Авторизация
Загрузка...
Креольская и африканская кухни
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробовав Салат из зелёной папайи от Наты, я его так полюбила, что стала делать чуть ли ни каждый день laugh.gif .А после искать новые варианты этого салата smile.gif .Вот один из них. Ната, спасибо за вкусные блюда и идеи smile.gif .



Ещё один салат из Зелёной Папайи.

200гр зелёной папайи, потереть соломкой или на крупной тёрке
1 зубчик чеснока, растереть или растолочь
2-3 свежего красного чили перца, очистить от семян и мелко порубить
1 помидор без кожи, порезать на тонкие дольки
1-2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сока лайма
листья зелёного салата или смесь разных


Смешать вместе папайю, помидор, чесночную смесь и чили.Смешать соус и сок лайма. Залить этой смесью салат, перемешать и выложить на подушку из зелёного салата.
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine, для напитка Соррель сколько нужно брать сухого каркаде по сравнению со свежим? Скажи мне в штуках, Он у меня целыми цветами засушен.
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anita70  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 21.07.2006
Сообщения: 4364
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой , а я про каркадэ забыла, и сделать уже ничего не смогу - у нас наступил шаббат, но я придумаю что-то другое, например кофе по-бразильски, или из киви что-то.Фасоль закупила 5-ти сортов, в том числе и черную.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ната, никогда не делала из сухого Каркаде huh.gif , но дочь делала.Я спрошу у неё smile.gif .Может штук 5 на стаканчик, крепость его теряется при сушки.
Я хотела тебя спросить про него и всё забывала- почему у вас она в аптеках продаётся.? Для каких медицинских целей он рекомендуется у вас во Франции?

Анита, не переживай про Каркаде, ещё попробуешь.

Девочки, нас заливает по страшному... sad.gif . Мой дом конечно не затопит, просто надеюсь завтра на рынке будет всё. sigh.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine, спасибо!
Кажется в нем витамина С много, поэтому и продают как лечебный чай.

Анита, а ты пунш с киви симпровизируй smile.gif , мы ему название придумаем потом smile.gif
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Пт Окт 27, 2006 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ната, да там не только много витамина С, но огромное кол-во кальция, который находится в очень легко усваиваемой форме( а это редко встретишь exclaim.gif ).Моя подруга здесь ( русская)не переносит никакие молочные продукты, просто не любит. А когда беременная была, нужен был кальций. Так пила каждый день этот напиток из Каркаде. Малышка родилась здоровая и крепкая, с костями проблем нет smile.gif .
Так что пейте на здоровье smile.gif .
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вроде в Европейской части наступило 28 октября и наш праздник.
Поздравлю всех кто называется себя Креолами, те маленькие народности, но так много приносящие всему миру...
Дарю всем, кто заглядывает в эту тему цветочек.
У меня точно такие же растут в саду.Их у нас называют Красный Факел.Они на самом деле похоже на факелы на длинных прямых столиках.

Сам цветок может достигать 25 см, а растёт он прямо из под земли, листья, похожие на листья рябины, но высота главного стержня достигает 5-6 метров.Корневище находиться по землёй.

Фото от geocities.co.jp
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica




torch.jpg
torch.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1256 раз(а)



Последний раз редактировалось: Celine (Вс Окт 29, 2006 2:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anita70  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 21.07.2006
Сообщения: 4364
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каким образом будет проходить празднование?Мы все живем в разных часовых поясах - у меня часовой пояс Москва.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 11:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочи,какая тема и рецептики. thumbup.gif
Вы молодцы. smile.gif
Никак не найду время проштудировать всю эту экзотику.Но....как только,так ждите в гости. happy.gif tellme.gif
И поздравляю всех... flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anita70 писал(а):
Мы все живем в разных часовых поясах - у меня часовой пояс Москва.

Вообще-то Израиль на один час отстаёт от Москвы и если быть честными, то ближе к Киевскому поясу. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

anita70, будем праздновать, как Новый год: за каждый часовой пояс по рюмочке Сорреля (благо безалкогольный laugh.gif ) или чего другого. У меня два часа разницы с московским временем.



Так что с праздником Россию с республиками и Израиль!!!

Celine, спасибо за цветочек, но у меня не открывается huh.gif
С наступающим праздником тебя flower.gif

Клара_С и Элёвочка, С праздником девочки!!!
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 16:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отчитываюсь. Готовила сегодня:
Напиток Соррель (спасибо Celine smile.gif )
Просто напиток богов! На новый год я его подам горячим.

Ругай помидорный с имбирем и кинзой

Комментарий: можно положить и 4 перца, двух маловато laugh.gif .

Замброкаль

Комментарий: вкусно, но будет вкусней если добавить и картошку, и фасоль

Блаф

Комментарий: очень вкусно и ароматно.

Имбирный крем (спасибо Диана smile.gif )

Комментарий: очень понравилось с имбирем! В следующий раз положу его немного больше. smile.gif
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anita70  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 21.07.2006
Сообщения: 4364
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Ната, от твоих блюд аж дух захватывает, все так вкусно и привлекательно выглядит.А я только что поставила на плиту готовить замброкаль, готовлю в керамике, с пятью сортами фасоли, боюсь что черная фасоль съест красивый золотистый цвет куркумы.Сейчас пойду готовить блаф.Попробую всю свою стряпню заснять цифровиком(сегодня с дочерью разбирались,заинсталировали необходимую программу, сделали несколько пробных снимков, перегнали их в комп., но возникли кое-какие вопросы с резкостью - надо еще учиться, учиться и учиться), а потом вставим.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anita70  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 21.07.2006
Сообщения: 4364
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 28, 2006 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И так три блюда уже приготовлены:
ругай из помидор, имбиря и кинзы
блаф готовила в микро
замброкаль из риса, фасоли, для колорита добавила вяленый инжир
В дополнение готовила салат из авокадо, яйца вар., лимона и майонеза.
За мной остался дессерт.

Все сфотографировали, но боюсь что фотографы из нас пока никакие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Вс Окт 29, 2006 2:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие девочки,Надеюсь вы хорошо отпраздновали наш Креольский день и вам понравилось еда smile.gif .
Ната,пейте Соррель на здоровье smile.gif .У тебя так красиво всё вышло exclaim.gif и Соррель получился как надо. smile.gif Даже с пенкой, как это у нас.
А что там у тебя за коричневые кусочки-кекс, хлеб...?

Теперь видно цветочек или нет?


Анита, как тебе всё на вкус?


Кларочка, спасибо за поздравления. Забегай в гости, хоть иногда, мы рады.

Как я праздновала этот день сейчас напишу отдельно.


smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 96, 97, 98  След.
Страница 54 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения