Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, можно и я к Вам в темку? давно слежу, очень вкусно и красиво! Вот так совпало, что приготовила твоё (я сразу на "ты",можно?) "Тушеное мясо с грибами по-славянски", не могу найти его у тебя в каталоге, чтоб дать ссылку.

Маленьких горшочков у меня нет,поэтому делала в одном-большом. Я сначала сделала тесто для крышки, а потом до меня дошло, что оно типа песочного? Я как-то всегда считала, что оно должно быть пресным, и конечно, с моей термоядерной духовкой оно начало быстро пригорать! Но я в горшочек закладывала почти уже готовые продукты, поэтому в духовке сильно долго не держала, муж сказал, если будешь такое мне каждый день готовить, я с каждым днем все влюбленнее буду становиться! Он просто обожает все, что картошка с мясом, а мне каждый день хочется разнообразия! Спасибо, очень вкусненько пообедали!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, салатик вкусненный sigh.gif , я уже его успела испробовать laugh.gif Спасибо!!!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,действительно,Ленусь,Юля права smile.gif -фотоискусительница.
И права вдвойне- буду делать с иогуртом. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и я этот салатик изображу на выходные wink1.gif это же все любимые продукты моих приверед wink1.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, мы вот пишу тебе отчетик, сытая и довольная. Нам очень курочка понравилась. Сына, когда уже наелся и откинулся на спинку стула, не забыл спросить осталась ли еще такая курочка, потому что ему потом опять захочется. shocked.gif laugh.gif Вот, обжора мелкий. Хорошо, что дочурка спала когда мы кушали, а то ей еще нельзя такого, а выпрашивала бы точно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 2:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, я к тебе еще на минутку. Пекла на ночь глядя (чтобы на завтра осталось) Домашнее печенье. Нужно срочно ложиться спать, а то дети остануться без сладкого. Таскаю по штучке, вкусно таак. Вот и тебе тарелочку к утреннему чаю-кофе передаю.



печ_домашнее.jpg
печ_домашнее.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2140 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 7:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка моя спасибо blush.gif
Цитата:
ты его в специальной формочке печешь?


Танюша,я хлеб пеку в форме для кекса,спец для хлеба я пока в магазинах не видела cool1.gif

Юленька спасибо,засмуща-ала blush.gif sigh.gif
С йогуртом салатик будет самое то,просто у меня йогурта не было,заменила на сметанку.А в йогурт еще лимонного сока добавить надо cool1.gif

Кларочка спасибо blush.gif sigh.gif Я Юле выше написала,что салатик с йогуртом будет супер smile.gif

Ленуся надеюсь привередочкам понравится poketoungeb.gif smile.gif Удачечки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 7:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеленочка shocked.gif shocked.gif shocked.gif Ты меня заворожила и убила своими отчетиками sigh.gif Очень-очень рада,что курочка понравилась smile.gif Бедный сосед laugh.gif laugh.gif Тяжко ему наверное с вами по соседству жить happy.gif Восхищена тем,что с маленькими деточками,творишь такие вкусняшки,молодец smile.gif
Печенье-очень красивое sigh.gif thumbup.gif Спасибо большое,я парочку к чайку вечернему стяну poketoungeb.gif М-м-м,вкусно sigh.gif

Мили Добро пожаловать hi.gif
Конечно же давай на ты sigh.gif
Рецептик живет Тут smile.gif
Шикарно получилось thumbup.gif Насчет теста,я с ним делала только один раз,потом делала без него,быстрее получается cool1.gif НО...главное то,что в горшочке,главное что мясо с картошечкой понравилось мужу smile.gif Пусть кушает на здоровье smile.gif А если еще будешь делать,то просто крышечкой от горшочка закрой и все smile.gif И спасибо за красивый отчет sigh.gif Приятного аппетита smile.gif

Наташенька Вау shocked.gif Ну ты и быстра sigh.gif салатик красивяшший sigh.gif Красиво оформлен thumbup.gif Очень рада что понравился smile.gif Кушайте на здоровье smile.gif


Девочки,спасибо вам большое за прекрасные отчеты и добрые слова smile.gif А это вам от меня smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченная курица с розмарином и картофелем
Williams-Sonoma



Состав:
1 курица(весом 1,75 кг)
пол лимона
4 веточки свежего розмарина
6 небольших картофелин(можно и больше)
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. оливкового масла(или растительного)
2 ч.л. сухого розмарина
1 ч.л. сухого тмина
1/2 стакана куринного бульона(я взяла обычную чистую воду)
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приготовить курицу.Отрезать шею,убрать внутренности,удалить видимый жир.Курицу промыть прохладной водой и высушить бумажным полотенцем.Сбрызнуть внутри курицу лимонным соком.Затолкать во внутрь 2 веточки розмарина.Концы лапок стянуть ниткой для запекания.Обвязать ниткой грудь и крылья вместе,чтобы они распадались и обернуть веточкой розмарина каждое крылышко.
Уложить курицу в форму грудкой вверх.Почистить картофель,нарезать и выложить рядом с курочкой по обе стороны.
Нагреть духовку до 180грС.
Растопить сливочное масло,смешать его с растительным и кисточкой обмазать курочку и картофель.Посыпать курицу и картофель сухим тмином и розмарином.Поставить в духовку на 30 минут.Достать,перевернуть курочку,снова смазать маслицем,картофель тоже смазать.Залить бульоном.И снова на 30 минут в духовку.
Еще раз достать,снизить температуру до 170грС.
Курицу перевернуть грудкой вверх,посолить,поперчить и запекать еще 20-30 минут.
Очень вкусная курица и картофель.Только температура для меня показалось низкой.Первые 30 минут я запекала при 180грС.Потом повысила до 200грС и остальное время я запекала при этой температуре.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 8:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, Лена, какая красавица вышла!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif Супер!!! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой! Лена!!! какая кура!!!! shocked.gif shocked.gif shocked.gif и рзмарин там же!!!! ооо! это ж мое любимое сочетание!!! shocked.gif laugh.gif быдет сделано в обязательном пордке! smile.gif

а пока я тут мечтаю о курочке, решила похватстаться очредным хлебушком blush.gif , в этот раз это старомодный хлебушек!!! только яопт же посамовольничала и добавила буквально капельку ржаной муки, чтобы чуток его подкрасить! satisfied.gif акак это вкуууууусно!!! уже на завтрак первый кусочек схомячила! smile.gif
_________________
Мой альбом




старомодный хлеб 001.jpg
старомодный хлеб 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2026 раз(а)

старомодный хлеб 003.jpg
старомодный хлеб 003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2027 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька спасибо blush.gif sigh.gif

Надюша Курочка вкусная sigh.gif няма sigh.gif Покупала не маленькую курочку,улетела мгновенно,такая сочная получилась sigh.gif
Ну а теперь про хлебушек sigh.gif
Надюша,хлебушек- thumbup.gif thumbup.gif Огроменная булочка получилась shocked.gif Ты целую норму делала?
Рада,очень рада что понравился,кушайте на здоровье smile.gif А это тебе smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, спасибо за цветочек! пополнила коллекцию! smile.gif а хлебушек опять же из полнормы! растет он обалденно! опять же размером с обычную буханку получился магазинную! laugh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,скулько у тебя вкусностей smile.gif
И я уже вкусно позавтракала-салатиком.Только добавила редисочки и без чеснока(утро huh.gif )Листиков у меня не оказалось зелёных.В след..раз poketoungeb.gif
Спасибо smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




salat-lena.1jpg.jpg
salat-lena.1jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1927 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша растет хлебушек хорошо,потому что дрожжи наверное живые-свежие? cool1.gif

Кларочка shocked.gif какая красота shocked.gif шикарный завтрак у тебя был sigh.gif Классная идея добавки редисочки,вкусно наверное sigh.gif Спасибо тебе большое,это тебе smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 98, 99, 100  След.
Страница 75 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения