Запеканки

[Tilly]

[karry]

На здоровье!! Но не могу утерпеть и хочу так же посоветовать и цветную капусту в белом соусе-там же по ссылочке в капустнике.

[octopus]

[karry]

Ну НЕЕЕТ!! Я не имела в виду мой прямо мой, а просто из темы. Он же тоже чей то был, раз я его полюбила--стал мой. Я только ЭТО имела в виду! Где взяла и не помню..может из отрывного календаря..

[Ivanka]

Тут упоминались капустные шницели...Это не такие, постные? Листья отварить, сложить шницельком, посолить, поперчить, обмакнуть в муку или сухари и пожарить? Или есть другие рецепты?
_________________
Все полезно, что в рот полезло! (с) Мама

[Ivanka]

Ой, я сразу и не замтила ссылку на капустник Уже залезла и смотрю, просто потрясающие рецепты, хоть я и вареную капусту ем с опаской
_________________
Все полезно, что в рот полезло! (с) Мама

[octopus]

karry, раз ты говоришь, что рецепт замечательный, то мне надо его обязательно испробовать... капуста как раз в холодильнике и дожидается своего часа...
А на счет авторства...ты здорово сказала: "раз я его полюбила--стал мой".

[karry]

:multi: :smilecolros:

[karry]

[Тут упоминались капустные шницели...Это не такие, постные? Листья отварить, сложить шницельком, посолить, поперчить, обмакнуть в муку или сухари и пожарить? Или есть другие рецепты?[/quote]

Да , такие шницели. Только еще внутрь(завернуть) можно кусочек сыра положить или что то еще.

[octopus]

karry, я уже зделала запеканочку!!!
Получилась обалденная вкуснотища !!!
Правда я туда добавила еще морковку и тмин... ...хотела добавить любисток, но побоялась, что будет слишком пряно...

А капуста еще осталась, так к ужину хочу из нее сделать пудинг (никогда еще не готовила).
...капустный день - так капустный день!!!

[karry]

а я завтра сделаю, если куплю капусту хорошую.
А что за пудинг??

[len]

Ой, спасибо, Carry и octopus
На выходных буду пробовать. Я вообще-то саму по себе белокочанную не очень-то, если только это не какие-нибудь
необычные рецепты Например, запеканка, котлетки и пр.
Из всех капуст я люблю только брокколи! Вот эту в любом виде.
Только рецептов знаю всего ничего-отварная да жареная в панировке

[Лада]

Решила поделиться и своим любимым рецептом.
Очень вкусная ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.

1/2 кг творога
6 ст.ложек манки
4 ст.ложки сахара
3 яйца
1/2 стакана сметаны
Изюм - по желанию (руководствоваться правилом:изюмом запеканку не испортить! ну и чувством меры ,конечно).
Сода -0,5 ч.ложки (вмешать в сметану)
Все перемешать -получится достаточно жидкое тесто.Вылить в смазанную маслом форму (у меня круглая,непригарная).Можно мукой обсыпать дно формы (так в рецепте,но я этому никогда не следовала).Выпекать в духовке при 180 градусов приблизительно 30-40 минут.Для любителей красивой корочки -можно в конце добавить огонь и переместить запеканку на верхнюю полку . Главное - не пересушить и она получится очень сочной и нежной.Подождать ,чтоб немного остыла и вынуть из формы (кто любит теплой) или до полного остывания,т.к. она хороша в любом виде.Сверху посыпать сахарной пудрой.

Можно кушать со сметанкой или полить любимым вареньем.А я люблю просто так к чаю.
В случае отсутствия сметаны можно заменить ее гуслянкой или йогуртом (но не кефиром,т.к. получается слишком жидкое тесто).
Приятного аппетита!

[karry]

У меня подобный рецепт--правда ваша, вкусно!!Я когда делаю, после того как закончится -мои СРАЗУ еще просят. Я несколько раз делала ее по 2 раза подряд)))

[Marga]

Я, ну очень хорошо отношусь к запеканкам. Первое, что попробовала "ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ СО ШПИНАТОМ" (Рецепт от Ivanka). Просто класс!!!
А теперь не знаю, чью раньше готовить, очередь образовалась...
Не у-с-п-е-в-а-ю!...
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".