Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Макси Кулинар

 Зарегистрирован: 12.05.2004 Сообщения: 699 Откуда: Израиль,Петах-Тиква
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 1:23 Заголовок сообщения: Открываем двери...открываем сердца 3
|
|
|
Таня-Атиа! Какие шикарные круасоны!!!
Слов нет!  _________________ Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Макси Кулинар

 Зарегистрирован: 12.05.2004 Сообщения: 699 Откуда: Израиль,Петах-Тиква
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 1:27 Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца3
|
|
|
Клара_С писал(а): |
Раечка,а я жаворонок..и как раз втаю,когда ты спать ложишься. Так что сутки мы с тобой заполним до отказа.
|
В том, что я сова, сейчас моя самая большая проблема! Мне легче лечь в 4 утра и встать в 10, чем лечь в 12 ночи и встать в 7!
А я вынуждена рано вставать, т.к. мне внучу приносят без чего-то 8 утра. Пока я приготавливаю все к ее приходу... _________________ Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
oblachko Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 12.05.2005 Сообщения: 1396 Откуда: Armenia-Colorado
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 6:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка,и я несу тебе благодарность за рецептик марокканского чечевиchного супчика!!!Спасибо тебе,ты меня здорово выручила сегодня!Супчик получился вкусный,душистый!!!
А я у тебя каждый день бываю в гостяx!спасибо тебе за вкусные и всегда удачные рецепты!!!!  _________________ Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
tatyanka Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 24.09.2003 Сообщения: 3667 Откуда: Kiev
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 10:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, доброе утро! обязательно сделаю тыквенные маффинки с изюмом и похвастаюсь! (люблю я это дело - делать что-то вкусное , угощать и хвастаться... хвастаться... хвастаться:-). У крестницы в воскресенье рожденье - подумала, что неплохо было бы презентовать по этому случаю творожно-малиновый десерт. Малина только замороженная у нас сейчас, но, думаю, не страшно будет, а украсить - что-нибудь придумаем!
Спасибо тебе за твои идеи, талант, неутомимые ручки и доброе сердце! _________________ Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?
И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 11:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Доброе утро
Лилечка,если это рецепт его мачехи(выложишь и ля нас?),должен понравиться .
Кстати,у меня отврыта банки с вишнями.Сасибо,что напимнила-куда-нибудь нужно их употребить срочно.
А суши-я к стыду своему, не готовила.Зато моя невестка спец-приглашала на суши-класс .Сделала целую церемонию со всеми добавками.
Лорочка,100 баллов+ тебе за отчётик.
И за пряники и за супчик.Приветствую любые изменения,котор только улучшают рецепт.
На здоровье вам.
Танечка,замечательные,аппетитные круасончики.
И шоколадик показала.На здоровье.
Раечка,давай меняться Я мечтаю утром поспать.
Кристинуш,очень рада,что пригодилас тебе-выручила.
Супчик этот дежурний у Ирочки.
Всегда рада твоим визитам-Забегай.
Татьяночка,хвастайся
Для меня это радость.
А малиновый я делала,конечно,с мороженной малиной.
Аромат малины-для меня... обожаю малину.
Посадила кустик-надеюсь к весне он нам что-то подарит
Будь здорова.
Крестницу поздравляю
Удачи тебе. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салатик из пекинской капусты ,авокадо...и рокфора"Сезонный"
Очень быстрый и вкусный-витаминный салат.Подаётся сразу же.Может быть исползован как гарнир или отдельное блюдо.
В диетическом варианте можно исползовать творог или фету.
1/2 вилка пекинской капусты
1 большое авокада
6-7 красной средней редисочки
1 средняя луковица
1\2 пучка петрушки(важно)
сыр рокфор
Соус
3 ст.л. олив. масла
1-2 ст.л. лимон. сока
1 ст.л.бальзамического уксуса
соль,свёжемолотый чёрный перец
1 ч.л. дижонской горчицы
Пекинскую капусту нарезать поперёк-крупно,авокадо очистить от кожуры,вынуть косточку и нарезать на ломтики.
Редисочку помыть и нарезать на тонкие кружочки.
Лук-полукольцами.
Очень важна в рецепте петрушка.Мелко нарезать.
Сложить все ингредиенты в миску.
Для приготовления соуса венчиком взбить все ингредиенты до получения однородно,густоватой массы.
Соу не наливать на овощи сверху,а слить по стеночкам миски вокруг,а затем осторожно вымешать.Переложить на тарелку и посыпать кубиками рокфора или другого пикантного сыра.
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
dsc00023.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2570 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Dec 02, 2006 10:32 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Булочки к обеду-заполненные зеленью и чесноком.
Был у нас очень вкусный мясной обед-такой насыщенный,как когда-то.Я вообще-то не обедаю с хлебом (в99% точно).Но мужчины иногда любят хлебушек.А эти булочки настолько удачные,ароматные-и я съела булочку.
Но.их,естественно, можно есть, до и после...обеда
Хочу скзать,что я их делала из тёмной муки.Но...пеките,кто любит из белой.Гарантирую-объедение.
1 ст.л. сухих дрожжей
1 небольшое яйцо
2 ст.л. оливк. масла
1 ч.л. соли
2 стакана хлебной муки
2 стакана неочищенной муки
2.5 стакана воды
2 ст.л. сухого молока
3 ст.л. нарезанной петрушки
3 ст.л. нарезанного укропа
3 зубка чеснока,измельчённого
1/2 ч.л. соли.
Яйцо для смазки.
Сухое молоко можно заменить на простое молоко,уменьшив кол-во воды.
Из всех ингредиентов,кроме соли,замесить тесто.Воды взять сначала 2 стакана.И при необходисости добавлять понемногу.
Тесто месить 5 минут.Добавить соль и продолжать вымешивать ещё 7 минут.Оно должно быть мягкое,гладкое и не приставать к рукам.
Переложить в миску,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час для подхода.
Зелень смешать с чесноком и солью на плоской тарелке.
Подошедшее тесто снова вымесить и нарезать на кусочки,размером с тенисный мячик.
Скатать колбаску,длиной 12-15 см.раскатать её и обмакнуть в зелень с чесноком.
Затем завернуть как спираль и завернуть булочку.
Противень застелить бумагой,смазать маслом и выложить булочки.Дать постоять ещё 30 минут.
Смазать чуть взбитым яйцом.
Разогреть духовку до 200 гр.Печь в течение 15 минут или до готовности.
Комментарии.
Тесто я замешивала в хлебопечке.К сожалению,у меня не было тогда настроения фоткать процесс.
С зеленью я сделала булочки из половины теста.А вторую половину-по заявкам испекла просто для сэндвичей.
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
dsc00035.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2533 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Dec 02, 2006 10:35 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mary Poppins Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 31.10.2003 Сообщения: 1849 Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, вот рецепт
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=960679#960679
Ооооочень просто
Ой, какие булочки! Сооблазняешь, да? Я же их сьем, не дожидаясь семьи! Так, пойду-ка я лучше в спортзал, чтобы в искушения не впадать . _________________ мой альбом
Целую, Лиля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лилечка,я посмотрела.Отлично и просто. Молодец.Мужа с ДР.
Очень хочу тортик
А булочками не сооблазняю и не сооблазняюсь...т.к. их уже давно съели.  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nyusya Повар

