Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 21:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кукурузная запеканка с красным сладким перцем. Очень нежно и ароматно.  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
tn_picture 003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3888 раз(а)
tn_picture 002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3854 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sonatina Повар

 Зарегистрирован: 26.03.2006 Сообщения: 295 Откуда: Lithuania
|
Добавлено: Пт Сен 01, 2006 15:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Попробовала Творожную запеканку от Лады Очень легко и очень вкусно Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Сен 03, 2006 11:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
И я с творожной запеканкой . По рецепту Winny. Winny, спасибо за рецептик! Очень вкусно!
img_0548.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3547 раз(а)
img_0550.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3538 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Winny Капитан Юхман в побывке
 Зарегистрирован: 16.08.2002 Сообщения: 4904 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вс Сен 03, 2006 21:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
kuzja, опять же - мне очень приятно очень рада  _________________ "Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
zwerg Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 19.02.2006 Сообщения: 768 Откуда: Germany
|
Добавлено: Чт Сен 28, 2006 19:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка (Элегия) спасибо тебе за КАРТОФЕЛЬ В ПЕЛЕНКЕ очень вкусно.
img_0039-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3275 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Сен 28, 2006 20:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Предлагаю такую запеканочку сделать -
пшенный пудинг с яблочным соусом. Оригинальный рецепт здесь-
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=901713#901713
Мои комментарии:
Я сварила пшенную кашу из пшенных хлопьев, поэтому протирать ничего не надо было.
В соус добавила немного корицы.
ВКУСНО!
img_0610.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3193 раз(а)
только из духовки

Файл был скачан или просмотрен 3266 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элегия Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.09.2004 Сообщения: 3649 Откуда: Германия
|
Добавлено: Чт Сен 28, 2006 21:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ирочка, на здоровье !
Кстати, ты напомнила мне про эту запеканку... тоже захотелось повторить.  _________________ "Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
xleda РодоНачальница
 Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 8462 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пт Сен 29, 2006 0:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
kuzja писал(а): | Я сварила пшенную кашу из пшенных хлопьев |
А, что такое пшенные хлопья?  _________________ И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Сен 29, 2006 9:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пшенные хлопья сделаны из цельной крупы (пшена). Бывают ещё гречневые, рисовые, овсяные хлопья.
Вот такие например
17567.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3387 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
xleda РодоНачальница
 Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 8462 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пт Сен 29, 2006 12:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо, kuzja! Надо поискать в русских магазинах. Девочки изриальтянки, есть у нас такое? А то я, что-то не обращала внимания. _________________ И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Dali Повар

 Зарегистрирован: 29.09.2005 Сообщения: 426 Откуда: Germany
|
Добавлено: Пт Сен 29, 2006 14:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иногда поиск рецепта идет от желания поесть вполне определенное блюдо, вкус которого приблизительо известен, напр. борщ или оладьи.
А бывает поиск под девизом "Куда девать увядающий овощ?" И тогда в поле зрения попадает то, что обычно пролистывается без особого внимания, просто отмечаешь себе на всякий пожарный, что рецепт в такой-то книге.
Не очень мне хотелось, чтобы остатки савойской капусты, купленной для китайского супа, закончили свою жизнь на помойке и я из них сделала запеканку по рецепту, на кот. никогда раньше не задерживала взгляд, т.к. этот овощ - редкий гость на моей кухне (был). Можно использовать белокачанную ИМХО.
Гратэн из савойской капусты и картофеля
1кг капусты крупно нашинкованной
соль
800 гр картофеля тонкими пластинками
80 гр бекона кубиками
2 зуба чеснока
1 лук
2 ст л сливоч. масла
1 ст л растительного масла
150 гр сыра гауда
200 гр овечьего сыра (фета, брынза)
перец
1 ч л кумина
1 ч л кориандра
мускат
250 сливок
Капусту бланшировать в подсоленой воде 3-4 мин. Вынуть из кастрюли и в этой же воде 2 мин варить картофель. Бекон поджарить в большой сковороде, добавить чеснок и лук, еще немного пожарить, выложить капусту и все хорошо перемешать.
В смазанную форму распределить слои в такой последовательности:
картофель
капуста
немного феты покрошить
немного тертого сыра
Каждый слой посыпать специями. Чередовать слои, пока не используются все продукты. Сверху посыпать сыром. Сливки слегка посолить, приправить кориандром, мускатом и кумином, полить гратэн, запекать при 160 градух (конвекция) 35 мин.
Надеюсь, вам понравится, как и мне. _________________ С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
sav.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2991 раз(а)
Последний раз редактировалось: Dali (Пт Сен 29, 2006 15:42 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Bliznets Кулинар

 Зарегистрирован: 08.09.2003 Сообщения: 585 Откуда: Украина, Донецк
|
Добавлено: Пт Сен 29, 2006 15:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну представьте, вы готовите ужин рис и мясо в духовке. Приходят внезапно гости, да не одни а с бутылочкой, и сидят эти гады-гости на Кремлевской диете( ну там где углеводы по очкам) . Все на стол и мясо и рис и овосча и сыр и ковбасу. Все сожрали кроме риса. И чего с рисом этим делать, мяса то уже нету.
Есть у меня такой способ утилизации остатков каш, риса и макарон.
А получается шикарная запеканка. Вкусно и холодной и горячей и сладкой и нес ладкой.
Остатки риса или макарон в форму, заливаете смесью 1 ст молока+3яйца+сахар( если хочется сладкое) и в духовку. Смеси может быть и на стакан и на 2 и на ...5 стаканов молока . Ну так чтобы остатки ваши покрыть. Вот собственно и все. Фото нет как всегда, ну нету у меня цифровика а простым нечетко да и пока нафотаю да проявлю-сто лет пройдет.  _________________ Не ждите чудес - чудите сами!
Я Светлана, Света - хотелось бы на ТЫ.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ленушка Шеф-повар

 Зарегистрирован: 20.03.2003 Сообщения: 2784 Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD
|
Добавлено: Пн Окт 02, 2006 20:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Соорудила экспромтом такую полезную
Запеканку из тыквы с геркулесом
Тыкву натерла на крупной терке, смешала с геркулесом ( примерно 1:1),
добавила 2 яйца, чуть соли, чуть сахарку ( по вкусу), вылила в форму керамическую и запекала 40 минут.
В следующий раз добавлю яблочко и корицу.
запеканка из тыквы с геркулесом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3982 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nesst Поваренок

 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 8 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Ср Окт 04, 2006 13:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо большое за рецепт "Запеканки от Лиды"
Самая вкусная запеканка, которую я "произвела" в своей жизни.
Так как самой такое количество вкуснотищи не осилить,
принесла угостить сотрудников на работу. Сказали, что вкуснее
запеканки не ели . Добавила ванилин, немного разрыхлителя,
соли, столовую ложку размягченного сливочного масла, вместо изюма -кусочки персиков. Угощала со сметаной и клубничным джемом.
Спасибо, остановлю свой выбор на данном рецепте
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|