Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[ЧУКА]

Юль,а Юль Сделала Лимончелло мммм...ням Хочу ещё сделать крем-лимончелло ,а вот по сему вопрос , а что если со сливками попробовать ???

Ир
_________________
No importa. yo se.

[Giulia]

Лена, попробуй вымочи, может, вкус понежнее будет и тебе понравится больше ( и другим тоже!)

Натуль, я капресы полюбила сразу и надолго, очень люблю делать с ними мгновенную подливку к зажаренному тунцу или рыбе меч: обжарить чеснок в маслице, добавить горстку промытых каперсов от соли, буквально минутку на огне, а потом - рубленной петрушки и на рыбный бифштекс! К оливкам, в принципе, неплохо отношусь, особенно к сладким сортам ( ну не сладким на самом деле, а тем, которые не горчат и не острят ), но на уши не встаю, если их нет... И они не всегда у меня дома есть.

Катя - быстро и красиво! Я просто любуюсь, ещё от лимонного тарта не отошла.. Правда, на завтрак я бы пасту съесть не смогла...

ЧУКА, по идее, со сливками должно быть ещё вкуснее, чем с молоком, но я не делала... НЕ знаю, как получится и что надо учитывать.. Может, так попробуешь, немножко? А потом поделишься?

[Giulia]

Я, наконец, обманным путём заставила семью съесть побольше овощей и поменьше пасты ! А вышло это так:

Шампиньоны, фаршированные пастой

6 крупных шампиньонов ( если мелкие - то побольше и пасту взять помельче)
6-7 ст.л. сухой средне-мелкой пасты
1 яйцо
3 ст.л. тёртого копчёного сыра
соль
перец

Почистить и помыть шампиньоны . Отрезать ножки и вычистить ложкой перегородочки. Поставить на 5 минут в микро ( или отварить до полуготовности).
Дать стечь воде, обсушить.

Отварить пасту совсем аль денте.

Смешать в миске яйцо с 2 ст.л. сыра, посолить, поперчить.. Добавить пасту и размешать.

Посолить грибы, заполнить пастой и посыпать оставшимся сыром.

Запекать в микро на режиме гриль внизу-сверху + микро 5 минут ( либо запечь в духовке минут 10-15.

Короче, я собой ужасно довольна: малокалорийный обед, сытный и необычный. В пасту можно добавить рубленную ветчину, колбасу, обжаренный лук с ножками от грибов, зелень... В общем, по желанию.

[lili_g]

[Giulia]

А раз мне не дали попробовать пасту, я бытсро утешилась вот таким овощным блюдом:

Pinzimonio (овощные палочки с соусом)

Любые сырые овощи (помидорки черри, огурцы, морковь, сердцевинка сельдерея, эндивий, редис, сладкий перец.... можно брать красный эндивий, фенхель, сырые артишоки дольками, соцветия цветной капусты, листья салата...)

соус:

соль
перец
острый перчик
лимонный сок ( уксус, бальзамический или обычный)
оливковое масло

Взбить ингредиенты для соуса, поставить мисочку с ним в центр блюда и выложить вокруг овощи.

В основу соуса можно взять майонез, сметану, йогурт, добавить рубленные травки, чеснок, специи, анчоусы и т.д. Короче, простор для фантазии!

[Solntse]

Юленька, я с отчетом!!! Не прошло и полгода
Ньокки были сделаны, заморожены, и вот вчера доели и замороженные. Интересная штучка, скажу я вам Я могу есть картошку в любом виде и в любых количествах, а вот муж гораздо более разборчив. Но "картофельные шарики" пошли на ура!!! Название он пока что не запомнил, но ньокки прижились у меня с первого раза!!! спасибо большое!!!
Ньокки простые с грибным соусом.

[Пончита]

[Giulia]

Лиличка, надолго отстранили? Или пока есть не запросят?

Солнышко, у тебя просто идеальные" картофельные шарики"! А раз и муж оценил, значит, на следующий раз и название запомнит! Я очень рада!

[Blue Orange]

Юля,спасибо за цуккини с помидором-вкуснятина,свеженький салатик получился!

[Blue Orange]

Юленька,а у меня вопросик.В рецепте тыква по-корейски,можно вместо кунжутного масла оливковое и перчика нет в натуре,только в порошке.Как ты думаешь,можно ли так или надо искать кунжутное масло?

[Giulia]

Наташ, замечательный салатик!

Насчёт "по-корейски"... знаешь, я думаю, что на самом деле нет ничего незаменимого.. Например, кунжутное масло я бы заменила пахучим подсолнечным ( его всё равно надо же немного!), а что перчик порошком а не целиком - нестрашно. Главное, не сыпь много, иначе есть будет невозможно..

[Blue Orange]

Спасибо,будем пробовать,тыквы-завались

[Blue Orange]

Юленька,ох и вкусный салатик получился!Нежнее,чем с морковью,супер! Я долго настояться не дала уже лопаю.У меня специальной терки нет,я просто на крупной натерла,ну а дальше почти все по рецепту. Еще раз спасибо!

[lili_g]

[Giulia]

Натульчик, как ты быстро! Впрочем, я тоже долго не ждала, пока тыква настаивалась, уже половину распробовала.. Я думаю, что даже без кунжута всё равно вкусно!

Лиль, а что не вызывает аппетита? Горелые пироги, мясо ввиде подошвы и склизкий супчик, а если даже правильно приготовлена простая яичница - всё равно захотят!