ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 6 ( carina)

[OxyGen]

Карина, у меня к тебе вопрос, как к знатоку выпечки, в том числе в хлебопечке.

Можно ли выпекать бисквиты, кексы и шарлотки в хлебопечке?
Если да, то какие особенности выпекания, на что надо обратить внимание, как определить время выпекания.

Бисквиты меня бОльше интересуют .

Заранее спасибо.

[Лиса Алиса]

Ну если разрешаешь не экономить страницы...
Кариночка, огромное спасибо и от меня за твои замечательные рецепты, очень многие из них полюбились нашей семье и многие уже отправились "гулять в массы". Рулет из индюшатины, закуски с лососем из лососевой темы, "неизбитые" салаты, запеченые картошки , мясо, мидии в сливках, сырный мусс с авокадо и крабами, закусочные торты. А выпечка!!! Не хватит места все перечесть...
И спасибо тебе от нас, кулинарных "чайников" за твое огромное терпение отвечать на все вопросы, давать пояснения самых очевидных вещей...
Буду скучать

_________________
=Инна=

[marabu]

cаrinа нет у нас DURUM , зато я 350 г белой, а 150 г манку и налепила я маленьких , а они выросли Дырок нет , но вкусно
У тебя они ровнькие ух ты ..интересно если сфотографируеш как ето ты их так оформляеш

ЧАБАТТА С МУКОЙ DURUM

[inna_an]

Карина, свиной рулет, да с кленовым сиропом - это нечто!
Просто мастер-класс по скрутке! И фото удачные(Lt Gordon Blue - отдыхает!)
Шпажки металлические есть и много, я ими скрепляю антрекоты, когда фарширую - очень удобная штука, еще одно применение...

Кариша, у меня вопрос про нитки? У тебя они какие-то специальные?
И специальное устройство для них? Вот эту штуку я никогда не видела?

Что с твоей температурой?
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[IRKU]

Карина, спасибо тебе за Ризотто с молодым горошком (ссылочку не могу найти). Очень вкусно.

Рулет супер
У нас недавно один крупный супермаркет купила группа Carrefour. Пойду к ним шпажки искать
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ

[Dessa]

Кариночка,дорогая!Спасибо за все,что ты тут выложила-чудесные рецепты!Что ни возьми-все очень вкусно и оригинально!Обязательно перепробую по возможности все!Но не пропадай!Заходи хоть здороваться!Мы все скучать будем![[size=7]size=x-small]Я уже на 10 кг похудела!Хочу прислать тебе улетный рецепт кулича на Пасху-паннетоне отдыхает![color=red][/size][/size][/color]

[Iriska_k]

[Пончита]

Кариша! Я каждый раз просто прилипаю к монитору, когда вижу твои плюшки, у меня уже рефлекс - надо делать
А еще хотела сказать спасибо за Ноу Хау с яйцом-пашот. Сегодня опробовала - супер! Только дополнительно смазала маслом пленку по совету Инны. Так здорово - 1 минута и все готово - жидкий желток и твердый белок. И с пленочки они у меня просто соскользнули. Вот!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[inna_an]

Катя, где фото! Я как Станиславский - "НЕ верю"!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Пончита]

Инна! Я обязательно покажу в следующий раз. А сегодня представь - последний раз ела в шесть вечера (вчера), поэтому через 18 часов я уже ни о каком снимке не думала, только о ЕДЕ! Ну и яйцо надо есть сразу, чтобы желток не стал твердым.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Carina]

Девочки!! Добрый вечер!!!

Прошу прощения. Сегодня вообще не подошла к компьютеру... но я больше мертвая. чем живая.. У меня страшная инфлюэнца..и температура ну совсем не хочет нижаться
А с температурой 39.8 не очень как то хочется писать рецепты даже вкусные

Иннуля... я взяла твое Know how по смазке маслом пленки... Ту гений...

Скрычивать так удобно ен только панчетту..
Одно время был хит " Книжка из мяса" от Сони... У меня книжка выходила с мерзкими отбтерпанными " страницами, которая в процессе запекания все пыталась раскрыться..
Я плюнула и стала делать ее рулетом.. супер элегантная книга теперь

IRKU Ириша.. шпажки в отделе , где всякие акксесуары для кухни... стоят какие то центы...
Ризотто должно быть в овощных блюдах..

Dessa Лена я тебя ПОЗДРАВЛЯЮ... 10 кг это ОЧЕНЬ много

рецепт хочу и очень т к в этом году 2 пасхи надо справлять

marabu Юля.. уже сдалал и портрет вывесила Я думаю знаю почему у тебя дырочек не получилось?
Думаю, потому что , все таки манка потяжелее муки... впитала больеш жидкости... В следущий раз можешь добавить воды.. тесто должно прилипать к рукам..и прилично.. Тогда будут дырочки

OxyGen Я сожалею.. но я НИКОГДА не пекла кексы в хлебопечке... так же не варила варенье..

Поэтому ну ничего сказать умного не могу

Лиса Алиса Кушайте на здоровье...

надеюсь что я все- таки еще вернусь на форум ( когда начнет распирать от рецептов, как сказала моя приятельница)

Девочки...я надеюсь что завтра буду более живая.. тогда и напишу рецепту..и отвечу на ЛС..

[inna_an]

Катюнь, ты, как я...
Пследний раз в 18, а утром....
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[marabu]

cаrinа спасибо буду делать снова учту

Греяное красное вино и не будеть температуры

[Ириада]

Кариночка, милая, лечись. Брось ты эту готовку, все равно лучше тебя никого нет. Лежи, и пей больше подкисленной жидкости. Принимай Burana, она классно снижает температуру, и к тому же протвовоспалительная.

[Валентина_из_Ахтубы]

Пончита
Фотомастерица благодарила cаrinа
Почетный кукинговец
"А еще хотела сказать спасибо за Ноу Хау с яйцом-пашот. Сегодня опробовала - супер! Только дополнительно смазала маслом пленку по совету Инны. Так здорово - 1 минута и все готово - жидкий желток и твердый белок. И с пленочки они у меня просто соскользнули. Вот!"
Я обещала, что не буду к вам приставать, но вот опять про яйца-пашот пропустила. Если можно ссылочку, или поподробней. Вижу это мне жизненно необходимо.
Бу ждать