Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 80, 81, 82 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 6:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nadyushka писал(а):
ой Лен!!! свой садик это что-то!!! sigh.gif если конечно погода не как у нас в данный момент! laugh.gif у меня там наверное сгниет все скоро,если дальше так лить будет... huh.gif
а цветочки эти я сейчас везде кладу куда только можно и нельзя! вместо лука! smile.gif


Надюша надеюсь,что ничего не пропадет... cool1.gif А цветочки я такие тоже хочу poketoungeb.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 6:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень просто и,поверьте,очень вкусно!(слова Юлии Высоцкой)..С ними я полностью согласна.

Яйца с луком
Юля Высоцкая



Состав:
4 яйца
3 ст.л. сливочного масла
1 стебель лука-порея(только белая часть)
1 пучок зеленого лука
10 ст.л. жирных сливок
белый перец
щепотка прованских трав
соль
Приготовление:
Духовку нагреть до 180гр С.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами,зеленый лук мелко покрошить.
Растопить в сковороде сливочное масло.Положить к нему сначала лук порей,тушить 3-4 минуты на среднем огне до прозрачности,затем добавить зеленый лук,тушить еще 2-3 минуты и добавить 6 ст.л. сливок,соль,перец и травы.
В небольшие формочки для выпекания выложить по 3 ст.л. луковой смеси,влить по одному яйцу и по 1 ст.л. сливок.
Поставить в глубокий противень формочки с яйцами и налить в него кипяток по верхний край формочек.
Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут.
Я еще немного кипятка добавила в формочки,получился как бы яичный супчик.Выпекала на 10-15 минут дольше.Очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 8:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка писал(а):
Юленька приезжай,угощу..наварим огромную кастрюлю..и бум хлебать happy.gif Я теперь просто влюблена в щавель smile.gif ...

Полностью разделяю твою любовь!!! И супец такой очень люблю, и пирожки со щавелем, и просто - порезать щавель, присыпать сахарком и.....м-м-м-м-м... Да и в салат его... sigh.gif sigh.gif sigh.gif А ещё чудный пирог (по мотивам наших любимых рецептов) видела? Идея - Ленушки, исполнение - моё... smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька пирожки с щавелем уже на очереди стоят smile.gif А что за пирог от Ленушки в твоем исполнении? shocked.gif Оленька дай ссылку sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, этот пирог был собран по сусекам... happy.gif Но результат понравился всем домашним, не смотря на нашу разницу во вкусах... smile.gif Я его предпочла лепке любимых нами пирожков со щавелем... wink1.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2006 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Лен, а я хочу такие щиииииии!!!! laugh.gif Только щавеля у нас ни за какие деньги не найдёшь... cry.gif


Юля
, если бы к тебе ходили поезда как до Риги - одну ночь, happy.gif я бы тебе щавель передала... Поскольку я тоже очень люблю этот суп, сейчас сделала, завтра выставлю фото.
Очень вкусно! happy.gif

Лена, рецепт с яйцами очень и очень!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.


Последний раз редактировалось: inna_an (Пт Июн 02, 2006 10:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 7:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля спасибо за идею smile.gif обязательно попробую,если возникнут вопросы,я тебя замучаю...ты уж прости poketoungeb.gif smile.gif

Инна спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Мимоза"
Галина Поскребышева



Состав:
2 авокадо
200гр крабового мяса
4 яйца
майонез по вкусу
Приготовление:
Авокадо вымыть,очистить от кожуры,нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить вкрутую,очистить и измельчить подобным образом.Крабовое мясо нарезать кубиками и смешать с авокадо и яйцами,заправить майонезом и аккуратно перемешать.Украсить желтками яиц натертыми на терке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадно-вишневое печенье
Williams-Sonoma



Состав:
1 стакан муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
125 гр+2ст.л. несоленого сливочного масла комнатной температуры
185гр темно-коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
250 гр шоколадных чипсов
185 гр сушенной кислой вишни без косточек
Приготовление:
Разогреть духовку до 180грС.
В небольшую миску просеять муку,разрыхлитель,соду и соль,отставить в сторону.
В другой чашке смешать масло,сахар и ванильный экстракт,на большой скорости взбить миксером до пушистого состояния.Вбить яйцо,чуть взбить.Убавить скорость миксера на минимум,ввести муку в маслянную смесь и перемешать миксером.
Добавить вишню и шоколад.Размешать.
Выстелить противень бумагой для выпечки,бумагу не смазывать.Столовой ложкой выложить тесто на противень,выкладывать печенье на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать 16 минут.Остудить на решетке.
Хрустящее,сладкое печенье.Сахар взяла обычный.В рецепте советуют брать крупные шоколадные чипсы(у меня были маленькие)...Вместо вишни пойдет,сушеная клюква,изюм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

таксь-таксь-таксь!!! laugh.gif у меня ут видители баночка крабового мяса стоит, привезенная из Франции неизвестно для чего... ждет своей участи! laugh.gif все! больше ей не стоять! laugh.gif осталось только пропавшие авокадо найти! laugh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ты еще и такие обалденные печенюшки выставила!!! хочуууу!!!!!!
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Garfield  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2005
Сообщения: 325
Откуда: Затерянный мир

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какой салат интересный! Давно хотела, что лёгкое и вкусное с авокадо сделать smile.gif

А я Мемозу другую знаю, там слоями лежат кортофель-селедка/шпроты-морковь-белки-желтки-сыр wink1.gif
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Garfield  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2005
Сообщения: 325
Откуда: Затерянный мир

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, и как тут успеть?! tellme.gif

Пока тот пост печатала, уже печенье появилось! да тако соблазнительное! wink1.gif
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 8:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусик, новиночки твои восхитительны!

я обратила внимание, что у тебя авокадо частенько в гостях. Совпадение или ты его тоже любишь? sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июн 02, 2006 9:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша салатик супер-легкий и вкусный smile.gif вам понравится smile.gif А печенье-угощайся,у меня его полно poketoungeb.gif smile.gif

Надиночка я такую мимозу(которая с кортошкой,шпротами..и т.д.) безумно люблю smile.gif А эта мимоза авокадовая happy.gif Попробуй,очень вкусно smile.gif Кстати...шпроты....так захотелось шпротоф..с кусочком черного хлеба sigh.gif мням sigh.gif

Ларисонька hi.gif
К авокадо мне Танюша-КикиС любовь привила cool1.gif Теперь ем его часто,очень вкусно smile.gif Да и салатики с ним очень легкие и скушиваются быстро smile.gif На примете еще полно рецептов с авокадо,так что.... poketoungeb.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 80, 81, 82 ... 98, 99, 100  След.
Страница 81 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения