Авторизация
Загрузка...
НА КУХНЕ У BIRKI
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 0:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Трисия писал(а):
Колбасник писал(а):
Трисия писал(а):
Марин, можно с твоего разрешения отвечу?

Wie geht's - это "как дела?"

Извините за назоиливость а как это произноситься?


Попробую воспроизвести....: "ви гейтс" happy.gif

Спасибо- фея из сказачной страны!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Трисия  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 01.03.2006
Сообщения: 637
Откуда: из сказочной страны

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! Да вы романтик...
Приятно....приятно, что в нашей девичьей компании появился настоящий джентльмен...да ещё и чудесный кулинар....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 2:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Трисия писал(а):
О! Да вы романтик...
Приятно....приятно, что в нашей девичьей компании появился настоящий джентльмен...да ещё и чудесный кулинар....

Может быть и романтик.
Но уж до кулинара-мне ещё далеко.
Я просто люблю готовить и делаю это с удовольствием.
Тем неменее-спасибо за комплимент.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Трисия писал(а):
Марин, сейчас делаю твои ЗАВИТУШКИ С ПУДИНГОМ!
Сварила пудинг по твоему рецепту.
Короче, чтой-то он у меня жидкий какой-то...как жидкая-прежидкая манная каша...может, ещё крахмала добавить, а? Это при всем том, что он уже у меня почти остыл, а не загустел... sad.gif
Молока много, может? На всё про всё 1/2 л.
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АРАХИСОВЫЕ COOKIES

Наше любимое печенье.

прим. 50 шт.

200 гр. солёного арахиса
75 гр. мягкого масла/маргарина
100 гр. коричневого сахара
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
5 капель ванильной аромы
1 яйцо
125 гр. муки
1 ч.л. без верха разрыхлителя

Орехи порубить в комбайне.
Духовку нагреть до 180°C.
Противень застелить бумагой.

Взбить маргарин, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар, капнуть арому.

Добавить яйцо. Взбивать на макс. скорости 1/2 минуты.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять на масляно-яичную массу, перемешать.

Последними всыпать орехи.

Выкладывать тесто чайной ложкой, помагая второй.

Выпекать 10 минут, учитывая особенности духовки.

Количество белого сахара я уменьшаю до 80-90 гр., а коричневого до 50 гр., иначе мне очень сладко и карамельно. А так в самый раз - хрустящие, чуть сладкие и чуть солёные.
_________________
фото и рецепты




erdnussplätzchen.jpg
erdnussplätzchen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7158 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маришик привет!
Как дела на кухонке? wink1.gif
А знашь чего? sigh.gif Убирай усё со стола,я к тебе с твоей вкуснючей пиццей.Спроси который раз за енту неделю я её готовлю...хи пятый...
А вот как я готовила.Полученный шарик теста разделила на два.Каждый тонко растянула.Нагрела духовку до 210.И нагрела противень,очень горячий был.Бросила на него пиццу и на самый верх под нагреватели поставила.Через 17 минут...вот такая вкусность у нас была.МАРИНА!Спасибо!Жутко огромное СПАСИБО! happy.gif




picca ot birki.jpg
picca ot birki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6831 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, Иришкин!
Не за что, не за что, не за что smile.gif
Со стола убрано уже. Спасибо за пиццу. А ты приходи ещё раз wink1.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
2barra2  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.01.2006
Сообщения: 219

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А рецепт пиццы можно, девочки?
На первой странице не нашла. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, du, Schei... smile.gif Ну до чего же аппетитна Пицца. Вот так просто летит в никуда тщательно продуманное меню на завтра, если даже только одним полуприщуренным глазом из-подтишка на полминутки к кому-нибудь в темку. Последствия заранее непредсказуемы.
Я тоже, Марин, за рецептом в очередь.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 1:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, вопросы про пиццу Ише smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 1:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пицца твоя, признайся?
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Трисия  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 01.03.2006
Сообщения: 637
Откуда: из сказочной страны

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш, я полтора стакана молока ливанула. Думаю, что немного.
Да...получилось у меня жидковато...резала рулет осторожно, но он у меня тек по-страшному, так я всю начинку обратно ложкой...и бегом на противень...и ты знаешь...как ни странно, не растеклось ничего...получилось и вкусно и презентабельно....не стыдно людей угощать...
Спасибо большое за рецепт, но в следующий раз попробую все же покупной пудинг...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Трисия, в пудинг для завитушек нужно меньше молока. По рецепту на 2 пакетика 750 мл. молока, т.е. на 1 пакетик 350 мл. (вместо 500 мл.). Следовательно на 40 гр. крахмала тоже надо брать 350 мл. молока., а на двойную порцию 750 мл. (1 пакетик ван. пудинга = 40 гр. крахмала)

Лида, пицца наполовину моя, т.е. Belag не мой, это Ишина фантазия smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишу спросила. А где пица с твоим покрытием? Все так таинственно, что еще силнее узнать хочется blush.gif
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 11:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лида, вот Pizzateig от Тима Мельцера.

1 кг. муки
2 кубика дрожжей (по 42 гр.)
500 мл. тёплой воды
4 ст.л. жидкого мёда
2 ч.л. без верха соли
3-4 ст.л. ол. масла

Муку просеять в миску, сделать в серединке углубление. В него накрошить дрожжи, залить водой. Туда же добавить мёд и перемешать всё палчиками. В муку насыпать соль, налить масло и замесить гладкое тесто. Накрыть плёнкой и оставить минут на 40. У меня всегда быстро тесто поднимается, буквально за 15 минут вырастает.

А Belag это дело вкуса и фантазии, я делаю самые разные smile.gif
_________________
фото и рецепты




pizza.jpg
pizza.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6614 раз(а)



Последний раз редактировалось: Birki (Вс Сен 10, 2006 15:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 95, 96, 97  След.
Страница 18 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения