Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[Giulia]

Натуль, я свинтус такой, давно уже каталог не обновляла... Хлеб это находится вот тут: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=25420&postdays=0&postorder=asc&start=1305

Иришик И экономия налицо , и ребёнок доволен..

Викусь

Лен, понятно... У нас самих так часто бывает... Ну ничего страшного, мне интересно просто было!

[Гость]

Юлечка, спасибо скопировано!

[Кстати]

Не признана

[Lyutick]

Всем привет!

Юлия, вчера готовила твоиМиндальные пирожные из детства.
Теста взяла 1/4 от пропорции (королевская она у тебя, хи-хи....). Верх печений глазурью не покрывала, чтобы подчеркнуть миндальность. Да и дополнительной сладости как-то не хотелось.
Результатом очень довольна - легкие, хрустящие, нежные печенья-пироженки. Я их сделала маленькими, получилось очень много - целых два противня - можно как семечки кушать..

Думаю, будет еще вкуснее, если их сверху аккуратненько, несколькими штрихами, украсить растопленным шоколадом.. черным
Спасибо за рецепт!
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[Giulia]

Наташенька

Lyutick, рада, что пироженки тебе понравились! А насчёт шоколадных украшений - так это по вкусу и по желанию.. Я копировала то, из детства, но если тебе больше нравится шоколад - почему бы и нет?

[Natusik A]

Юленька,так давно не была здесь,а ты столько вкусностей наготовила!
Я сегодня сделала твою творожную кростату.Давненько увидела у кого-то красивый творожный пирог,оказался твоим.Сразу скопировала и наконец сообразила.Ну очень вкусный и нежненький получился.Я еще и кураги в творожок положила.
Маслицем вчера поливала брускетту.Ты знаешь,необычнуй вкус,но понравилось.
А на ужин делала спагетти с соусом и положила несколько грибочков.Какой же аромат бесподобный!!!

[Giulia]

Наташенька, твоя кростата - как с рекламной картинки! Какая прелесть! Я уверена, что курага там оказалась к месту...

С маслицем попробуй ещё просто отварной рис или пасту, а можно с филе попробовать... Ты поэкспериментируй!

[Гость]

А можно ссылочку на творожную кростату спасибо

[Giulia]

Гость, вот ссылочка, она в региональных меню, в Лацио

Творожная кростата

[Alenal]

Giulia Юля, спасибо большое за рецепт спагетти алла карбонара, первый раз у меня получился соус и яйца не пошли хлопьями, правда у меня совсем не спагетти , оказывается они закончились, а в магазин лень выходить было . Большое спасибо.
И еще одно спасибо за Камамбер в ветчине и слоёном тесте делала с бри, получился очень вкусный пирожок, правда мы сильно хотели есть и резала горячим, и сыр почти весь вытек , но мы его ножом сверху мазали, пирог, и ели Очень вкусно было
Большое спасибо

[Giulia]

Alenal , я тобой горжусь! Прекрасное исполнение, получившийся соус, аппетитно вытекающий сырррр ... Молодец!


Девочки, всем-всем хочу подарить веточку моей любимой сирени, куст которой я совершенно случайно обнаружила у избирательного участка! У нас это большая редкость, поэтому я веточку сорвала..

[Giulia]

На обед сегодня я "пригласила" такую рыбку, живущую меж камней под названием gallinella (в старом словаре эту рыбку почему-то перевели как "водяную курочку"... ). Она похожа на морских ершей немножко по вкусу..

Из такой рыбки очень вкусно варить супчики-похлёбки и готовить соусы для пасты.

Gallinella в соусе

2 средних рыбки на 0,5 кг
1 банка помидор
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. ол.масла
петрушка
кусочек пеперончино
соль

Выпотрошить рыбку, но головы и плавники не отрезать - наваристее будет соус!

Раздавить чеснок плоской частью ножа, нарезать лук. Спассеровать их в масле в широкой низкой кастрюле, добавить пеперончино. Затем влить помидоры, посолить.

Положить целые рыбки, прикрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15 минут.

Перед подачей посыпать петрушкой.

Дальше рыбку можно кушать просто так с соусом, что я и сделала, а для мужа отварила поломанные спагетти , смешала их с соусом, а рыбку разделила на филе, удалив косточки ( пусть только попробует пожаловаться, что не люблю его! ) Очень вкусно и свежо!
Уверена, что морской ерш тоже подойдёт, как и вся прочая "колючая" рыба!

(Правда, её голова похожа на крокодила? )

[Клюшечка]

Юленька какая веточка сирени А запах у сирени,м-м-м Спасибо за такую красоту А я дрожжи то купила,так что фокаччу к вечеру буду готовить

[leili]

Юлинька, спасибо за сирень, она моя родственница ,аж запах её почувствовала, у нас она в лучшем случае, через месяц зацветет.

А какая рыбка красавица!

[Giulia]

Леночка, сирень и для меня - нечно небесно-прекрасное!... Я как заметила этот куст, ломанулась, сметая всё на своём пути!

Ты какую фокаччу печь собираешься? Генуэзскую?

leili, у нас твоя родственница сирень называется lilla', с ударением на последнем слове, так что вопрос пары букв!