Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! (Giulia)

[Ленушка]

[Giulia]

Вот, как обещала, показываю обычные, нефаршированные ньокки из шпината с томатным соусом ( рецепт + мастер на предыдущей странице)

Для соуса:

1/2 луковицы
200 мл томатного пюре
соль
сахар
1 ст.л. ол.масла

Спассеровать рубленный лук на масле, добавить томатное пюре, посолить, добавить щепотку сахара и потушить минут 15. Еслибудет сильно густеть - подлить немного воды.

Можно посыпать тёртым пармиджано перед подачей.

Ньокки вчерашние заморозила, не хзотелось, чтобы они вдруг расползлись.

Отвариваются они тоже быстро, ну, может, накинуть пол-минуты надо.

Правда, мне сказали, что "вчерашние были вкуснее". Вот и делай людям хорошее...

[Giulia]

Alenal, так недаром же говорится "Не так страшен чёрт как его малюют!"

Ириш, ещё неизвестно, что ты пробовала... Сделай домашненьких, не пожалеешь! Можешь даже начать с простых картофельных, дел на полчаса!

Леночка, не надо убиваться! Держись! И посложнее люди делают..

Olivi, вот здОрово! Небось, на запах поспешили домой! Но самое главное, что вам всем понравилось! Кушайте на здоровье!

Наташенька, а мы старались!

Ленушка, так приятно, что ты решилась приготовить блюдо с непривычным имбирём! А ещё приятнее, что они тебе пришлись по вкусу!

[Black Mamba]

Юльчик !!Опять мои любимые ньокки

[Giulia]

Да, Викуль, а ещё б лимончелло к ним, да?

Сегодня на ужин мне захотелось мороженого, поэтому сказала мужу, чтоб зашёл купил по дороге домой... А раз так - значит, мой ужин должен быть лёгким, таким, как этот весенний

Картофельный суп-пюре со спаржей и лососем

на 1 огромную или 2 нормальных порции

1 лососевая голова и хвост ( это у меня утилизация добра шла, после разделки рыбины) или 200 г филе лосося
1 средняя картофелина
7-8 штук спаржи
лаврушка
укроп
чёрный перец
соль
1 луковица

Сварить бульон из лососевых останков с добавлением лаврушки, укропа, лука и чёрного перца.

Затем слить его, отделить мякоть от костей.

Налить в кастрюлю 0,5 л воды, вскипятить, бросить листик лаврушки и укроп. Порезать мелкими кубиками картофель, бросить в воду.

В это время помыть спаржу, отрезать верхушки, а стебли порезать .

Часть их бросить к картошке, через 5 минут, когда будут готовы овощи, пюрировать прямо в кастрюле (вынув лаврушку и укроп).

Затем вернуть кастрюлю на огонь, положить остальную спаржу + верхушки и лососевую мякоть. ВАрить ещё 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.

Ужасно вкусный, лёгкий и полезный супчик (ни грамма масла!), а также сытный. А заодно и утилизация голов происходит!

[gift]

Ух ты какой свеженький и весёленький супчик, как весна ...
Обязательно приготовлю Спасибо
_________________
Двое смотрели на мир сквозь решётку тюрьмы. Один видел грязь, другой видел звёзды.

[Giulia]

Девочки, хоть мы и на 99й странице, а не на 100й, как полагается, я всё же буду готовить переезд , потому что в ближайшие дни буду очень занята и вряд ли смогу заглядывать в форум.

Пошла складывать вещи!

[Natusik A]

Юленька,ну может я еще успею до "переезда"...
сделала сегодня тирамису по твоему рецептику(причем так давно я его скопировала...уже и не помню,когда),тот,который с амаретту.
Кстати,делала уже ни раз с коржами,тоже твой рецепт.А сегодня с савоярди.
Очень вкусненькое.Правда не посыпала шоколадом(ужасно не люлбю его).

[Giulia]

Наташенька, какое яркое тирамису!! Красота, да и только!

Дорогая, а у меня для тебя тоже есть спасибо с докУментом:

[Giulia]

Ну что ж, вот на такой "пламенной" ноте мы и переселяемся на новое место!

Так что заходите на Новый огонёк ! И конечно же,

Buon appetito!