Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Пн Апр 10, 2006 15:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юлечка, спасибо скопировано!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Кстати Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 10.05.2005 Сообщения: 3159 Откуда: Чехия
|
Добавлено: Пн Апр 10, 2006 15:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Не признана
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lyutick Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 04.09.2003 Сообщения: 1960 Откуда: Киев
|
Добавлено: Пн Апр 10, 2006 22:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Всем привет!
Юлия, вчера готовила твоиМиндальные пирожные из детства.
Теста взяла 1/4 от пропорции (королевская она у тебя, хи-хи....). Верх печений глазурью не покрывала, чтобы подчеркнуть миндальность. Да и дополнительной сладости как-то не хотелось.
Результатом очень довольна - легкие, хрустящие, нежные печенья-пироженки. Я их сделала маленькими, получилось очень много - целых два противня - можно как семечки кушать..
Думаю, будет еще вкуснее, если их сверху аккуратненько, несколькими штрихами, украсить растопленным шоколадом.. черным
Спасибо за рецепт! _________________ Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2006 0:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташенька
Lyutick, рада, что пироженки тебе понравились! А насчёт шоколадных украшений - так это по вкусу и по желанию.. Я копировала то, из детства, но если тебе больше нравится шоколад - почему бы и нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Natusik A Кулинар

Зарегистрирован: 19.02.2005 Сообщения: 614 Откуда: Krasnodar-Portugal
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2006 3:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька,так давно не была здесь,а ты столько вкусностей наготовила!
Я сегодня сделала твою творожную кростату.Давненько увидела у кого-то красивый творожный пирог,оказался твоим.Сразу скопировала и наконец сообразила.Ну очень вкусный и нежненький получился.Я еще и кураги в творожок положила.
Маслицем вчера поливала брускетту.Ты знаешь,необычнуй вкус,но понравилось.
А на ужин делала спагетти с соусом и положила несколько грибочков.Какой же аромат бесподобный!!!
krost.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1841 раз(а)
krost..jpg

Файл был скачан или просмотрен 1831 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2006 3:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташенька, твоя кростата - как с рекламной картинки! Какая прелесть! Я уверена, что курага там оказалась к месту...
С маслицем попробуй ещё просто отварной рис или пасту, а можно с филе попробовать... Ты поэкспериментируй!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2006 5:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
А можно ссылочку на творожную кростату спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вт Апр 11, 2006 18:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Гость, вот ссылочка, она в региональных меню, в Лацио
Творожная кростата
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Alenal Повар

 Зарегистрирован: 01.08.2003 Сообщения: 291 Откуда: Выборг
|
Добавлено: Ср Апр 12, 2006 19:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Giulia Юля, спасибо большое за рецепт спагетти алла карбонара, первый раз у меня получился соус и яйца не пошли хлопьями, правда у меня совсем не спагетти , оказывается они закончились, а в магазин лень выходить было . Большое спасибо.
И еще одно спасибо за Камамбер в ветчине и слоёном тесте делала с бри, получился очень вкусный пирожок, правда мы сильно хотели есть и резала горячим, и сыр почти весь вытек , но мы его ножом сверху мазали, пирог, и ели Очень вкусно было
Большое спасибо
бри.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1513 раз(а)
алла карбонара.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1516 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Апр 12, 2006 19:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Alenal , я тобой горжусь! Прекрасное исполнение, получившийся соус, аппетитно вытекающий сырррр ... Молодец!
Девочки, всем-всем хочу подарить веточку моей любимой сирени, куст которой я совершенно случайно обнаружила у избирательного участка! У нас это большая редкость, поэтому я веточку сорвала..
сирень

Файл был скачан или просмотрен 1495 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Апр 12, 2006 20:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
На обед сегодня я "пригласила" такую рыбку, живущую меж камней под названием gallinella (в старом словаре эту рыбку почему-то перевели как "водяную курочку"... ). Она похожа на морских ершей немножко по вкусу..
Из такой рыбки очень вкусно варить супчики-похлёбки и готовить соусы для пасты.
Gallinella в соусе
2 средних рыбки на 0,5 кг
1 банка помидор
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. ол.масла
петрушка
кусочек пеперончино
соль
Выпотрошить рыбку, но головы и плавники не отрезать - наваристее будет соус!
Раздавить чеснок плоской частью ножа, нарезать лук. Спассеровать их в масле в широкой низкой кастрюле, добавить пеперончино. Затем влить помидоры, посолить.
Положить целые рыбки, прикрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15 минут.
Перед подачей посыпать петрушкой.
Дальше рыбку можно кушать просто так с соусом, что я и сделала, а для мужа отварила поломанные спагетти , смешала их с соусом, а рыбку разделила на филе, удалив косточки ( пусть только попробует пожаловаться, что не люблю его! ) Очень вкусно и свежо!
Уверена, что морской ерш тоже подойдёт, как и вся прочая "колючая" рыба!
(Правда, её голова похожа на крокодила? )
gallinella.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1500 раз(а)
gallinella pasta.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1497 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Ср Апр 12, 2006 20:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька какая веточка сирени А запах у сирени,м-м-м Спасибо за такую красоту А я дрожжи то купила,так что фокаччу к вечеру буду готовить
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
leili Кулинар

 Зарегистрирован: 26.11.2005 Сообщения: 700 Откуда: Estonia
|
Добавлено: Ср Апр 12, 2006 22:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юлинька, спасибо за сирень, она моя родственница ,аж запах её почувствовала, у нас она в лучшем случае, через месяц зацветет.
А какая рыбка красавица!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Апр 13, 2006 2:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, сирень и для меня - нечно небесно-прекрасное!... Я как заметила этот куст, ломанулась, сметая всё на своём пути!
Ты какую фокаччу печь собираешься? Генуэзскую?
leili, у нас твоя родственница сирень называется lilla', с ударением на последнем слове, так что вопрос пары букв!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|