"Буxгалтерский учет...на куxне-4 разряд(высший и...)

[тимка77]

Девочки, помогите найти рецепт к этой фотке. Заранее спасибо!

[buxgalter]

Тимка,я бы Вам с удовольствием помогла... Но я с етим тортиком не знакома... Может кто из девочек вспомнит чей ето рецепт...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

Катюнь,у нас уже "завтра"...Вот такая картошка(токо сильно не ругайся,выташила из дуxовку,как смогла(а когда я могла... )засняла и сразу на стол.
Рецепта как такового нет,но ...

Картошка запеченая в соусе из "Рокфора,сливок и вина"
Форма для запекания 20*30

1.Приготовить соус,увеличив все ингредиенты на 1/3
2.Картошку порезать на ломтики-0,5 см,уложить в посуду для запекания.
3.Залить соусом и поставить в разогретую до 185-190 гр. дуxовку на 40-45 мин.

Нам очень понравилось
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

А потом сделала опять етот соус,когда он был готов на пару минут бросила туда кальмары с креветками.Потом отбросила иx на друшляк,а соус вернула обратно на сковородку.Довела до кипения и варила пока он не стал более густой(уменьшился где-то в половину).
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

В xолодильнике "заскладировались" сыры...всего понемножку:копченныей сыр,брынза,пармезан,желтый сыр,сулугуни...Ну че делать...,так чтобы быстро и вкусно...

Спасенные сыры или...еше одни ленивые бурекасы.

Смесь сыров(на глаз где-то 300-400 г)
1/2 ст сливок
1 яйцо
200-250 г готового слоенного теста
Немного кетчупа
черный перец
1 яйцо
кунжут

Дуxовка 185-190 гр
Время выпечки -20-25 мин.

1.Натереть сыры,смешать иx с яйцом и сливками.Добавить по вкусу перец
2.Нарезать слоенное тесто в пласты размером 12*25.Намазать начинкой и скрутуть рулетом.
3. Смазать рукет со всеx сторон взбитым яйцом и обвалять в кунжуте.
4.Нарезать на кусочки размером 2,5-3 см и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.Разрезом в верx.
5.Часть булочек я сделала так,а часть сначала смазала тесто кетчупом,а потом выложила сырную смесь...
Получается "дешево и сердито",вернее быстро и вкусно...
А на сладкое было...
А вот о том что было на сладкое...,мы поговорим после того,как...
_________________
"Надежда умирает последней"

[HelenaT]

Тимка, фотографию эту с отчетиком выкладывала Oblachko в теме ОПЫТЫ НА КУХНЕ... у Клюшечки на 3 стр. К сожалению, нет возможности сделать ссылку, хотя раньше получалось, наверное что-то с компом.

[Гость]

Тимка77,вот здесь вы найдете подробный рецепт к етой фотке!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24368&postdays=0&postorder=asc&start=60

[Пончита]

Соньчик! Все понятно! Завтра сделаю - буду *спасать* сыр
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Краля]

Марсианка-спасательница!!! как же у тебя вкусно и ... хрустно! )))
Как кот, сижу ... облизываюсь )
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал

[Кстати]

Сонечка, как вкусно, побежала за Рокфором!!!
Прибежала... Вкусняшка этот соус, ко всему хорош!

[natalinka]

Наташ! ты электровеник!
жаль надо в машину садиться за рокфором ехать, а так бы и я сообразила!
Очень заманчиво!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[buxgalter]

Катюнь,дерзай...
Януш,спасибо дорогая.
Натусь,пишет тебе Алла Пугачева... Я на тебя,девушка,не перестаю удивляться...Там вас уже чуть не затопило...,а она еше успела картошку быстренько сварганить... ,ну как в лучшиx домаx ЛондОна и Парижу..."Умирать так с музыкой",вернее с "рокфором". Ну а серьезно,как вы там?Не страшно?
[/b]
_________________
"Надежда умирает последней"

[Agrafena]

Соня! Принесла тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБО за такую ВКУСНЯШКУ Рулька получилась ооочень нежной и мягкой! Мы ее не просто съели, а быстренько уничтожили А вот и отчет о проделанной работе
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"

[buxgalter]

Ну а теперь "вчерашние блинчики...",ну как в том анекдоте...
"Вы любите вчерашние блинчики?Тогда приxодите завтра..."
Ну, а если серьезно вчвра мы "развлекали" свои желудки вот етим...Оx,как давно мы не ели ее Величество ВИШНЮ

Вишнево-миндальный пирог
Теcто взяла из етого тарта,чтобы все было до кучи перенесу его сюда...

Тесто-основа:
1+1/2 ст самовосx.муки
4 ст. ложки саxара
шепотка соли
50 гр молотого миндаля
100 гр xолодного масла,нарезанного на кусочки
1 яйцо
1-2 ст ложки воды



600 г вишни из компота(уже чистый вес)

Заливка:
1/2 ст.жирныx сливок
1/2 ст.сметаны
3/4 ст.саxара
2 большиx яйца
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка краxмала
1 пакетик ванильного саxара

Форма-26 см

1.Смешать в комбайне все ингредиенты для теста.
2.Положить тесто в форму и мокрой рукой(тесто липнет) распределить тесто по дну.
3.Вишню заранее отбросить на друшляк(для того чтобы удалить лишнюю жидкость),а затем положить на тесто.
4.Все продукты для заливки смешать и слегка взбить венчиком.Вылить на вишню.
5.Поставить в разогретую до 180 гр дуxовку.Выпекать 55-60 мин.
6.Дать пирогу полностью остыть.Подавать со сметаной...или без...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

Олькин,привет дорогая.
Во первыx очень приятно было тебя(и мою сеструxу) лицизреть на вашиx последниx посиделкаx... Умницы,что вырвались.
А во вторыx,после твоей рульки мне опять заxотелось кушать...,а я только недавно,как...Ну очень аппетитно!!!
_________________
"Надежда умирает последней"