Запеканки

[*Светочка*]

Кукурузная запеканка с красным сладким перцем. Очень нежно и ароматно.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Sonatina]

Попробовала Творожную запеканку от Лады Очень легко и очень вкусно Спасибо

[kuzja]

И я с творожной запеканкой . По рецепту Winny. Winny, спасибо за рецептик! Очень вкусно!

[Winny]

kuzja, опять же - мне очень приятно очень рада
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий

[zwerg]

Аллочка (Элегия) спасибо тебе за КАРТОФЕЛЬ В ПЕЛЕНКЕ очень вкусно.

[kuzja]

Предлагаю такую запеканочку сделать -
пшенный пудинг с яблочным соусом. Оригинальный рецепт здесь-
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=901713#901713
Мои комментарии:
Я сварила пшенную кашу из пшенных хлопьев, поэтому протирать ничего не надо было.
В соус добавила немного корицы.
ВКУСНО!

[Элегия]

Ирочка, на здоровье !
Кстати, ты напомнила мне про эту запеканку... тоже захотелось повторить.
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"

[xleda]

[kuzja]

Пшенные хлопья сделаны из цельной крупы (пшена). Бывают ещё гречневые, рисовые, овсяные хлопья.
Вот такие например

[xleda]

Спасибо, kuzja! Надо поискать в русских магазинах. Девочки изриальтянки, есть у нас такое? А то я, что-то не обращала внимания.
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.

[Dali]

Иногда поиск рецепта идет от желания поесть вполне определенное блюдо, вкус которого приблизительо известен, напр. борщ или оладьи.
А бывает поиск под девизом "Куда девать увядающий овощ?" И тогда в поле зрения попадает то, что обычно пролистывается без особого внимания, просто отмечаешь себе на всякий пожарный, что рецепт в такой-то книге.
Не очень мне хотелось, чтобы остатки савойской капусты, купленной для китайского супа, закончили свою жизнь на помойке и я из них сделала запеканку по рецепту, на кот. никогда раньше не задерживала взгляд, т.к. этот овощ - редкий гость на моей кухне (был). Можно использовать белокачанную ИМХО.

Гратэн из савойской капусты и картофеля
1кг капусты крупно нашинкованной
соль
800 гр картофеля тонкими пластинками
80 гр бекона кубиками
2 зуба чеснока
1 лук
2 ст л сливоч. масла
1 ст л растительного масла
150 гр сыра гауда
200 гр овечьего сыра (фета, брынза)
перец
1 ч л кумина
1 ч л кориандра
мускат
250 сливок

Капусту бланшировать в подсоленой воде 3-4 мин. Вынуть из кастрюли и в этой же воде 2 мин варить картофель. Бекон поджарить в большой сковороде, добавить чеснок и лук, еще немного пожарить, выложить капусту и все хорошо перемешать.
В смазанную форму распределить слои в такой последовательности:
картофель
капуста
немного феты покрошить
немного тертого сыра
Каждый слой посыпать специями. Чередовать слои, пока не используются все продукты. Сверху посыпать сыром. Сливки слегка посолить, приправить кориандром, мускатом и кумином, полить гратэн, запекать при 160 градух (конвекция) 35 мин.

Надеюсь, вам понравится, как и мне.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.

[Bliznets]

Ну представьте, вы готовите ужин рис и мясо в духовке. Приходят внезапно гости, да не одни а с бутылочкой, и сидят эти гады-гости на Кремлевской диете( ну там где углеводы по очкам) . Все на стол и мясо и рис и овосча и сыр и ковбасу. Все сожрали кроме риса. И чего с рисом этим делать, мяса то уже нету.
Есть у меня такой способ утилизации остатков каш, риса и макарон.
А получается шикарная запеканка. Вкусно и холодной и горячей и сладкой и нес ладкой.
Остатки риса или макарон в форму, заливаете смесью 1 ст молока+3яйца+сахар( если хочется сладкое) и в духовку. Смеси может быть и на стакан и на 2 и на ...5 стаканов молока . Ну так чтобы остатки ваши покрыть. Вот собственно и все. Фото нет как всегда, ну нету у меня цифровика а простым нечетко да и пока нафотаю да проявлю-сто лет пройдет.
_________________
Не ждите чудес - чудите сами!
Я Светлана, Света - хотелось бы на ТЫ.

[Ленушка]

Соорудила экспромтом такую полезную
Запеканку из тыквы с геркулесом
Тыкву натерла на крупной терке, смешала с геркулесом ( примерно 1:1),
добавила 2 яйца, чуть соли, чуть сахарку ( по вкусу), вылила в форму керамическую и запекала 40 минут.
В следующий раз добавлю яблочко и корицу.

[Элёвочка]

Запеканка с вишней по-запорожски

Запеканка хрустская
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Nesst]

Спасибо большое за рецепт "Запеканки от Лиды"
Самая вкусная запеканка, которую я "произвела" в своей жизни.
Так как самой такое количество вкуснотищи не осилить,
принесла угостить сотрудников на работу. Сказали, что вкуснее
запеканки не ели . Добавила ванилин, немного разрыхлителя,
соли, столовую ложку размягченного сливочного масла, вместо изюма -кусочки персиков. Угощала со сметаной и клубничным джемом.
Спасибо, остановлю свой выбор на данном рецепте