Авторизация
Загрузка...
Запеканки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2006 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nesst, а ссылочку не дадите?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nesst  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 8
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2006 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tellme.gif Я не очень-то умею вставлять ссылки - новенькая happy.gif
Но, попробую. Если не получится, то рецепт в этой темке на 69
страничке. Сорьки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nesst  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 8
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2006 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

blush.gif Попытка номер два poketoungeb.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=164475#164475url
И еще - замечательная запеканка от Лады smile.gif а не Лиды.
Будем учиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2006 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Ср Окт 04, 2006 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клафути с кабачком и сыром Fourme d`Ambert
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mentos  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.01.2006
Сообщения: 136
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Окт 06, 2006 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, делала луковую запеканку, так ее ели даже те, кто лук не любит !

Ингредиенты

для теста
125 гр муки
50 гр крупной овсянки
2 ложки кунжута( я брала неочищенный)
100 гр сливочного масла( холодного)


начинка

1кг лука
пол-литра молока
4 яйца
100 гр сыра
мускат, соль, перец

Что делать

Все ингредиенты для теста смешать, положить в холодильник на час.

Лук потушить в сливочном масле, не зажаривать, а только для прозрачности.
Смешать молоко, яйца, тертый сыр, специи. Залить этим лук.
Форму смазать маслом, выложить тесто, залить смесь.
Поставить в духовку при температуре 200 на 40-50 минут. Она становится плотная, а сверху золотистая. Дайте ей постоять полчаса вне духовки и приятного аппетита!

Буду рада если кому-то понравится
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Окт 07, 2006 0:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,очень нужна ваша помощь!Как-то давно делала запеканку,не помню чей рецепт,но было обалденно вкусно!Там внизу яблоки,и они заливаются смесью из творога,яиц,маргарина и по-моему манки.Ну вот, почти весь рецепт помню,мне бы точные пропорции!Заранее благодарю! И вообще-Кукинг-лучший!
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Окт 07, 2006 0:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,очень нужна ваша помощь!Как-то давно делала запеканку,не помню чей рецепт,но было обалденно вкусно!Там внизу яблоки,и они заливаются смесью из творога,яиц,маргарина и по-моему манки.Ну вот, почти весь рецепт помню,мне бы точные пропорции!Заранее благодарю! И вообще-Кукинг-лучший!
Вернуться к началу
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 07, 2006 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня скопированы 3 запеканки из творога и яблок.
Первая - http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=318480#318480
Вторая - суперская, от Крали
Цитата:
Творожная запеканка с яблоками

Понадобятся: 2 пачки творога (по 200 гр каждая), 2 яйца, 3 белка, 50 гр сахар, 25 гр растопленного сливочного масла, 2 ст.л. манки, соль и ванилин - по вкусу.
Начинка: 500 гр яблок, 1-2 ст.л. манки.

Творог протереть через сито. Желтки отделить от белков и тщательно их перемещать с сахаром, затем аккуратно
примешать их к творогу. После этого влить растопленное (но не горячее) сливочное масло. Блеки (все 5) взбить в крепкую пену, осторожно примешать к
остальным продуктам. Ванилин по вкусу. Подготовить яблоки - помыть, почистить и порезать на дольки. Форму для замекания смазать маслом, присыпать
немного дно манкой и вылить в форму половину теста. Сверху выложить яблоки, посыпать их немного сахаром и корицей. Поверх залить второй половиной теста.
Выпекать в заранее прогретой до 180С духовке около 30 минут. Готовая запеканка хороша, как в горячем, так и в холодном виде.

Третья - ГЕССЕНСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
По-моему, от Birki. Это должна быть у нее в теме, в каталоге.

Может быть, одна из этих запеканок то, что Вам надо.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Окт 07, 2006 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кузя,спасибо Вам большое,но это не то!Может кто еще помнит?
Вернуться к началу
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Окт 12, 2006 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофель по-донскому


1 кг. картофеля,
300 гр. свиного или говяжьего фарша,
1 луковица,
0,5 стакана растительного масла,
1 - 2 ст. ложки молотых сухарей,
соль,
молотый черный перец.



Очищенный картофель нарезать кружочками и, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Говяжий или свиной фарш обжарить с луком до полуготовности. Уложить на противень слоями обжаренный картофель и фарш. Сверху посыпать молотыми сухарями, полить маслом и запечь в духовке до золотистой корочки. Нарезать порционными кусками и подать на стол со сметаной или майонезом.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Окт 24, 2006 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы готовили вот такую "Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами" (согласно ГОСТу рецепт N 626 )
вкуснючую вещь.Извиняюсь за качество фоток,ну очень хотелось побыстрей её зъисть sigh.gif ,а ждать пока остынет чуток,мочи не было.Соблюдите все технологические моменты сей запеканки и вы АБСОЛЮТНО не разочаруетесь. smile.gif




zapekanka gost.jpg
zapekanka gost.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9638 раз(а)

gost zapek.jpg
gost zapek.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9650 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 30, 2006 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хочу поблагодарить за две вкусные запеканки - запеканка со спагетти и баклажанами от иванки, сверху посыпала еще и тертым сыром, ням! и запеканка со сладкими перцами от ligree, вариант с запечеными перцами. все очень вкусно. спасибо авторам smile.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Ноя 17, 2006 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja писал(а):
Рецепт, по которому я делала запеканку, нашла в интернете, но не помню где blush.gif Сознательно пробивала по поисковым системам, но увы... blush.gif Поэтому если найдется автор, то я буду очень рада и лично выскажу все свои спасибки happy.gif
Привожу рецепт без изменений

Jahelnik (Ягелник)

1 л молока
250 г пшена
1/2 ч.л. соли
120 г сахара
2 яйца
250 г чернослива

Пшено несколько раз промыть в горячей воде. В форму (казан, кастрюля) налить холодное молоко, всыпать промытое пшено, добавить соль, сахар, поставить в духовку на максимальный огонь до закипания, огонь уменьшить. Когда пшено ПОЧТИ впитает молоко (пшено вровень с молоком), добавить слегка взбитое яйцо (я даю одно), по всей поверхности ягелника вдавить чернослив, сверху положить пластиночки
сливочного масла.
Очень вкусная запеканка.

Мои комментарии: Я делала в тефлоновой круглой форме диаметром 28 см. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. По этому рецепту делали запеканочку и мама, и свекровь, и приятельница... Все в восторге!!
Свекровь делала с курагой.
Старшенький мой сказал, попробовав: "Делай такую запеканку всегда!"
А муж (который очень скептически относится к сладким запеканкам sad.gif ), попробовав, сказал, что очень вкусно и доел отрезанную ему порцию до конца smile.gif




img_1122.jpg
img_1122.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9089 раз(а)

Вернуться к началу
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 17, 2006 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пардон blush.gif .Это я напартачила. Комп у меня заглючил что-то. icon_question.gif А фото мое!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
Страница 70 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения