OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!

[Anisoara]

tewu дорогая прочитайте хорошо рекомендации по мастер классу http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=286 .

нужне немного ( на половину ) заморозить мясо и потом острым ножом
разрезать на тонкие пластины . И тогда вы ее отбейте тоньше. Ну вообще вы молодчина!!! И я уверена что получится у вас.

Спасибо ВАМ большое за то, что решились . У вас обязательно получится в другой раз.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

Я разрезала КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ еще горячими и хочу вам показать наглядно что ничего не вытекает из них и самое главное что я положила в них много начинки из сыра и жаренных грибов. ОНИ ОДИНАКОВО ВКУСНЫ КАК В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ ТАК И В ХОЛОДНОМ.

На тарелку рядом положила БИТОЧКИ АНЖЕЛИКА http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=904205#904205

Но без вафельных коржей. Просто нужно сделать двойную панировку в муке и одно в сыром взбитом яйце.
Я хочу, чтобы вы решились на эти вкуснейшие и нежнейшие биточки.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

На праздничный стол КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ их подаю с Блиничками ПАЛЬЧИКАМИ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=902044#902044

На фото эти рулетики после духовки. заметна разница между жаренными до конца на сковородке и доведенные до конца в духовке ?
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Viculea]

Ураааааааа!!!!!!!!!
хозяюшка наша пришла столько вкусного нам принесла
Анжела мы все ждали тебя с нетерпением.
Спасибо за новые интересные рецептики ты всё мастеришь и мастеришь за тобои не уганатся, СПАСИБО!!!!! за твой труд

[Anisoara]

БАКЛАЖАНЫ " ВКУСНЯТИНА "


Продукты :
- 1.5 кг баклажан
- 50 грамм очищенного чеснока
- красный перец сладкий по вкусу (на глаз)
- 2 штуки морковки
- соль употребляю, когда их ставлю под гнет.


Маринад
100 грамм растительного масла
2 столовые ложки столового уксуса
2 столовые ложки без верха меда
душистый перец горошком
пару веточек сельдерея
красный или черный перец на вкус. ( я не добавляю)

Приготовление: Баклажаны нарезаю кольцами 1-2 см высота. Солю и оставляю под гнет , чтобы стекла горечь около 30 минут. Потом отжимаю от сока.
Жарю на сковороде в масле на большом огне до розовой- коричневой корочки по обеим сторонам в течение 6-8 минут.Все баклажаны обжариваю в течение 20 минут. Выдавливаю чеснок и перемешиваю когда баклажаны в теплом виде в миску.По вкусу добавляю немного морковки и сладкого перца которые натерла на терке для капусты.
За это время

Готовлю МАРИНАД

Разогреваю растительное масло с крупно нарезанной луковицей до молумягкости . Пропускаю раскаленное масло через дуршлаг ( не обязательно) чтобы удалить весь жаренный лук. Добавляю уксус, мед. Все очень тщательно перемешиваю деревянной лопаточкой.
И наливаю сверху на баклажаны.
Перемешиваю очень хорошо и накрываю крышкой меньшего размера чем миска и сверху кладу груз. Миску ставлю в холодильни на 4 часа.

После этого можно подавать к столу. Вкуснее в холодном ввиде. Хранить максимум 2-3 дня.

Рекомендую очень попробовать.
Радикально отличаются от вкуса рецепта БАКЛАЖАН ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=940167#940167


Они сладкие маринованные на вкус. Вкус горечи вообще исчезает.

Очень рекомендую. Также эту закуску подаю на праздничный стол вместе с маринованными овощами по корейской технологии.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

Викулечка спасибо тебе дорогая!!! Как приятно когда знаешь что кто-то нуждается в тебе, кто-то ждет тебя, кто-то думает о тебе...
Это такое счастье
Ни с чем не сравнимое!!!

Спасибо за твои прекрасные розы. У меня только улыбка на лице когда вижу розы. Я их очень люблю.


В этот субботний вечер хочу пожелать тебе и всем моим гостям приятно провести выходной день!!! И с новыми силами начинать новую неделю!!!!
Также от души желаю всем, чтобы жизнь сложилась так, как вы себе желаете в душе. Пусть на вашем пути встречаются только УСПЕХ , УДАЧА и СЧАСТЬЕ.

Целую всех!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Маринка]

Анжел,вок-это такая сковорода в китайской кухне,где жарится всё,кажется,без масла.... Она такая ,вогнутая(вокнутая ) Короче,она похожа на панаму китайца,если эту панаму перевернуть попой вниз
Надеюсь,мою тарабарщину ты поняла... Девочки,можа кто фоту подбросит вока??????
И -моё восхищение новыми рецептами!
_________________
Всё в меру!!

[Гость]

[Yalana]

Вот что нашла про сковороду вок.

[Маринка]

Yalana ,оно самое,спасибо
_________________
Всё в меру!!

[Yalana]

А я с отчетом по куриныму рулету. Как я написала выше, мясо очень рвалось и я решила перепустить его через мясорубку все. Немного изменила Ваш рецепт, но все равно было очень вкусно. То есть я его полностью изменила, но технологию приготовления сохранила (заворачивала в марлю, кстати очень удобно). Начинка маринованые грибы, сыр. В скором времени постараюсь выполнить еще раз без изменения рецепта.

И еще один на мой взгляд важный момент. Маринованые грибы бывают разного посола. Я в этот раз купила слабомаринованые, на вкус были похожи на варенные. Лучшее сочетание куриного мясо было бы с именно остринькими мариноваными грибочками. И очень урашает рулет или морковка, или перчик. Потом пожалела, что не поставила.

А в общем получила удовольствие от приготовления. И еще раз повторюсь было очень вкусно. СПАСИБО за рецепт!!!

[Anisoara]

Yalana Молодчина!!!
Спасибо тебе за прекрасный отчет и фотку, которая вызывает аппетит и которая так со вкусом оформлена!
И мне очень понравилась твоя идея с фаршем. Надо пробовать.
Будет новый интересный рецепт. Честно я никогда не использовала мясо в виде фарша в больших рулетах. Кроме как печеночный.
Я уверена что тебя муж похвалил.
Спасибо тебе и ссылку на ВОК.

Желаю Вашей семье счастье и любви и самых лучших благ на этой земле.

Маринка спасибо тебе.


Желаю Всем удачной недели!!!
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

Утром стала и хотела что-то вкусненькое и чтобы было очень-очень быстро. Приготовила
ДЕСЕРТ и как всегда ТРИО

1. ЯБЛОК С ВИШНЕЙ
2. ЦАРСКИЕ ГРУШИ
3. ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕХАМИ

и вдобавок ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ


ЯБЛОКИ С ВИШНЕЙ

Помыла яблоки. Острым ножом удалила хвостик и сделала углубление.
В это углубление добавила вишню в собственном соку.Уложила яблоки на сетку от гриля и пекла их около 7 минут. Не снимаю сразу крышку оставляю еще 5 минут .
Но можно их печь и в духовке на среднем огне около 10 минут. Я смазываю сковородку немного маргарином и кладу яблоки в один ряд.

Потом охлаждаю их и сыпаю сахарной пудрой.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

ЦАРСКИЕ ГРУШИ

Очистила груши от кожицы. Разделила их на 2 половинки каждую.
Начинила свежей клюквой. Но можно начинить клубничным вареньем или вишней в собственном соку. Уложила на гриль и пекла около 5 минут. После охлаждения поливаю ложечкой варенья.

В горячей духовке пекутся около 7 минут.

Украсила вишневым желе.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Anisoara]

ДЕСЕРТ ТРИО

ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ

Купила на базаре вкусный чернослив без косточки . Уложила чернослив в тарелку налила сверху горячую воду разбавленная с ложкой коньяка на 15 минут. Но лучше дольше держать до 1 час. Чтобы чернослив лучше пропитал аромат коньяка.

За это время в духовке высушиваю грецкие орехи . Потом выливаю воду из чернослива . Укладываю их на бумажную салфетку чтобы впиталась вся жидкость и начинила половинками грецких орехов.
ОБВАЛЯЮ КАЖДУЮ СЛИВУ В САХАРНУЮ ПУДРУ и укладываю на терелку. Оформлять с цветочками из безе.

Я извиняюсь за фото фаршированного чернослива. Не получилось.

На тарелку укладываю все ЯБЛОКИ С ВИШНЕЙ рецепт яблок на предущей странице, ЦАРСКИЕ ГРУШИ И ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕХАМИ.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"