Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки закусочные



Состав:
на 6 порций
3 булочки
6 яиц
120 гр ветчины
1 маринованный огурец
90 гр сливочного масла
3 ст.л. молока
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы готовой
черный молотый перец,зелень укропа
Приготовление:
Булочки разрезать по горизонтали пополам,вынуть мякоть и смазать углубления маслом и смочить молоком.
Для начинки ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой ,заправить майонезам смешанную с горчицей,и перемешать.
Разложить начинку в половинки булочек,посыпать мелко рубленной зеленью.Сверху выпустить яйца,посыпать желтки перцем.
Запекать булочки в духовке при 200грС,до загустения яичного белка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка писал(а):
Булочки закусочные


Ой, Лен, какой ленивый и красивый завтрак thumbup.gif
Утащила cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ох, какие же аппетитнейшие булочки!!!!
Ленуська, какая ты искусительница!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусик, за цветочек спасибо, поймала wink1.gif

А у тебя опять такая интересная вкусность, как-нибудь изображу sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусенька, булочки просто шикарные, мужу понравятся точно,
я вот только думаю еще лучка-порея туда положить smile.gif
Спасибо за вкуснющий и простой рецептик kiss.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 07, 2006 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша тащи-тащи рецептик булочек закусочных sigh.gif Надеюсь что понравится smile.gif

Ларисонька спасибо зая большое blush.gif smile.gif

Наташенька мне будет приятно,если вам понравится smile.gif

Ленусенька да в эти булочки все что хочешь можно положить,а лучок-это ж песня sigh.gif У меня порея не было,так я с обычным в прикуску ела blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 08, 2006 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка булочки к сожалению не удолось сделать,мука кончилась huh.gif а в магазин лень идти было,но пришла я не с пустыми руками laugh.gif а со спасибом за креветки на шпажках poketoungeb.gif очень вкусно ,хотя гриль у меня приказал долго жить,но и в духовке прекрасно получилось poketoungeb.gif Самое главное что вкусно и красиво happy.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА




креветки от леночки.jpg
креветки от леночки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2413 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Сен 08, 2006 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуся shocked.gif shocked.gif Вау,шикарные креветочки shocked.gif sigh.gif Очень,очень рада,что понравилось вам smile.gif Спасибо тебе smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2006 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, переслала мне по ЛС рецепт просто потрясающего яблочного пирога.


Яблочный пирог
Williams-Sonoma,Pie&Tart

Состав:
Тесто:
1 1/4 ст. муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
125 гр масла сливочного несоленого,нарезанного на маленькие кубики
3 ст.л. очень холодной воды
Приготовить так же как и на Летний ягодный пирог(двойную порцию).
Для начинки:
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. порошка корицы
1/8 ч.л. соли
1 ст.л. муки
7 яблок,очищенных от кожуры,разрезать пополам,удалить сердцевину и тоненько нарезать.
2 ст.л масла сливочного,холодного
Приготовление:
Приготовить тесто.Одну половину теста раскатать и выложить им форму 23 см,тесто должно покрыть бока и чуть выступать(лишнее потом можно отрезать).
В маленькой миске смешать сахар,корицу,соль,и муку.Нарезанные яблоки поместить в большую миску и посыпать их сахарной смесью,хорошо перемешать.Выложить яблоки в форму на тесто.2 ст.л. холодного сливочного масла нарезать на небольшие кусочки и выложить их поверх яблок.
Раскать вторую часть теста и покрыть им яблоки.Края пирога аккурато защипать,вилкой можно придать рифленную поверхность по краю пирога.Маленьким ножом сделать надрезы в центре пирога.
Пирог убрать на 20-30 минут в хол-ник.
Поставить охлажденный пирог на нижний третий уровень в духовке,и разогреть ее до 180грС.
Выпекать до золотистого цвета 60-70 минут.
Остудить и подавать с ванильным мороженным.


Фото делала тайком на кухне из того, что осталось! Получается очень нежное тесто, пирог вынимала из силиконовой формы, когда он остыл...
В начинку добавила резанных ( именно резанных, а не дробленых - у них совсем другой вкус), поджаренных грецких орехов.
Лена, спасибо тебе! happy.gif
И к пирогу я на тоже блюдце подавада шарик ванильного мороженного... Это другое фото, не получилось у меня с мороженным сделать фото...

Ну очень вкусно!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




яблочный пай 1..jpg
яблочный пай 1..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2483 раз(а)



Последний раз редактировалось: inna_an (Ср Сен 13, 2006 0:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2006 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А рецепт этого чуда? у меня яблоки спеют... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2006 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, неее, я так не играю, раздразнилась, и в кусты icon_question.gif laugh.gif

А рецепт где icon_question.gif icon_question.gif icon_question.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2006 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот-вот и у меня яблоки зреют!!! и я тоже хочу!!!! разрезик просто потрясающий!!! такой ровненький!!! sigh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо и извините, blush.gif исправила! sigh.gif Я еле живая, помню,вроде бы вставляла рецепт?
Случайно зашла, между прочим.... happy.gif а то бы мучались, пока Лена бы не объявилась.... happy.gif

Надюшка
, он такой сыпучий, что я, оставшись одна на кухне взяла хлебный нож и занималась "ювелирной" работой по распиливанию остатков...
Только не делайте большой! Или уйдите из дома... happy.gif Будете постоянно бегать на кухню за новым куском! sigh.gif tellme.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 8:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инночка шикарный кусо-о-очек sigh.gif sigh.gif Очень рада,что вам он понравился,теперь точно сделаю smile.gif Наверное очень вкусно с орехами(я в последнее время как белка,орешки все грызу) smile.gif Инночка,спасибо за эксперимент,лови цветочек smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой!!! Леночка!!! с новой аваторкой тебя!!! такая лапочка! wink1.gif а пирожок обязательно сделаю!!! ооочень аппетитно выглядит! sigh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
Страница 94 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения