Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! - 2 (Giulia)

[Natusik A]

Юленька,я сегодня с фотками.А то мне уже стыдно перед тобой.
Сегодня на ужин были твои бантики с баклажанами,помидорками шерри...ну и для полной картины и вкуса положила и сушеные помидоры.Я теперь пасту без них не представляю.
И твое же мяско под сыром.Я его несколько раз готовила.А сегодня полезла в рецепты и не нашла.
Сколько же у тебя новых бесподобных рецептов.А коктейли!!! Упасть и не встать.
Жду не дождусь,когда будет время не только для прекрасных рецептов,но и для фоток.

[Giulia]

Натульчик, спасибо, дорогая! Мне так приятно! А паста эта такая летняя, правда?

Жду всегда твоих визитов!

[Garfield]

Юленька, спасибо за Уневарсальный вишнёвый кекс!! Такой он вкусный и нежный получился, просто красота! Но рецепта явно маловато на форму 28 см. В следующий раз буду делать двойную порцию
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!

[Nadyushka]

Юленька! а я к тебе с очередным спасбо за новую разновидность соуса у нас дома! в этот раз была паста с баклажанами! вкусно!!! и просто до безумия! спасибо тебе!
_________________
Мой альбом

[Giulia]

Garfield, на здоровье! Кекс ужасно быстро кончается, это правда, и его не хватает ни на какую форму! Впрочем, ты сама поняла - надо делать больше! Тем более, какой хорошенький, как у тебя!

НАдюша, я очень рада, что итальянская кухня постепенно внедряется у вас в семье! Ну да при твоей подаче такое блюдо просто невозможно не съесть!

[Giulia]

Вчера вечером ужин у меня был достаточно извращённый: Каринин коктейль с авокадо АВОРИТА и

Лосось в фисташковой корочке

1 филе лосося
ол.масло
соль
рубленные фисташки

Обсушить салфетками рыбное филе, сбрызнуть маслом с обеих сторон. Посолить верхнюю часть и посыпать фисташками, прижимая их рукой.

Поджарить филе на антипригарной сковороде со стороны кожи, а затем поместить рыбу в духовку под гриль на 5-7 минут, пока орешки не зарумянятся.

Лосось с фисташками, как я заметила, неплохо сочетаются, а уж если коктейльчика авокадого добавить.. Коктейль, впрочем, я не столько пила, сколько ела: положив его как соус, рядом с рыбой.

[Carina]

Oh, Dio!!!! Какой лосось...

[Giulia]

Моя совесть уже давно махнула на меня рукой и больше не мучает!

[Giulia]

Наверное, с приходом жары на извращенщину тянет гораздо сильнее... Делала сегодня салат, а Клубничный соус позаимствовала у Карины из другого "нечеловеческого" салата.. Не удивлюсь, если похожее уже творилось на кухне некоторых извращенок...

Салат с инжиром, рокфором, ветчиной и фисташками

горсть салата бэби ( лучше красного - красивее! )
50 г кубиков рокфора
2-3 ломтика сыровяленной ветчины
1 ст.л. крупно-рубленных фисташек
1 крупный инжир

клубничный соус

Выложить на тарелку салат, на него инжир, разрезанный на 6 долек, кубики сыра и ветчину, порванную полосочками.
Посыпать фисташками и полить соусом.



Соус настолько вкусный, что его мало не бывает! Инжир - ветчина - классика, сыр и орехи - тоже. В общем, вполне самодостаточное блюдо, особенно в больших количествах!

[Carina]

ВОТ ЭТО ИЗВРАТИЛАСЬ!!!!

Какой салат!!!

[inna_an]

Юля! Какой роскошный лосось!
Дай, обязательно ссылку в Лососе! Такой рецепт и фото!
Я только сегодня прочитала уйму страниц у тебя... Как много нового!
Блеск!
Кролик и суфле из пюре - мой размерчик!

Но алкогольное авокадо ( у Карины) меня сразило... теперь думаю как сделать и кого надо сразить коктейлем... Ты их умеешь "подавать".
Это надо чтобы поняли, расчуствовали... Т.к. рецепт роскошный!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Snow_Bunny]

Юль, салат великолепен. А инжир как употреблять надо, сорри за тупость, его помыть и порезать? Или почистить?
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West

[Giulia]

Карина, комплимент, сказанной главной извращенкой - это самая изюминка!

Инна, тебя что-то давно не было.. отдыхала от кухни и от нас, да?

Авокадовый коктейль нельзя не оценить, я бы только добавила, что бокалы надо брать маленькие, тоже конусообразные, как для мартини, но меньше. Иначе одним коктейлем наешься... Лосось сейчас занесу...

Каролина, я обычно инжир от шкурки не очищаю, только если она толстая и безвкусная, а сейчас он весь сладкий и нежный! Я только мою его и режу.

[Garfield]

Юленька, какой у тебя лосось замечательный получился!!! Просто красавец!

А фисташки можно солёные взять? У нас только такие есть, натуральных не имеем
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!

[Giulia]

Garfield, спасибо! Фисташки бери солёные, ведь всё равно придётся рыбку солить!