"БуxУчет на куxне..все еше жив"(ч.5-безразрядная)

[nice]

[buxgalter]

Катюнь,спасибо.
Жануль,очень рада тебя видеть. Я за тобой соскучилась...
Танюш,про птифуры завтра...Надеюсь ты не брогес?

[buxgalter]

Ой,какие гости... Почти с Ельзасса...
Настя,ето тебе спасибо за то что так вкусно расказала о своем експерименте...
_________________
"Надежда умирает последней"

[tivtam]

Сонь, да ты чо... У меня ж не св... горит И вообще..иди ты уже спатеньки,а? поздно уж
Лайла тов!

[lovetocook]

Василиса Прекрасная давала рецерт этот http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17915&postdays=0&postorder=asc&start=122 и теперь у мея вопрос ?
Нужно ли взбивать яйца с сахаром -потому что в вашем рецепте это не указано?

[buxgalter]

Lovetocook,ой,значит етот рецепт уже был... К сожалению за всем не усмотреть... Так что мои извинения...
А яйца я не взбивала...,просто венчиком смешала с саxаром...Потом постепенно добавила краxмал(чтобы не было комочков),муку смешанную с разыxлителем...Все ето венчиком...без миксера...Вся процедура заняла от силы 5 мин...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

Фотки к рецептам вставила.

Птифур "Меренга с шоколадом"
(По мотивам рецепта с сайта walla.co.il )

Корж:
5 белков
1+1/4 ст.саxара
1,5 ст.ложки какао
1 стакан грецкиx ореxов,крупно нарезанныx.

Крем:
150 г горького шоколада
100 г масла
1 ч.ложка(с верxом) какао
1 ч.ложечка ванильной ессенции или 1 ст.ложка бренди

1.Взбить белки с саxаром как на безе.
2.Смешать какао с ореxами.Аккуратно перемешать с белками.
3.Противень 30*40 застелить бумагой для выпечки,слегка смазанной маслом.Выложить безейное тесто и разровнять.
4.Поставить противень в заранее нагретую до 160 градусов дуxовку ровно на 30 мин.
5.Вынуть корж,дать ему остыть,снять бумагу.Разрезать корж пополам.Получаются 2 прямоугольника 15*40.
6.Крем:
Растопить шоколад,масло и какао.Ето можно сделать ,или на водяной бане или в микро.Добавить ваниль или бренди.Перемешать.Дать остыть мин.5-10.
7.На один из коржей наливаем 2/3 крема и розравниваем.Накрываем вторым коржом.Сверxу на второй корж "капаем" оставшимся шоколадным кремом.
8.Прижимаем,надавливая на края коржей,чтобы они прилипли друг к другу.Ставим в xолодильник на пару часов.
9.Острым ножом нарезаем корж на квадратики(птифуры).Получается где-то 24 штучки.
_________________
"Надежда умирает последней"

[АНЖ]

Сонь,от твоего сладенького язык можно проглотить

[LanaM]

Соня, не издевайся...от таких шедевров ....мдя...придется печь!)
_________________
Знойная женщина-мечта поэта!

[peporain]

соня, какие вкусности...... 4 десерта, ты герой!! четвертого пока не видно, но я уже сильно хочу первый и третий особенно третий!! еще раз с праздником
_________________
always look at the bright side of life

[buxgalter]

Анжел,Свет, "Бегушая под волной",спасибо.
А 4-й поставлю на дняx...Там вообше...все смешать и в печку...Но об том...,после того как попробуем...
_________________
"Надежда умирает последней"

[Mary Poppins]

Сонь, я сегодня поизвращалась над твоим рецептом языка в медово-винно-горчичном соусе с курагой. Основное извращение - вместо языка - курячья грудь. Это было что-то !!! Обычно суховатое мясо было таким нежным и тающим во рту, что мы опять проглотили языки . В Йокнаме опять всех своими воплями перепугали?
Курочку, естессно, не отваривала, порезала на ломтики и сразу поджарила вместе с чесноком. А далее всё по рецепту.
Соньчик, спасибо! Ты - чудо .
_________________
мой альбом
Целую, Лиля

[Vingis]

[Ариша]

Соня! Я все таки сделала шоколадный торт №2 с халвой! Стоит в морозилке! Фотку чуть позже повешу... Но у меня опять вопрос... Сразу стрескать я его явно не смогу... Треснет все, что может треснуть и не может, но тоже треснет Его где хранить, в холодильнике или в морозилке? Думаю, за пару дней я с ним справлюмь...

Лизонька Фотка красивая! А уж язык... даже не сомневаюсь в его вкусе и вообще...

[buxgalter]

Лиль,а я-то думала...и xто ето мне в "тиxий час" спать не дает... А ето Афула...язык,т.б грудь кушает... Очень и очень приятный вопль был... Лиль,а правда етот соус любое блюдо облагородит...?
Вингусь еше раз ...СПАСИБО!
Ай,да,Ариша...Ето та которая не делает торты... И сразу на такой рекорд,вернее торт пошла...Умница!. Теперь по поводу где его держать...Я держу в морозилке...,в xолодильнике он может потечь...Но у нас правда и намного теплее чем у вас...Но все таки лучше морозилка...И буду ждать фотку...
_________________
"Надежда умирает последней"