Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С

[ol_ga]

Кларочка, я со СПАСИБОй за "Субботнюю халу по-другому". Просто прелесть, а не хлебушек! Из одной порции получилось две не маленькие (по нашим меркам) халки

PS: очень хотелось сделать их сладковатыми, по-этому заменила петрушку куркумой... Правда, это не очень большое преступление?...

[Тыковка]

Кларочка, дай Бог что бы все успокоилось и больше не было войны.
Скопировала кексик, мы такое очень любим. К тому же у меня стоит бутылка бананового ликера и кроме как в рулет со сгущенкой никуда его не использую, а тут все просто, все доступно и ликер расходуется
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[Пусяша]

Кларочка, надеюсь, скоро все у вас дома войдет в привычное русло, желаю этого от всей души!!! Какой кексик аппетитный!!!
ol_ga, какие халки! Рецепт какой замечательный! У вас очень красивые получились!
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)

[Zemljanichka]

Клара! Спасибо за английский кекс, правда, делала его в понедельник, и съели его горячим. Было очень вкусно!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[ol_ga]

С долгожданным миром Вас, на Священной Земле!

Пусяша
Спасибо! А рецепт и правда замечательный! Кларочка вообще плохих не дает!

[Пусяша]

[Клюшечка]

Кларочка с опозданием...НО,поздравляю с продолжением темы,как всегда,рецепты супер

[Клара_С]

Добрый день.

Очень приятно видеть вас всех у меня в гостях.

[Клара_С]

Хочу выложить пару рецептов,которые готовила в эти нелёгкие дни,но...скучая за всеми вами,всё же сфотографировала кое-что....
(хотя,представьте себе,сколько пришлось готовить,чтобы прокормить всех)

Рыбка камбала (соль) в кукурузной муке
в чесночно-иогуртово-майонезном соусе

Очень просто, быстро и вкусно.В данном рецепте я готовила из замороженной рыбы.Но ничего не мешает нам приготовить из свежей.

6 средниго размера рыб(филе)-замороженной или свежей
сок 1 лимона
соль,перец
приправа для рыбы
белая мука
2 яйца
кукурузная мука
оливковое масло

Для соуса
3 зубка чеснока(толчёного)
соль,белый перец
петрушка,шнит-лук,нарезанные
3-4 ст.л. майонеза
100 иогурта

Рыбу вынуть из упаковки,и..разморозить процентов на 70--75.
Не до полной разморозки.В противном случае филе становится мягким и не удобным для приготовления.
Залить немного размороженное филе лимонным соко,посыпать специями.
Взбить яйца.
Рыбу посыпать мукой с 2-х сторон и стряхнуть лишнюю муку.
Обмакнуть в яйцо и обвалять в кукурузной муке.
На сковороде разогреть масло и поджарить рыбу с 2-х сторон,но не до готовности,а только,чтобы кукурузная мука прижарилась и стала как мешочек.
Переложить в противень.
Смешать все ингредиенты соуса.Залить сверху рыбку.
Запечь в режиме гриль 10 минут.
Подавать с долькой лимона и посыпанные зелёным лучком.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Простое песочное печенье.(с вариациями)
Хана Шаулов.(с дополнениями и изминениями)

Это (и не только) :)ароматное и рассыпчатое печенье помогал мне делать внук(4.3).
Да и выбирает из книги он сам.Но...не ощибается.
А простое оно,т.к. не нужно помещать в холодильник,замесил ,раскатал,нарезал...и в духовку.

200 гр. мягкого масла или маргарина
1/2 стакана сахара
2 1/3 стакана муки +
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
4 желтка
1 ч.л. апельсинового концентрата(типа ванили)
чуть ванили

для вариаций
коричневый сахар
пластинки миндаля

Растереть масло с сахаром до кремовой массы.Добавить желткии продолжать растирать.Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Замесить тесто.
Оно должно получиться очень пластичным и,для раскатывани нужно подсыпать достаточное кол-во муки.Раскатывать толщиной 0.8-1 см.
Тесто разделить на 3 части.
Из 1 части просто вырезать прямоугольные пряники.
2-ю часть раскатать с пластинками миндаля.
3-ю часть после раскатывания посыпать коричневым сахаром и немного прикатать его скалкой.
Вырезать печенья,формочками,которые у вас имеются.
Приготовить большой противень,застелить бумагой,смазать немного маслом.
Печь при 180 гр. 15-20 минут.
Из этого кол-ва теста получается около 40 пряников.

Комментарии.
В рецепте только 2 желтка.Я увеличила до 4.
Добавила вариации и ароматизировала.
В общем получились вкусняшки.

Прятного аппетита
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[АНЖ]

Кларусик,с долгожданным миром вас
От рецептов просто в мелком полуобмороке,вкуснотища

[Katrin Kok]

Кларочка, принесла сбасибу за Печенье "Брауни". Только я делала без чипс, а сверху посыпала миндалем, нам очень понравились - очень нежные печеньки

[*Светочка*]

А я с благодарностью за маффинки-Мадленки. Очень нежно и вкусно . Из пол-порции у меня получилось 12 маффинз.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Тыковка]

[Ленушка]

Кларочка, очень понравился Салат из кабачков с кокосовой стружкой!
Просто, быстро , диетично и интересный-неизбитый вкус.
Принимай мои благодарности.