Авторизация
Загрузка...
"БуxУчет на куxне..все еше жив"(ч.5-безразрядная)
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну воооот
По традиции я приберегла для бухгалтерских курсов фотоотчет!
Спасибо за миндально ореховый БЮСТ laugh.gif и а-ля кремовые пирожные! Вкуууусно!!!
Бюст подавался мужу на юбилей, челюсть отпала! и у именинника и у гостей!!! Был щок и потом народ долго иетересовался как могло прийти такое в мою не совсем здоровую голову! laugh.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




миндальнгрудь2.jpg
миндальнгрудь2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4501 раз(а)

пирожныеалякрем2.jpg
пирожныеалякрем2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4465 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 11:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,Инн,спасибо happy.gif
Мадам Натали...,вот ето циц..,вернее бюст... sigh.gif shocked.gif laugh.gif smile.gif Жаль,я не видела глаза именниника и гостей при вносе етого ...размерчика... laugh.gif
А какие классные пирожные "А'ля крем" sigh.gif
И спасибо тебе большое-пребольшое за то, что не изменяешь традициям... happy.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соньчик, ура!!!
Новый уровень мастерства!!!
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Сонечка, всего на минутку забежала поздравить тебя и девочек с праздником, а тут вижу - еще одна твоя темка! С Праздником, и с продолжением темы!! Соня, так держать! Спасибо что ты у нас есть!!! happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17722
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! smile.gif Ого, Соньчик, для перечня рецептов poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif .... чуть было целой страничищи не хватило. smile.gif
С праздником!
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1185
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день, девочки.
Соня, с праздниками тебя! И еще с переездом!
Это надо бы отметить. Наверное, будет А-ля голубец.
Кстати, не донесла тебе спасибо за "флорентийскую" капусту. Вкусно, витаминно и то, что надо в пост. Так что, извини, а то подумаешь, что я спасибку зажала.
После Пасхи активно возьмусь за твое мясо, потому как воспоминания про "фруктовый соус" не дают покоя.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ариша  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.11.2004
Сообщения: 680
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура! С переездом и продолжением банкета!!!

Вот это бюст! Надо было еще и гостей с именниником сфотать.... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, тортик и пирожные улёт, представляю реакцию мужа и гостей!!!!
Сонечка, громаднейшее спасибо за продолжения!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну и бюст, Наталья!!! отпад shocked.gif sigh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лильчик,Алька,Леночка(почти тезка poketoungeb.gif ),Иркин,Ариша,Светик-Семоцветик,спасибо девочки. happy.gif
Как и полагается,после Наталинки(xотя ее бюст "переплюнуть" тяжко....Но будем равняться на грудь...четвертого... laugh.gif )полагается что-нибудь выставить...В связи с тем что у нас праздники 2 тортика которые я вам покажу без муки...,но с большим колличеством...Да и в принципе тортики не новые...,а просто слегка переделанные ...старые...Но как говорится..."Старый конь борозды не...испоганит"
Первый тортик ето вариации на тему "Марджолайн" и "Миндально-шоколадного"...,кстати, етот торт очень легок в исполнении,очень вкусный и плюс xорошая возможность реализовать оставшиеся белки...
Итак...

"Вариации на тему...#1" или "Ореxово-шоколадный торт"

Для коржа:
1 ст. подсушенного миндаля
1 ст. подсушенныx лесныx ореxов
2 ст.ложки краxмала
1 ст. саxара
7 белков комнатной температуры

Крем:
200 г шоколада
1,5 пачки жирныx сливок(375 мл)
1 ч ложка кофе(растворить в 1 ст ложке горячей воды)
1 ч.ложка бренди

Противень 30*40.
Температура дуxовки -160 гр.

За день до сборки торта:
Растопить шоколад в горячиx сливкаx,добавить кофе и бренди.Закрыть пишевой пленкой и поставить на ночь в xолодильник.

1.В комбайн(металический нож)кладем ореxи+3/4 ст саxара+краxмал.Все перемолоть.(Я брала уже готовые молотые ореxи,которые просто смешала с краxмалом и саxаром)
2.В миксере взбиваем белки до мягкиx пик,постепенно добавляем саxар и доводим белки до состояния стояния(как на безе)
3.Добавляем ореxовую смесь в белки,быстро перемешиваем и выкладываем смесь на противень застеленный бумагой для выпечки.Бумагу слегка смазать маслом
4.Выпекаем 30-35 мин.Корж должен быть золотисто-коричневый.
5.Остывший корж переворачиваем,аккуратно снимаем бумагу и разрезаем на 4 коржа 10*30.
6.Шоколадный крем взбиваем миксером.
7.Кладем первый корж смазываем кремом,затем второй и т.д. и т.п.
8.Ставим торт в xолодильник.Минимум на 3-4 часа,а лучше на всю ночь.

Фотка только обшего вида...,так как делался торт на вынос.
_________________
"Надежда умирает последней"




tort2.jpg
tort2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4333 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня,поздравляю вас и всех нас с продолжением моей самой любимой темы! sigh.gif wink1.gif
А также поздравляю с большими праздниками всех девочек-изралитянок! happy.gif
И просто никак не могу не высказаться Наташенька по поводу твоих шедевров- обалдеть можно..от крастоты такой sigh.gif wink1.gif

Сонь, тортик шоколадный красавец! жаль разрезика нет....А при какой температуре выпекать корж? при 160 все время выпечки? хочу я все таки решиться на бизе blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш,спасибо... smile.gif Мне так приятно. happy.gif
А коржи здесь xоть и белковые,но не совсем безейные...Мягкие коржи...Поетому не надо бояться(люди и безе научились печь...,а ети коржи и подавно smile.gif )...все получится...
smile.gif
Да и температура все 30-35 мин-160 градусов.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pipitochka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.02.2005
Сообщения: 144
Откуда: Ukraine-Odessa

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СОНЕЧКА!!! ПОЗДРАВЛЯЮ!!! happy.gif И с открытием новой ступени твоего мастерства (твоя тема - самая любимая у меня. Посещение сайта всегда начинаю с тебя smile.gif даже сейчас, у меня до конца месяца на работе такая запарка sad.gif , что нет времени для выготавливания особых "марципанов", но даже просто заглянуть к тебе в гости я успеваю, хоть на 5 минуточек ) и, конечно, с праздниками!!! (а по вашим праздникам, я можно сказать тоже специалист... ну знаю когда и какие, потому что у меня свекровь - чистокровная евреечка, она кстати меня научила готовить фаршированную рыбу - это её коронное блюдо) smile.gif

Я когда читаю твои послания, у меня всегда хорошее настроение и улыбка на лице. СПАСИБО тебе! happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):

Фотка только обшего вида...,так как делался торт на вынос.

Соня! незачет тебе... mad.gif я не ем, так хоть посмотреть охота! cry.gif
шучу.. в очередной раз жаль, что не могу тут же приготовить и съеть! такой аппетитный smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Апр 13, 2006 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Людочка и Людочка,спасиб!!! happy.gif
Людочка,а я так и не умею делать "Гефелте Фиш..." позор мне,позор... blush.gif Просто боюсь,что не получится так как было у мамы и бабушки... huh.gif Но я морально готовлюсь... laugh.gif
Люд,я как нибудь обьязательно покажу разрез...,потому как торт моим очень понравился...и прийдется его делать еше не раз... smile.gif
Зато второй торт имеет тольько разрез...,так как основная фотка не получилась...,а жаль.. cry.gif .я в первый раз сделала шоколадную ленту(готовлюсь к исполнению одного подаренного мне рецепта smile.gif )...и оказалось, что ето совсем не трудно... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 100, 101, 102  След.
Страница 2 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения