Что делать с вином

[Наташа ил.]

Девочки, у меня "пропадает" около литра красного вишнёвого вина. Ну не пью я его. Вчера у сына День рождения был, открыли для взрослых гостей, а оно "лишним" оказалось. Посоветуйте, что - нибудь или направьте куда-нибудь, пожалуйста.

[supa]

Используй так же как и виноградное...к мяску жаренному, в подливки...в лазанью думаю будет интересно...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[*Светочка*]

Настоятельно рекомендую [url]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=91412#91412
[/url]-Кекс с красным вином.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Наташа ил.]

Спасибо. Буду пробовать.
А как вы думаете в луковый суп (который французский ) такое вино можно добавить?

[Илана]

А если сангрия?
И утку в вине здорово тушить,особенно вишневом...
И фруктовый салат вином чуть разбавить-это неплохо...
И арбузик винцом накачать,а потом нарезать шариками и сложить снова в кожуру-очень эффектная закуска выйдет...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Azzalia]

оставьте на зиму для простуженных варить глинтвейн:)) Весьма полезно и действенно!

[Наташа ил.]

Azzalia, спасибо за совет, но оно уже открытое было. А азалия - мой любимый цветок. Правда, мой любимый котик этот цветок тоже любит....есть... ...и завтра я уезжаю в твой родной город, в смысле, Питер.
Поздравляю с вступлением в ряды кукинговцев!!!!!!
С вином поступила так: сварила луковый суп. О-о-очень понравился. И потушила куриную печень с яблоками, в вине, естественно. Остальные советы беру на вооружение. СПАСИБО ВСЕМ!

[Джаконда]

[Гость]

Джаконда, а вы какой рещепт имеете в виду, поделитесь, пожалуйста. я, честно говоря, первый раз готовила. А рецепт взяла из поиска по-быстрому. А может это уже обсуждалось где-то. Направьте, буду о-о-очнень признательна. Потому что даже в моём исполнении ( с вишнёвым вином) мне очень даже понравилось.

[Джаконда]

Мой рецепт такой



СУП ЛУКОВЫЙ ПО-ПАРИЖСКИ

Лук репчатый 119
Масло сливочное 15
Мука пшеничная 6
Перец 0.1
Хлеб 50
Сыр 30

Выход 300


Репчатый лук нарезают тонкими кольцами и пассируют в сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляют, размешивая муку, вводят бульон, перец, лавровый лист, солят и варят 15-20 минут. После этого лавровый лист вынимают.
В суповую миску кладут поджаренные на сливочном масле тонкие ломтики хлеба, посыпают их тертым сыром и заливают супом.
Миски накрывают крышками, дают постоять 5-6 минут в жарочном шкафу, пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол посыпают укропом.