - куда девался рулет?! А это ты, оказывается, хулиганишь.. Ну ничего, раз вкусный - значит можно!

Слушай, а я что, говорила, что всякие бантики и спиральки - не еда?.. Не знаю... Ты, в общем, своего Рыба корми спагетти под разными соусами, чтоб ему мало не показалось и поздравляй от меня! А тебе спасибо за поздравления, даже если не доползёшь куда надо - неважно, веское слово уже сказано!

Инна, вот именно - что семечки , куда исчезают - непонятно... Зато известно , где появляются... На боках...

Laguna15, я думаю, что можно и заменить, но не будет потом слишком лимонно? И лимонная пропитка и глазурь и начинка... Если тебя не смущает такая лимонность - тогда без проблем!

Рецепт "Коломбы" - из кондитерской, я же писала, что его мне дала подруга, что там работает. Просила не очень распространять , но думаю, что в мировом масштабе нестрашно, это не в городе, где все всех знают!

Black Mamba, Вика, рассекретилась, наконец?

[Клюшечка]

Юленька С рулетом мы разберемся
Я пришла поздравить тебя с Праздником!!!!Любви,здоровья и голубого неба над головой А еще с наступающим ДР Мы тебя Л

[vavilon]

Юленька с праздником 8 марта!

[АНЖ]

Юлечка!С праздником тебя 8 марта! Пусть в яркий день 8 марта осуществляются мечты!

[Black Mamba]

Юльчик поздравляю от души с праздником!!!!!!!!!!!!!!
Удачи,любви, исполнение всего задуманного!!!!!!!!!!!!

[shantik15]

Юля с Праздником 8 марта

[Giulia]

Леночки - Клюшечка и Вавилон, АНЖ, Викуля и shantik15, спасибо, дорогие, за поздравления! Пусть у вас всё будет хорошо и удачно!

А я опять с пастой!

Паста с чечевицей и хрустящей ветчиной

120 г пасты, типа спиралек
75 г сухой чечевицы
1 морковка
1 небольшая луковка
1 листик лаврушки
щепотка семян фенхеля
соль
чёрный перец
1 ст.л. ол.масла
несколько ломтиков тонко нарезанной сыровяленой ветчины

Замочить чечевицу на 12 часов. (этого можно избежать, как и долгой дальнейшей варки, взяв готовую чечевицу в банке)

Мелко нарубить лук, порезать морковку. Спассеровать их на ложке масла, добавить лаврушку и фенхель. Затем положить замоченную чечевицу и залить 1.5 стаканами кипящей воды. Варить на тихом огне 40 минут, в любом случае, попробовать на мягкость. Посолить, поперчить.

Отварить пасту аль денте.

Ветчину обжарить на капле масле на антипригарной сковороде и отложить.

Готовую чечевицу смешать с пастой на сковороде с остатками масла от жарки ветчины, перемешать, добавить ветичну и подавать.


В оригинале рецепт не с ветчиной, а с острой копчёной колбасой, но её дома не оказалось. ПОэтому я заменила одно на другое, хотя, наверное, это не принципиально. Щепотка фенхеля не даёт неприятного привкуса, который многим не нравится, а небольшую ароматную нотку. Если брать готовую чечевицу, то блюдо вполне ленивое.

[vavilon]

ну вот это по нашему - красотаа надо сделать