Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Dimochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.03.2004
Сообщения: 698
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люда-Lyutick, спасибо тебе огромное за пирог Яблочный сон
Очень вкусно, очень красиво, а на следующий день (пробовали мы его тепленьким) из холодильника - божественно!
По твоему давешнему совету, яблоки протушила с сахаром и корицей.
Спасибо еще раз!
_________________
Татьяна П.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Winter Rose  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 121
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2006 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Winny писал(а):
А "цветаевский" уже опробован? можно с него начать, если что smile.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=201359#201359


Спасибо за совет и за ссылочку!

Но первым у меня всё-таки оказался пирог от baba Mora: и правда очень простой в исполнении и очень вкусный! Спасибо!

Сегодня я разрываюсь между Цветаевским и "Яблочным сном"... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elizobarra-torr  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 02.05.2006
Сообщения: 524
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Сб Сен 02, 2006 22:09     Заголовок сообщения: Яблочный пирог Ответить с цитатой

Я вот вчера пирог приготовила от Аннушки, фото, правда не удалось..Так как доча быстренько фотографировала остатки))) Ужо ничего не осталось...Вкуусно...Я еще добавила изюмчик, замоченный в красном вине)))


Аннушка спасибо!!!! В следующий раз положу яблок больше)))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Poskakushka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.02.2004
Сообщения: 592
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Сен 03, 2006 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в полном восторге от БАБУШКИНЫХ ЯБЛОЧНЫХ ПИРОЖНЫХ Lyutick!!!
Нежнейшие, неприторные, внук одобрил, слопав три штуки подряд (ему 2 года)))




p2091630.jpg
p2091630.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4389 раз(а)

p2091633.jpg
p2091633.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4340 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Сен 03, 2006 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А рецептик этих пирожных не подскажите, где искать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Poskakushka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.02.2004
Сообщения: 592
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Сен 03, 2006 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я ссылку не умею давать. Зайдите в Каталог, в разделе Яблочный пирог найдете Бабушкины яблочные пирожные
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Сен 03, 2006 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Вам, всё нашла.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Laguna15  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 07.03.2006
Сообщения: 85
Откуда: Нидерланды

Сообщение Добавлено: Пн Сен 04, 2006 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пряный яблочный кекс с молотыми орехами:
300 гр. сахара,
400 гр. масла(маргарина),
1 ст. ложка семян фенхеля(аниса),
1 ст. ложка корицы,
1 ч. ложка молотой гвоздики,
350 гр. муки,
2 ч. ложки соды,
2 яблока,
300 гр. смеси разных, молотых орехов,
50 гр. кедровых орешков,
1 ст. ложка джема,
сахарная пудра.
Разогреть духовку до 170С. Сахар, масло и 3 ст. ложки воды вложить в сковороду и нагреть помешивая, до растворения сахара. Добавить туда пряности и размешать. Снять с огня. Муку смешать с содой и сахарно-пряной смесью. Добавить порезанные яблоки и орехи. Форму d 25 см смазать маслом, выложить массу. И выпекать 60 минут. Охладить кекс. Смазать горячим джемом и посыпать кедровыми орешками, сверху сахарная пудра.
Источник:журнал Margriet 11/05.
_________________
Не красна изба углами,
А красна пирогами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Laguna15  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 07.03.2006
Сообщения: 85
Откуда: Нидерланды

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще хочу предложить вам рецепт пирога. Я взяла рецепт из Польского сайта-форума. Очень легко делается.
Пирог "Баба Яга":
2 ст. муки,
5 яйц,
1 пачка сл масла(200-220 гр),или маргарин,
2 ч. ложки какао,
1 ст. сахара,
1 ч. ложка корицы,
1 ч. ложка соды, погашенной уксусом,
1 кг яблок.
Все вымешать миксером.Сначала взбиваем сахар с яйцами и маслом. Затем добавляем муку, корицу, какао и соду.Яблоки нарезать на кусочки, добавить в тесто. Выложить на противень, или в форму. Выпекать 50 минут при 170С.
_________________
Не красна изба углами,
А красна пирогами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Laguna15  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 07.03.2006
Сообщения: 85
Откуда: Нидерланды

