Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Natusik A Кулинар

Зарегистрирован: 19.02.2005 Сообщения: 614 Откуда: Krasnodar-Portugal
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 0:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька,я сегодня с фотками.А то мне уже стыдно перед тобой.
Сегодня на ужин были твои бантики с баклажанами,помидорками шерри...ну и для полной картины и вкуса положила и сушеные помидоры.Я теперь пасту без них не представляю.
И твое же мяско под сыром.Я его несколько раз готовила.А сегодня полезла в рецепты и не нашла.
Сколько же у тебя новых бесподобных рецептов.А коктейли!!! Упасть и не встать.
Жду не дождусь,когда будет время не только для прекрасных рецептов,но и для фоток.
pas..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2291 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 2:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Натульчик, спасибо, дорогая! Мне так приятно! А паста эта такая летняя, правда?
Жду всегда твоих визитов!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Garfield Повар

 Зарегистрирован: 30.06.2005 Сообщения: 325 Откуда: Затерянный мир
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 7:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька, спасибо за Уневарсальный вишнёвый кекс!! Такой он вкусный и нежный получился, просто красота! Но рецепта явно маловато на форму 28 см. В следующий раз буду делать двойную порцию  _________________ Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
cherry pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2236 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nadyushka Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 1355 Откуда: Freiburg, Germany
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 18:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька! а я к тебе с очередным спасбо за новую разновидность соуса у нас дома! в этот раз была паста с баклажанами! вкусно!!! и просто до безумия! спасибо тебе!  _________________ Мой альбом
паста с баклажанами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2135 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 18:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Garfield, на здоровье! Кекс ужасно быстро кончается, это правда, и его не хватает ни на какую форму! Впрочем, ты сама поняла - надо делать больше! Тем более, какой хорошенький, как у тебя!
НАдюша, я очень рада, что итальянская кухня постепенно внедряется у вас в семье! Ну да при твоей подаче такое блюдо просто невозможно не съесть!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 19:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вчера вечером ужин у меня был достаточно извращённый: Каринин коктейль с авокадо АВОРИТА и
Лосось в фисташковой корочке
1 филе лосося
ол.масло
соль
рубленные фисташки
Обсушить салфетками рыбное филе, сбрызнуть маслом с обеих сторон. Посолить верхнюю часть и посыпать фисташками, прижимая их рукой.
Поджарить филе на антипригарной сковороде со стороны кожи, а затем поместить рыбу в духовку под гриль на 5-7 минут, пока орешки не зарумянятся.
Лосось с фисташками, как я заметила, неплохо сочетаются, а уж если коктейльчика авокадого добавить.. Коктейль, впрочем, я не столько пила, сколько ела: положив его как соус, рядом с рыбой.
salmone con pistacchi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2202 раз(а)
salmone e avorita.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2152 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 19:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Oh, Dio!!!! Какой лосось...
Giulia писал(а): | : Коктейль, впрочем, я не столько пила, сколько ела: положив его как соус, рядом с рыбой. [/i]  |
Я же говорила, что бы совесть не мучила ( это когда несколько " алкогольных авокадо" ешь , надо думать что это не коктейль, СОУС Тогда можно употреблять в неограниченном колличестве
Последний раз редактировалось: Carina (Ср Июн 28, 2006 20:09 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Июн 28, 2006 19:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Моя совесть уже давно махнула на меня рукой и больше не мучает!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 1:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наверное, с приходом жары на извращенщину тянет гораздо сильнее... Делала сегодня салат, а Клубничный соус позаимствовала у Карины из другого "нечеловеческого" салата.. Не удивлюсь, если похожее уже творилось на кухне некоторых извращенок...
Салат с инжиром, рокфором, ветчиной и фисташками
горсть салата бэби ( лучше красного - красивее! )
50 г кубиков рокфора
2-3 ломтика сыровяленной ветчины
1 ст.л. крупно-рубленных фисташек
1 крупный инжир
клубничный соус
Выложить на тарелку салат, на него инжир, разрезанный на 6 долек, кубики сыра и ветчину, порванную полосочками.
Посыпать фисташками и полить соусом.
Соус настолько вкусный, что его мало не бывает! Инжир - ветчина - классика, сыр и орехи - тоже. В общем, вполне самодостаточное блюдо, особенно в больших количествах!
immagine 2994.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1969 раз(а)
immagine 2997.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1912 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 1:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
ВОТ ЭТО ИЗВРАТИЛАСЬ!!!!
Какой салат!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
inna_an Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 14.07.2005 Сообщения: 3483 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 1:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля! Какой роскошный лосось!
Дай, обязательно ссылку в Лососе! Такой рецепт и фото!
Я только сегодня прочитала уйму страниц у тебя... Как много нового!
Блеск!
Кролик и суфле из пюре - мой размерчик!
Но алкогольное авокадо ( у Карины) меня сразило... теперь думаю как сделать и кого надо сразить коктейлем... Ты их умеешь "подавать".
Это надо чтобы поняли, расчуствовали... Т.к. рецепт роскошный! _________________ "Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Snow_Bunny Кулинар

 Зарегистрирован: 12.05.2005 Сообщения: 574 Откуда: Oxfordshire, UK
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 1:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юль, салат великолепен. А инжир как употреблять надо, сорри за тупость, его помыть и порезать? Или почистить?  _________________ Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 2:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, комплимент, сказанной главной извращенкой - это самая изюминка!
Инна, тебя что-то давно не было.. отдыхала от кухни и от нас, да?
Авокадовый коктейль нельзя не оценить, я бы только добавила, что бокалы надо брать маленькие, тоже конусообразные, как для мартини, но меньше. Иначе одним коктейлем наешься... Лосось сейчас занесу...
Каролина, я обычно инжир от шкурки не очищаю, только если она толстая и безвкусная, а сейчас он весь сладкий и нежный! Я только мою его и режу.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Garfield Повар

 Зарегистрирован: 30.06.2005 Сообщения: 325 Откуда: Затерянный мир
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 7:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька, какой у тебя лосось замечательный получился!!! Просто красавец!
А фисташки можно солёные взять? У нас только такие есть, натуральных не имеем _________________ Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Июн 29, 2006 14:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Garfield, спасибо! Фисташки бери солёные, ведь всё равно придётся рыбку солить!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|