Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С

[Тыковка]

Кларочка, ну вот я наконец то к тебе с отчетиком и огромными спасибами
У родителей вчера была очередная дата дня знакомства, хотели с папой маме приготовить праздничный обед, у меня такие платы грандиозные были - все с твоими рецептами - купица в кокос. соусе с грецк. орехами, креветки в кокос. соусе, тот белково апельсиновый с кокосовым кремом (у меня 1 литр кокос. молока, поэтому надо использовать сразу, вот такое кокосовое меню ). Но в сб. папа проснулся с ТАКИМ огромным флюсом, что о чем то кроме пюре и думать забыли. В общем, перенесла я свое кокосовое меню на неопределенный срок Зато рабуемся покупке блендера, папа теперь как младенец питается, делаю ему всякие пюре.
В результате делала на сладкое Торт-Шоколадное суфле. Получилось просто божественно вкусно. У меня ощущение было при еде, пористый шоколад ем
Фото как обычно попозже будет

P.S. сейчас звонили из дома, родственники зашли и их угостили суфле, слышны восторженные крики так что я сразу сюда зашла и доложилась
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[ol_ga]

Клара! Огромное Вам СПАСИБО за ризотто с морепродуктами! Угощала им свекров, они на выходных приезжали, - ОЧЕНЬ понравилось А, просто-то как! И быстро!

на кальмаров уже все закупила...

[tivtam]

Кларочка,добрый день!
Наконец-то получила доступ к махшеву и несу Огромные спасибы за Лепёшки с мясом(фаршем) и "Мукпац" с куриными шашлычками!
Очень и очень вкусно! Я впервые делала курицу в виде шашлычков на сковороде и,надо сказать, это очень,оригинальный, удачный способ-и по вкусу,и по внешнему виду
Слопалось моментально и -самое главное-с удовольствием!!!Дочка овощи не очень любит ,так на гарнир приготовила ей кускус...СЪЕЛА,даже не вякала
сегодня буду делать Куриную грудку в лимоне.
P.S.Кларочка,ты только не обижайся если я немного подвираю в названиях блюд,ладно?

[хозяйка]

Кларочка, я такая бяка
Уже три раза (сегодня четвертый) делала Тающую грудку, а благодарить Пушкин будет . Это у меня Матан от нас научился, чтобы не отвечать за свои проказы, он говорит все время Пушкин сделал, Пушкин знает Так вот, грудки просто прелесть, я купила для них специально желтенькие сухари панировочные, так с ними действительно вкуснее
Спасибочки тебе

[Nyusya]

Кларочка, со огромным спасибо за Салат из авокадо, хурмы и помэло. Съела вчера на ужин тазик, сегодня повторю, потому что очень вкусно!!!!
Вместо памэло у меня кислый мандарин, никаких открытых орешков не было в доме, поэтому долго не думая добавила ложку тхины в соус, вписался изумительно! Делала с молодым шпинатом, у меня теперь с ним любоВ

[Black Mamba]

Кларочка, я большим спасибо за Котлетки из рыбной икры в помидорном соусе.

[Клара_С]

Добрый вечер .
Извините,что во время на отвечала.
У меня уважительная причина. Со вчерашнего для с мылыми занималась-в другом городе,а свой лэп..дети увезли с собой.

Машенька,Как обидно,что твой папа не вовремя заболел.
Пожелай ему от меня бысрейшего выздоравления.
И обоим родителям счастья.
Это так здорово помнить и отмечать такие даты.
Главное-здоровье,а вкусности будут позже.Здорово,что тебе пригодился блендер-дорога ложка к обеду.
А тортик действительно очень нежный.
На здоровье вам.Жду фотки.

Оленька,я рада,что ты угодила свекрови.
Что ещё нам,невесткам делать... -угождать.
На здоровье.

Танюш,я тебя прощаю
Подвирай,но готовь.

Я то понимаю о каких рецептах идёт речь.
Мукпац"- поджаренные овощи с куриными шашалычками - запечённые под грилем. и Открытая мясная запеканка с кедровыми орешками
зёрнами граната. .
Очень рада,что вам было вкусно. На здоровье.
Где-то есть ещё очень вкусний рецепт таких шашлычков -ага,нашла......Курица-Тика на шпажках . Рекомендую.
И жду рецензию на грудку.


Мариш,вы там с Матаном не очень-то на Пушкина кивайте....а приходите в гости. И с грудками и...без
На здоровье.
Ты имеешь в вижу сухари,которые уже с приправой?
Вкусные.


Олюшка,очень хорошо,что тазик...салата.Его можно и тазик съесть.
На здоровье.
Я тоже тахинку люблю.


Викуш,Вкусненько у тебя.
Кушайте на здоровье.

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Ну что ж,вы меня вкусненько накормили-теперь моя очередь

Палтус запечённый в лимонно -апельсиновом соусе.
Рыба-быстро и вкусно.

Идея взята из книги...,но переделала полностью
Кто любит немного экзотичекий вкус-эта рыбка вам подойдёт .
Только главное-не перестарайтесь,чтобы не получилось очень кисло.
Этот рецепт подходит и для камбалы.

1 небольшая луковица
2 ст.л. сл. масла
1 ст.л. олив. масла
1 апельсин
4 ст.л. крем-фреша
100 мл.рыбного бульна или воды
соль,белый перец
800 гр. палтуса (или камбалы)
Сок лимона по вкусу

Для приготовления соуса- лук накрошить очень мелко.Разогреть сковороду со слив. маслом.Припустить лук до прозрачного,чуть золотистого цвета.Лук должен быть мягкий,но не зажаренный.Выжать сок из апельсина и залить лук.Наливать воду или рыбный бульон.Закипятьть и добавить крем-фреш.
Варить соус на медленном огне 5 минут.Посолить и поперсить по вкусу.

Рыбу помыть и нарезать на куски.Промокнуть салфеткой.Посолить и поперчить по вкусу.Можно добавить специи для рыбы-тогда буде немного розовый цвет.
Разоргеть олив. масло и жарить рыбу 5 минут.
Куски рыбы переложить в керамическую посуду,залить соусом и поместить в разогретую духовку на 10-15 мнут.Соус должен немного увариться.

Комментарии.
Рыбка получается очень пикантная.Соус чуть кисловатый,со слабым ароматом апельсина.
Подавать с рисом или картошкой.
Есть ещё два варианта -как приготовить эту рыбку ленивее.Например,рыбку поджарить до готовности и подать,залив тёплым соусом.Или переложить поджаренную рыбку на противень с соусом и проварить на газе.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Гость]

Кларочка, так значит всё таки ПАЛТУС ...
Прекрасный рецепт!
Запоминаю в копилочку!
Ох, уж этот ПАЛТУС!

[supa]

Кларочка, это была я ..КУ не хочет сегодня меня впускать(страницы грузятся ужасно)...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734

[Клара_С]

[tivtam]

Кларочка, ты меня понимаешь с полуслова,спасибо тебе
А грудка...была...очень вкусная,доча-привереда съела,а "нам угодить" Маленькая была-всё лопала,зато сейчас.........Вот и выискиваю....
Спасибо за вкуснятину

[хозяйка]

[Ekonomist]

Кларочка, чтобы не оставалось ни тени сомнений - вот последняя партия булочек с изюмом - 20 раз спасибо тебе!!!
плюс моё гран-мерси!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[cotichek]

Палтус, говорите? Надо поймать палтуса. Давно я его не видела не ела. Вкуснючая рыбка.
Всем привет!