Сообщение Добавлено: Вт Сен 12, 2006 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Другой яблочный пирог- это голландский традиционный.Я иногда его готовлю, нравится очень.
300 гр муки с содой или рыхлителем,
1 яйцо,
175 гр холодного сл. масла,
150 гр сахара,
пол ч. ложки соли,
Начинка:
1 кг яблок,
50 гр сахара,
50 гр смеси орешков и мелкого изюма( крентен),
50 гр изюма,
2-3 ч ложки корицы,
3 ч. ложки лимоного сока.
Замесить тесто руками. Выложить в форму диаметром 24 см на дно и бока. Оставить немного теста для решетки. Яблоки порезать на кусочки и смешать с сахаром, крентом, изюмом, соком, корицей. Уложить яблочную начинку на дно теста. Закрыть пирог решеткой из теста. Смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 1 час 15 минут, 170С.
_________________
Не красна изба углами,
А красна пирогами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Чт Сен 28, 2006 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Говорят,что аромат яблочного пирога выгоняет из дома злой дух и все плохое...С такими темпами, девочки smile.gif в ваших домах всегда будет царить добро!



яблочный пирог.jpg
яблочный пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3688 раз(а)

3.jpg
3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3602 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Пт Сен 29, 2006 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня яблочные дни, недели...Вроде как ,яблочный сезон на дворе smile.gif Яблочный пирог
150 гр.масла, 3 яйца, 1 стакан сметаны,2 стакана муки,1,5 стакана сахара,1/2 ч.л.соды+1/2ч.л. лимон.кислоты,ваниль
Яблоки нарезать кубиками и смешать с тестом.Лист смазать маслом,посыпать сухарями.Выпекать 20-25 мин,t 180 гр.




яблочный пирог 2.jpg
яблочный пирог 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3757 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Сен 30, 2006 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А яйца или масло взбить????
Вернуться к началу
Poskakushka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.02.2004
Сообщения: 592
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2006 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "МАННИК"

Сварить манную кашу из 1 стакана молока и 2 ст.л. крупы. Переложить в миску, взбивать венчиком до теплого состояния. Всыпать 1 ч.л. сухих дрожжей, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Отдельно растереть 100граммов сливочного масла с 0,5 стакана сахара, добавить 2 яйца, щепотку соли.
Соединить с кашей, всыпать 1 стакан с горкой и еще полстакана муки.
Вымесить тесто (оно получается очень липкое) и оставить на столе на полчасика.
Тем временем готовим начинку - 4 средних яблока очищаем от кожицы и семян, режем на кусочки. Полстакана изюма запариваем кипятком, потом промываем, остужаем. Смешиваем яблоки с изюмом, добавляем ванильный сахар и чуть корицы.
На смазанный и присыпанный противень выливаем 2/3 теста, разравниваем его мокрой рукой. Выкладываем начинку, присыпая ее сахаром (по вкусу) Я, правда, в начинку сахар не добавляю. Меньшую часть теста размазываем по яблокам произвольно.
Ставим в разогретую духовку на 220 градусов.
Через 20 минут пирог смазываем сверху желтком и посыпаем сахаром и корицей. Допекаем еще 10-15 минут.

Пирог почти не сладкий, ароматный. Коржи получаются тонкими, пропитанными фруктовым соком, но очень нежными. Вкусно и в теплом, и в холодном виде, особенно с молоком.




resize of p2180003.jpg
resize of p2180003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6550 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Окт 01, 2006 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простой яблочный пирог "пальчики оближешь" smile.gif
_________________
фото и рецепты




apfelkuchen5.jpg
apfelkuchen5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6053 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 97, 98, 99  След.
Страница 90 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения