Авторизация
Загрузка...
А есть ли тут любители индийской кухни?
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2014 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, переваривай срочно желудки и сердце готовь.........только не забывай как я)) с соусом то оно вкуснее всяко должно быть)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12949
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2016 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, ты меня подсадила на эти овощи (сабджи) http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=973461#973461, очень понравился рецепт! А Марина подсказала идеальное сочетание - кориандр и корица, не думала, что они так играть будут
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




овощи.jpg
овощи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3031 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 28, 2016 21:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааааа! Хочу такие овощи
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Мар 29, 2016 1:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Лена, ты меня подсадила на эти овощи (сабджи) http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=973461#973461, очень понравился рецепт! А Марина подсказала идеальное сочетание - кориандр и корица, не думала, что они так играть будут

Лена и меня подсадила и даже моих детей, невозможно поверить, но факт! Очень звучит картофель. Сегодня готовила из моркови. капусты, цветной капусты и картошки. Вот очень, сытно, мне на обед, как самостоятельное блюдо. И специи, все люблю, они вместе "полный улет"-семена зиры, кориандра, корица, куркума и чуточку острого красного.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 29, 2016 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, Марина! Спасибо за пинок!
Я вообще тушеные овощи есть не могу. Понимаю, что надо, но... бррр. А тут посмотрела на рецепт со специями, да еще и с Маришиными добавочками и решила попробовать. У меня, кроме основных, был еще кабачок.
Это бомба! Это очень вкусно!
У меня не было топленого масла и я готовила на сливочном, начав с растительного, поэтому специи дали очень темный цвет. Так что фото не прилагаю - никакой красоты. Зато вкуснота обалденная! Теперь вечером опробую на Половине.
Спасибо еще раз happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 28, 2016 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САБДЖИ



Часто готовлю такое рагу, у овошей очень приятный вкус, специи, да и сметана с лимоном играют не последнюю роль.
Спасибо за рецепт.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10897
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Апр 28, 2016 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мысли материальны - зашла сюда рецептик уточнить, сделать сабджи на обед с собой на работу... тоже полюбилось... smile.gif
Марина, очаровательно смотрятся овощи на яркой тарелочке! thumbup.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 29, 2016 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маришка, я тебе там выше уже за пинок спасибо сказала. Вчера сделала снова - сама себе удивляюсь. В этот раз к картофелю и моркови добавила и красный лук, и кабачки, и баклажаны, и цветную капусту.
Вчера даже передала этот рецепт маме моей невестки.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2016 0:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, на здоровье тебе, я часто готовлю их, куркума закончилась, куплю повторю.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не нашла тему с индийской кухней. Может сюда?

Шахи панир

Были времена, когда я увлекалась индийской кухней и даже книгу толстую купила. Вот в ней я нашла подобное блюдо и часто готовила. Не помню как оно называлось в книге, но вот под кодовым название Шахи панир встретила его у svinsent. Муж уходя в спорт зал заявил, что есть Это не будет...Ога, съел одну лепешку, густо намазав шахи паниром...вторую..треью..четвертую...объелся в общем laugh.gif laugh.gif Я люблю изюм в мясе и прочих блюдах, но здесь, когда попадал на зуб, мешал не много почему-то. Муж даже не заметил его. А так ну просто супер блюдо! вкусное жутко!
Сыра у меня было больше 300 гр. Имбирь свежий - примерно 3 ч.лож. натертого на мелкой терке




* сыр адыгейский - 150- 200гр
* помидоры - 2 шт
* болгарский перец - 1 шт
* луковица - 2 шт
* кардамон - 1ч.л.
* масала - 1-2 ч.л.
* томатная паста- 1 ст.л. с горкой
* сливки 10% - 200мл
* изюм - горстка граммов 50-70
* чеснок - 3 - 5 зубчиков
* имбирь -1 ч.л.
* масло подсолнечное
* соль, сахар - по вкусу
Нарезаем репчатый лук полукольцами. Пассеруем лук до полупрозрачности на сливочном или растительном масле. В лук выкладываем смесь кардамона, имбиря и масалы. Даём специям прогреться на сковородке секунд 20-30. Имбирь можно брать свежий или маринованный.
Нарезанные произвольными, но крупными дольками, помидоры выкладываем на сковородку, слегка притушиваем, добавляем ложку томатной пасты. Размешиваем и обжариваем. Добавляем в смесь порезанный крупными кусками болгарский перец. Желательно, чтобы и помидоры и перец сохранили свою форму. Кладём горстку изюма. Добавляем сливки по чуть-чуть. Перемешиваем до загустения. Выкладываем нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь. Добавляем соль-сахар по вкусу.
Нарезаем сыр крупными кусками и аккуратно помещаем его в сковородку. Старайтесь перемешивать блюдо нежно, чтобы сыр сохранил форму. Убавьте огонь на минимум, закройте сковородку крышкой, дайте потомиться. Подавать с рисом и лепёшками чапати.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3893
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И лепешки сама ??? На след выходных сделаю!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13578
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена,конечно, сама!
Чапати
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3893
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пошла изучать лепёхи ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9435
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тема А есть ли тут любители индийской кухни...?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4281
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Май 21, 2017 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, какая красота...выглядит просто жутко аппетитно!
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
Страница 9 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения