Авторизация
Загрузка...
Гастрономические рецепты...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary, я его сделала happy.gif ...горячий творожный десерт! Пекла на одно яйцо и без банана, на два раза мне хватило blush.gif как раз горячим пробовала и холодным. Это же чизкейк с фруктами, класс! Спасибо большое - вкуснятина!!!
_________________
Давайте дружить: сначала вы меня к себе, потом я к вам (Русская народная мудрость)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пройдясь по Натуськиным-Пантерочки следам приготовила сырные палочки с ветчиной и куриные грудки из Школы Гастронома. Грудки получились очень мягкие и вкусные, приготовленные в собственном соку sigh.gif .
Палочки тоже получились вкуснецкие. Только тесто получилось у меня липковатым (наверное, разной муке разное кол-во жидкости нужно), поэтому они у меня такие корявенькие, но это не мешает им быть вкусными wink1.gif На мой вкус немного островато только, а всем остальным было в самый раз. smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




кур грудка.jpg
кур грудка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9422 раз(а)

сырные палочки с ветчиной.jpg
сырные палочки с ветчиной.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9407 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ХУРМОЙ

400 филе лосося холод.копчения
2 хурмы
2 сваренных яйца
листовой салат
4 ч.л красной икры
200 мягкого слив. сыра
50 сливок(не меньше 30%)
сушеный имбирь
соль

Заправка: мягкий сыр смешать со сливками, солью,имбирем,взбить, наполнить кремом кондит.щприц.
На листья салата выложить тонкие ломтики лосося, выдавить сверху крем, полоски хурмы положить поверх крема. Яйца разрезать пополам,положить крем и сверху икру.


Заметки: очень вкусный салат, подойдет к Новогоднем столу.Добавляйте имбирь, чтобы он чувствовался!




лосось с хурмой1.jpg
лосось с хурмой1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12434 раз(а)



Последний раз редактировалось: SARSMI (Ср Май 30, 2007 23:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень интересные рецепты, салатик действительно можно приготовить на Новый Год, интересно сочетание хурмы, копченой рыбки,имбиря. smile.gif
Куриные грудки уже в списке на НГ. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Blue Orange писал(а):
Очень интересные рецепты, салатик действительно можно приготовить на Новый Год, интересно сочетание хурмы, копченой рыбки,имбиря. smile.gif
smile.gif

Особенно хорош как альтернатива селедки под-шубой happy.gif
Но не такой тяжелый, а повкусу намного лучше exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 23, 2006 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI писал(а):
Особенно хорош как альтернатива селедки под-шубой happy.gif
Но не такой тяжелый, а повкусу намного лучше exclaim.gif


Вот уж точно! happy.gif
И красиво, ярко и быстро... happy.gif

Света, я в немом восхищении от твоего прочтения салата из питахайи... один из моих любимых фруктов...
Вот его я хочу повторить на НГ, как у тебя... happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2006 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИННА, НУ ЛАДНО УЖ НЕМО ВОСХИЩАТЬСЯ, СКАЖИ ХОТЯ БЫ :ВАУ laugh.gif
А салат из питаи-питахаи на столько глаз радует, что даже если не понравится по вкусу кому, то уж точно украсит стол happy.gif
Если любишь копч.курицу то клади туда( я так и делала) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2006 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивый салатик,аж слюнки потекли. sigh.gif
А мы сегодня холодцом отобедали с горяченькой картошечкой.Вкуснооо!Я делала полпорции.

Что нужно:
4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком, соль
4-5 зубчиков чеснока



Что делать:
1. Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками.

2. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.

3. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, добавить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 ч, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу.

4. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

5. Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить.
* От того, как будет нарублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см.

6. Положить нарубленное мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть.
Нарезать холодец на порционные куски.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2006 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI писал(а):
ИННА, НУ ЛАДНО УЖ НЕМО ВОСХИЩАТЬСЯ, СКАЖИ ХОТЯ БЫ :ВАУ laugh.gif
smile.gif

Света, я могу не только сказать, но и прокричать ВАУ!!! laugh.gif
Но у тебя не просто красиво, ...а уже искусство,... а у "произведений"... не кричат! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2006 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света!! Я практически никогда не заходила в эту тему.. пришла из - за твоего салата..( ссылку дали) а потом как увидела все остольное .. так тоже онемела.. shocked.gif shocked.gif shocked.gif shocked.gif Но кричу все равно.. хоть и про себя WOW!!!!!!!
Жалко что это рецепты не из моей темы.. так бы страницы ты украсила.. УМНИЦА.. это ВЕЛИКОЛЕПНО!!! smile.gif [/url]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2006 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРИНА, ИННА , ДЕВОЧКИ СПАСИБО blush.gif blush.gif happy.gif
Так и прослезиться можно от радости, но уж покраснела это точно,
еще раз СПАСИБО exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Dec 26, 2006 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СЭНДВИЧИ ИЗ ТЫКВЫ С СЫРОМ
Школа Гастронома 1/2007

400 тыквы
100 сыра чеддер
8 полосок бекона
1ст.л раст.масла

Тыкву очистить,нарезать тонкими прямоугольниками примерно 6*3.Обжарить в масле по 1мин. каждую сторону.Сыр нарезать также,положить между кусочками тыквы. Обернуть беконом и запекать 10 мин при 190.

заметки: делала без чеддера,с ольтермани. Посыпала фран.травами с розмарином.
Вкусно exclaim.gif




тыква с сыром1.jpg
тыква с сыром1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11113 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Dec 26, 2006 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI шикарное фото sigh.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Dec 26, 2006 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо blush.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Вт Dec 26, 2006 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI, я за тобой теперь ношусь как сумашедшая.. с высунутым языком.. Так как во рту ничего нет.. laugh.gif а только облизываюсь , смотря на твои фотки.. laugh.gif
Рецепт унесла.. люблю тыкву.. и жаренную особенно tellme.gif . Спасибо за рецепт и фото.. sigh.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 97, 98, 99  След.
Страница 76 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения