КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ... с Nilochka

[Nadyushka]

я тут тоже спасибу принесла! сделала сегодня твой пирог с айвой, долг на него смотрела. все никак не решалась, а сегодня в честь выходного!!! вкус!!! как будто мед кушаю!!! очень ароматно получилось!!! толкьо я с кремом поленилась чуть-чуть, взяла просто пуддинг ванильный и сварила его, и положила в начинку! но зато как вкусно!!! уже полпирога нет!!! никак остановиться не можем!!! и чем он холоднее - тем больше становится похож на мед!
_________________
Мой альбом

[Nilochka]

Салат из моркови и "Дайкон"



1 средняя морковь,
1 небольшая редька "Дайкон"
2-3 зубка чеснока,
майонез или сметан по вкусу,
соль, перец.

Морковь и редьку натереть на среднего размера терке, выдавить чеснок через пресс, посолить, заправить майонезом. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Надюша, как я рада, что пирог вам понравился, на здоровье , и правда очень ароматный получается, медовый , а какой красивый он у тебя получился

А за идейку с пудингом огромное спасибо, я тоже как-нибудь сделаю
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Еще один салатик. Хотела сделать "Оливье", да поленилась мясо варить и получисля такой салатик.

Салат, не знаю как назвать



3 средних варенных картофелин,
3 варенных яйца,
2 соленых или консервированных огурца,
1 свежий огурец,
1 баночка зеленого горошка,
1 пучек укропа,
1 пучек зеленого лука,
майонез или сметана, соль, перец по вкусу.

Все мелко нарезать, яйца я натираю на крупной терке, перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Свинина с клюквенно-брусничным соусом



Свинную вырезку нарезать тонкими медальонами, замариновать в 2 ст.ложках соевого соуса, 0,5 чайной ложки горчицы, 1 чайной ложки кетчупа, 1 ч.л майонеза, щепотка орегано и сухого чеснока, соль, перец.
Мариновалось около часа. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде по 2-3 мин. с каждой стороны. Перед тем как обжарить мясо обмокнула в муке. перед подачей полить соусом.

Вообще по рецепту соус ктолько клюквенный, но я сделала наполовину с брусникой, цвет получился более насыщеный и вкус конечно же приобрел небольшую горчинку.

Для соуса:

350г клюквы,
1,5 ст. сахара ( я взяла около стакана)
1/3 ст. апельсинового сока.

Варить помешивая до загустения, примерно 10минут (после протерла все через ситои еще раз прокипятила) , затем добавить тертую апельсиновую цедру (я не добавляля) и охладить.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[nadin_tag]

А я со спасибками за гренки
Вкусные получились
Делали с абрикосовым джемом
_________________
...Зачем человеку эмоции, если не с кем ими поделиться? (Анна Гавальда)

МОИ РЕЦЕПТЫ

[Nilochka]

Надюша, на здоровье , очень рада, что попробовала гренки, и вдвойне рада, что они понравились вам .
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[ФИАЛКА!]

СКОЛЬКО ВСЕГО ВКУСНОГО !!!!!!!!!!!
А как красиво выглядят все эти вкусности!
Сижу читаю, а руки уже чешутся чего-нибудь сотворить
Обязательно сотворю чего-нибудь!
Nilochka вы такая мастерица!
_________________
Наталья

[Nilochka]

Привет, ФИАЛКА!!!
Спасибо, что заглянула ко мне и рецептики приглянулись, очень рада, надеюсь пригодятся Забегай по чаще ![/img]
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Marga]

Наташенька, спасибо большое за Сливовый пирог со сметаной! Очень вкусный пирог: и тесто, и начинка! Сегодня я без фото. В следующий раз приложу.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[Nilochka]

Маргариточка, на здоровье очень рада тебя видеть!
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[хозяйка]

Nilochka, большущее спасибо за Свинина с клюквенно-брусничным соусом. Как вкусно просто не передать словами. Я конечно делала все как надо с соусом, но даже без соуса биточки просто обалденные получаются.

[Nilochka]

Мариночка, мне тоже очень нравится такой маринад для свининки, особено вкусные ребрышки свинные получаются Забегай еще!
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[хозяйка]

Наташа, спасибо за цветочек. Обязательно буду забегать, я просто только пару дней как обнаружила твою темку, еще не успела пробежаться по ней как следует

[Nilochka]

Я пока без новых рецептов

Решила потренироваться в украшательстве тортиков, в тему с тортиками стыдно ставить , там такие шедевры , поэтому ставлю здесь.



Конечно сама понимаю, что много лишнего наляпала, но все таки хочется показать
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...