 Зарегистрирован: 09.03.2006 Сообщения: 295 Откуда: Бельгия
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, багетики получились, а какие вкусненькие !!!! Большое спасибо за рецепт и помощь , я так и не подсыпала муки, даже после подъема, просто чуть смазала руки маслом и так их формировала
Только они у меня так харизматично полопались, впрочем как всегда
Я только потом поняла, что вся мука, даже ржаная и хлебная, у меня была цельнозерновая, поэтому тесто-то и капризничало поначалу!
Спасибо, рецептик приживется!
dark_baguette_klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2381 раз(а)
Последний раз редактировалось: Nyusya (Ср Ноя 15, 2006 12:48 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vassilissa Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006 Сообщения: 1358
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 12:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, доброе утро ! Я уже знаю, какой салат сделаю сегодня на ужин. Только китайской капусты у меня сейчас нет. А если вместо нее взять салат айсберг ? Подойдет такая замена ? Обожаю такие салаты. А на фалафель "настраиваюсь" на выходные. Что-то обленилась я временно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 13:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Nyusya писал(а): | Кларочка, багетики получились, а какие вкусненькие !!!!
Спасибо, рецептик приживется! |
Ну и славненько
Я и не сомневалась,что получатся,Оленька.После бубликов-у меня нет никаких сомнений-ты замечательная хозяюшка.
А с тесто,после некоторого опыта(именно с этим) руки сами будут чувствовать консистенцию.
Удачи и радостей тебе.
Василисочка,Доброе. и тебе.
А ты знаешь,почему я салатик назвала сезонным?
Потому что можно сделать некоторые замены на сезонные овощи.А айсберг-это замечательная замена.
Ленись,это иногда полезно ...
Фалафель может и подождать.
А я сегодня,если успею, хочу фалафель из лука- поррея приготовить.
Удачи тебе  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Black Mamba Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 24.01.2006 Сообщения: 1651
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 18:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара_С , здравствуй дорогая!Я все бегом , бегом... забежала ...ой!сколько я пропустила Сейчас сижу копирую рецептики, так хочеться попробовать что то с дрожжями, но я их панически боюсь , но устоять перед булочками я кажется не смогу Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 18:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, я с благодарностью за морковные маффинз , немного посвоевольничала - добавила и курагу . Очень нежные и вкусные. _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
tn_ochel 016.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2237 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
эден Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006 Сообщения: 479 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Ноя 15, 2006 20:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, добрый вечер. Поставила я с утра жаркое делать, заглянула
на кукинг, а здесь булочки. Но ведь слово себе дала, на этой неделе
больше ни- ни, но, не долго маялась старушка, дав себе новое слово ,
что есть не буду , пошла ставить тесто. Сделала половину нормы, чуть посвоевольничав, половну муки взяла белой, половину ржаной и добавила пару ложек сухого картофельного пюре. получилось9 маленьких булочек, которые выросли в духовке больше чем в 2раза.
Вкусно получилось очень, а если еще в соооус от жаркого помакать...
я конечно же не ела, только пробовала.. булочку, потом еще одну
Вобщем, все было очень вкусно, спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|