Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен. ага! половина ржаной муки, половина белой, по вкусу очень похож на ржаной, но думаю, для настоящего ржаного надо все-таки полностью ржаную положить, но мне вкус "разбавленного" хлеба больше нравится! попробуй обязательно! очень вкусно получилось!
а то, что ему чайной ложечки хватило дрожжей, я и сама в шоке! laugh.gif

а цветочек просто прелесть! и лялечка в серединке, как самый лучший цветочек! smile.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусечка blush.gif спасибо sigh.gif Пршу в гости на комплексный обедик smile.gif

Надюша конечно же я попробую разбавить муку,так как уж очень он здорово у тебя смотрится sigh.gif А дрожжи,может просто супер активные или очень свежие? cool1.gif А ты свежие или сухие дрожжи брала? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не, дрожжи были обычные сухие, неактивные, и даже уже окрытые неделю... huh.gif но я думаю я так больше рисковать не буду, только если снова дома все закончится! laugh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша!Вот это хлебушек!
Спасибо за такую рекламу...я теперь тоже к хлебу домашнему неравнодушна poketoungeb.gif .
А Леночке спасибо за рецепт.Только у меня один вопросик...может мне девочки израильтянки помогут в твоей темке? smile.gif
Я не знаю что такое клейковина у нас...то есть как это на иврите и как выглядит?
Если кто поможет,буду очень благодарна...а то рецепт оччень заманчивый.Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ox1 спасибо! smile.gif а к домашнему хлубушу просто нельзя равнодушным оставаться! только от одного запаха с ума сходишь! laugh.gif жалко запах нельзя по и-нету передать! laugh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины "Доброе утро"



Состав:
1 стакан вареного риса
1 средняя картофелина
1/2 ч.л. соли..можно чуть больше
1ст.л. растительного масла
3ст.л. сливок
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
зеленый лук
Приготовление:
Нагреть духовку до 180грС.Смазать маслом форму для маффинов.
Натереть картофель на крупной терке,отжать сок.Выложить натертый и отжатый картофель в миску,добавить к нему рис,яйца и перемешать.Добавить соль,сливки,масло растительное и размешать.Добавить муку и разрыхлитель.Снова все перемешать.В конце дабавляем зеленый лук мелко нарезанный,тщательно перемешиваем.
Большой ложкой выложить тесто в форму,наполняя чашечки полностью.
Выпекать 30-35 минут.
Можно еще в тесто добавить сыр натертый.Но и так тоже очень вкусно.Можно подать как самостоятельное блюдо,а можно подать с малосольным лососем.Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MURZILKA1  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.02.2006
Сообщения: 653
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

М-М-М с лососем.... это по моему вкусу. Леночка спасибо утром сделаю
_________________
Весь мир у наших ног!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша кто не рискует,тот не пьет шампанское poketoungeb.gif new_all_coholic.gif Я помню у меня просроченные дрожжи работали хорошо,а иной раз свежие не поднимаются... cool1.gif

Оксаночка у нас клейковина-это gluten,может у вас есть такое?..Очень хорошая вещь,хлебушек бесподобный получается smile.gif

Наташенька-Мурзилочка надеюсь понравится smile.gif Удачи smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 0:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опять новый рецепт exclaim.gif
Ленусь, ты- неиссякаемый источник exclaim.gif
Очень понравился ЖЕНЯШИН блинчатый, так сочно, и с помидорками,
пойду ОРИГИНАЛ смотреть smile.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 0:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Точно знакомое слово! Значит у нас он тоже глютен или я просто видела упоковки с названием на англ.,что собственно сути не меняет. Теперь хоть представление имею...
Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MURZILKA1  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.02.2006
Сообщения: 653
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка вообще хочу тебе сказать большое спасибо exclaim.gif за твои вкусные рецептики, очень часто пользуюсь.. Просто фотика нет, поэтому не пишу отчеты.. huh.gif
_________________
Весь мир у наших ног!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 9:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛЕНА!!!! shocked.gif shocked.gif shocked.gif какие мффинки!!!! один уже утащила!!! а ты свержу сыром посыпала? так жельтенько все! так красивенько! sigh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуся спасибо blush.gif
А блинчатый пирог,мне очень понравился,я его съела почти одна,он очень сочный sigh.gif А Женечкин действительно ужас как аппетитный sigh.gif

Оксана попробуй с глютеном хлебушек smile.gif Надеюсь тебе понравится smile.gif

Наташенька мне так приятно blush.gif Спасибо большое sigh.gif Рада,что рецептики нравятся smile.gif А фото не главное,главное когда семья довольна sigh.gif

Надюша спасибо sigh.gif Тащи-тащи,на здоровье smile.gif А сыром не посыпала,но в сл. раз,добавлю сыр в тесто,будет очень нежно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салатик в "кармашке"



Состав:
на 2 порции
пол копченой куриной грудки
1 помидор
1 зубчик чеснока
пол пучка зеленого лука
немного укропчика
майонез
2 круглых небольших лавашика
Приготовление:
Нарезать грудку полосками,помидор дольками,лук нашинковать,укропчик порезать мелко и сложить все продукты в чашку.Выдавить чеснок и добавить майонез.Салат хорошо перемешать.
На одну половину лаваша выложить листья салата,выложить половину салата,сложить лаваш пополам и накрыть салат второй половиной.Удобно кушать,как бутерброд.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тушенные свиные ребрышки



Состав:
7-8 свиных ребрышек
2 картофелины
1 морковка
1 большая луковица
1 сладкий перец
4-5 шампиньонов
зелень(укропчик,петрушка)
1 зубчик чеснока
соль,перец
Приготовление:
Нагреть кастрюлю с толстым дном,растопить масло(я брала растительное).Лук почистить и нарезать полукольцами.Выложить в разогретое масло и обжарить минуты 3-4.Добавить к луку ребрышки и продолжать обжаривание минут 10-15.Добавить чуть воды,где-то пол стакана,накрыть крышкой уменьшить огонь и тушить минут 20.
Почистить картофель и нарезать кубиками.Морковь почистить и нарезать кружочками.Перчик очистить от семян и нарезать квадратиками.Грибы нарезать ломтиками.Сложить все овощи в кастрюлю,закрыть крышкой и тушить еще минут 20 до готовности картофеля.Выдавить зубчик чеснока в кастрюлю,зелень мелко нарезать и тоже сложить в кастрюлю,перемешать,и убрать кастрюлю с огня.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 98, 99, 100  След.
Страница 69 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения